這一記漂亮的「本壘打」，讓我在接下來的一段日子裏都保持着幸福的快樂心情。每次一想到那一晚上的溫存和激情，我便打心底升起一股男人的豪氣，情不自禁地想放聲大笑：

「哈哈哈！老子終於不是處男了！」

為此，我還特意打了電話給油炸鬼「報喜」。油炸鬼和李丹目前才剛跑到了三壘，他只好用一種酸溜溜的語氣向我表示祝賀，併發誓要猛追趕超，一定要摘掉這個可恥的「帽子」！

八仙嶺的事件也隨着朱詡的蘇醒而告一段落。他雖然容易犯二，但人品還沒有那麼齷齪。他醒過來后聽李婷把後面獲救的事情經過說了一遍，當即就很誠懇地向我表示了感謝，還跟韓婕道了歉。組委會和公安局那邊，朱詡也老老實實地做了說明。他腿上的傷已經在臨近的縣城醫院動了手術，隨後又轉院到了省城的一家大醫院繼續治療。李婷作為模範女朋友，自然也是要跟着去的。

我和韓婕在下山後的第二天也離開了八仙嶺。韓婕還想回南亭縣住一段時間，我則戀戀不捨地返回了省城，抓緊開學之前的一點時間再賺一些生活費。

小鬍子在經歷了上次桃連村的「懲罰性」任務之後，也乖巧了許多。他趕在我開學前又主動搶到了兩次難度不大的任務，甚至可以說是肥差。於是我也跟着受益，毫不費力地就賺到了兩千塊錢的獎金。至此，不但我新學年的學費已經湊夠了，就連生活費也可以三個月不用發愁了。

第二學年隨後很快便開了學，今年我們主要開始學習西餐。西餐這個概念其實很籠統，幾乎所有東亞以外的餐飲都可以稱之為西餐。但以世界之大，各洲各國的飲食習慣差異也很大，總不能全部都學吧？所以，我們所學的「西餐」，主要還是特指歐式的餐飲文化。

歐式的飲食文化里也還有區分，主要代表就有法國菜、意大利菜、英國菜和美國菜。我們在這一個學年裏，四種風格的菜式都會逐一學到。

法國菜，特點就是選料廣泛而且講究，喜歡吃半熟和生食，比較注重醬汁的調配。法餐的菜式很多，但我們主要學的就是煎牛排和烤羊腿，還有對於各種紅酒的區分。法國人很好酒，餐前喝什麼酒，吃主菜時喝什麼酒，餐后甜點又喝什麼酒，都有許多講究。不同的主菜所搭配的紅酒也是不一樣的。

意大利菜可以說是歐洲飲食文化的始祖，烹飪方式則以炸、熏、燴和烤為主，經常喜歡搭配橄欖油、乳酪、番茄和各種香料。據說在西方國家裏，法式餐廳代表的是高檔，意大利餐廳則代表的是家常的味道。意大利人也和中國人一樣喜歡吃麵食，這也是我們主要學習的兩道菜式：意大利麵和比薩餅。

英國菜跟英國人一樣，喜歡簡潔和禮儀並重。英國菜其實做法都不難，也以家庭菜式為主，比如雞肉沙拉、布丁和炸魚薯條等等。不過，英國人的廚藝在歐洲國家當中都是被當做笑話在講的，因為實在是太不講究了。但英國人就餐時的禮儀卻非常講究，我們學英國菜時，還要學到就餐禮儀和服務禮儀。從最簡單的擺餐盤和刀叉，上菜時的姿態和禮貌用語，都要一絲不苟，標準到位。

最後還有美國菜。美國菜着重的就是營養、快捷，非常契合他們快速的生活節奏。美國菜的做法比英國菜還要簡單，基本上就是洋快餐的那一套：炸雞、漢堡、薯條之類的。此外，我們還會學到美國人最熱衷的餡餅。餡餅也叫派，有肉餡的、素餡的和水果餡的，蘋果派便是其中代表。

西餐的烹飪方式就沒有中餐那麼複雜，基本上就是這麼幾種：

一，生吃。西方人喜歡吃冷食，這其中就包括最原始的生食，主要食材是海鮮類、蔬菜類和新鮮的牛肉。當然所謂的生吃，並不就是茹毛飲血的那種吃法，必須還要再搭配上一些調味的醬汁和香料，才能稱得上美食。

二，煎。西方人所說的煎，肯定用的都是平底鍋，而不是中國式的圓底大鍋，產生的油煙也比較少。一般處理的食材就是肉類和魚類，牛扒、豬扒和雞扒是最常見的做法。

三，炸。油炸也是西餐最常用的一種烹飪方式。用一句誇張的話來形容，就是「萬物皆可炸」！魚類、蝦類、肉類、禽類、水果、土豆、洋蔥，只要裹上了麵粉就敢下鍋炸。油炸出來的食物熱量很高，所以老外們的體型就容易肥胖，算不得是什麼健康的飲食習慣。但好處就在於口感好、香味足、顏色漂亮，最易勾起人的食慾，讓人慾罷而不能。

四，烘焙、又稱烘烤，或者焗烤，常用於製作麵包、蛋糕、餅乾、派等西點，所用的專用廚具就是烤箱。這些西餐主食的做法也是我們學習的重點科目。另外，西式的焗飯在中國也很受歡迎，做法就是將黃油、醬汁和一些配菜澆灑在米飯上高溫加熱，賣相和味道都相當好。

五，烤。西式的烤主要分為燒烤和鐵板兩種，一般都會用到特殊的廚具，比如烤箱、烤架和鐵板。燒烤的食材也是葷素皆可，烤肉自然是東西互通，但烤蔬菜、烤水果對於西方人來說是正常操作，但中國人就有點接受不了了。搞燒烤我可以算是老師傅了，對火候的掌握非常有心得！

除此以上幾種之外，還有燴，燉和腌制等。但總的來說，遠不如中式菜肴的做法那麼繁瑣。中餐着重於味道和營養，西餐則更注重賣相，兩種烹飪風格在色、香、味上都各有偏好。

當然，拉拉雜雜地說了那麼多，其實西餐課還是以理論學習和「觀看」為主，實際上手操作就不如學中餐有那麼多課時。像我們這種收費偏低的學校來說，也不可能真的做到什麼食材都放開了讓我們這些學生去糟蹋和浪費。

個別有了解的同學就說了，來這裏兩年就只能學到個大概，真正要想提高還得畢業後去到大酒店、大飯館里去跟班實習，然後再一點一點地攢經驗，攢資歷。想成為大廚？沒有個一、二十年的積累，根本想都不用想！