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    生活系游戲 - 第二百五十一章 燒烤(為燈火染江愁的盟主加更!)字體大小: A+
     

    擼串,是大多數青年人甚至中年人夏日的快樂源泉。

    無論是加班加成狗的996工作制的上班狗們,還是在兼顧學業的同時不忘談戀愛的大學狗們,或者是嘴上喊著減肥實際上體重一斤沒掉的小姑娘們,都無法擺脫擼串的誘惑。

    燒烤作為人類最原始的烹調方式之一,把食物置於乾熱空氣中比較靠近熱源的地方來加熱,肉類,蔬菜,海鮮,昆蟲,甚至是其他的一些奇奇怪怪的食物,全都可以拿來做燒烤。食材品種豐富,琳琅滿目,應有盡有。

    江楓已經很久沒有吃過燒烤了,他對燒烤的印象還停留在煙火繚繞的炭火烤的階段。但由於將肉類進行燒烤的時候產生的煙霧過大,北平這邊的燒烤攤子基本上都是無煙電烤爐或者無煙炭。

    失去了煙霧這一燒烤靈魂的電烤爐燒烤和無煙炭燒烤,只能用師傅優秀的手藝來彌補。

    比如江楓所在小區東門的這家燒烤店的燒烤師傅,手藝就相當的不錯。

    江楓吃燒烤的水平只停留在初級階段,烤羊肉串,烤牛肉串,烤基圍蝦,烤土豆片,烤藕,烤四季豆,再加上一個烤茄子,品種匱乏得有些可憐。

    吳敏琪由於身體的特殊原因,不宜吃這些過於刺激的東西。

    「對了,江楓,我好像沒見過你和江叔做燒烤,你們會燒烤嗎?」季月至今仍在譴責自己今天下午居然吃了三隻八寶栗香鴿,為了懲罰自己今天,決定這頓燒烤只吃素。

    「不會,我們家就是一個菜館子怎麼可能會做燒烤呢?」江楓抓起一根羊肉串就是一大口。

    這家的羊肉串價格不便宜,相對應的食材的質量也很好。

    羊肉串用的是羊後腿肉,肉中帶筋,筋肉相連,最適合用來腌制。

    羊肉肉質細嫩,高蛋白,低脂肪,經過一段時間的烤制后脂肪都化在了後腿肉上,撒上孜然等香料,噴香撲鼻,不膩不膻,外酥里嫩,微辣中帶著鮮香。

    愛了愛了。

    「好吃嗎?」季月嘴裡嚼著藕片,目光卻一直黏在江楓的羊肉串上,眼睛都直了。

    「挺好吃的。」江楓又吃了一串。

    「我覺得北平這邊的燒烤和我家那邊的不一樣。」為了使自己不去看江楓的羊肉串,季月只能努力轉移話題。

    「是不一樣,我家z市那邊的燒烤和這邊的也不一樣,羊肉串基本上不用羊肉,雖然不知道具體是什麼肉但是也挺好吃的。」江楓嘴裡還有羊肉,說話有些含糊不清。

    等他嚼了兩口羊肉下肚之後,接著道:「我讀初中的時候,我家小區門口每天晚上都會有一個流動的小燒烤攤,羊肉串一塊錢一根,反正我吃這麼多年也沒吃過毛病。我感覺我們那兒的燒烤都挺正常的,也沒有什麼特別新奇的東西,絕對不可能會有烤蠶蛹。」江楓表示烤蠶蛹是他此生見過的最黑暗的燒烤料理了,沒有之一。

    「我家那邊也沒有烤蠶蛹,我記得我媽單位門口有一家燒烤店的烤韭菜特別好吃,超級嫩,一點都不老!但是你真的不要試一下烤蠶蛹嗎?我覺得挺好吃的,就是看著嚇人真的好吃!」季月熱情推薦烤蠶蛹,「要不咱們點兩份吧!」

    「不吃不吃。」江楓頭搖得跟撥浪鼓似的。

    「我們那的燒烤跟這裡也挺不一樣的。」吳敏琪喝了一口可樂,若有所思,「挺多都不一樣的。」

    「哪兒不一樣?」季月追問道。

    「比如說宜賓那邊吧,那裡的燒烤是不提前腌制的,直接刷料,一邊烤一邊刷,一定要明火燒熟,用細竹籤子串料。烤制的時候要將細竹籤子不斷的翻動,那樣才能使烤出來的食材外焦里嫩,撒完香料之後還可以配蘸料。」吳敏琪道。

    季月和江楓已經開始有畫面感了。

    「然後我們那邊燒烤的種類比較多,豬鼻筋我不知道你們那裡有沒有,還有比較有名烤腦花,烤腦花應該也能算得上是燒烤吧?」吳敏琪有點不確定。

    「烤腦花好吃嗎?」季月一副沒見過世面的樣子。

    「得看手藝,還得看腦花是不是新鮮。」

    季月看著自己盤中的烤土豆片,突然覺得這個刷了澱粉,外表酥脆,金黃焦香,微辣還隱約有些泛甜的土豆片,似乎沒有那麼美味了。

    「我聽說你們那邊還有烤小龍蝦,是真的嗎?」季月問道。

    「有,但是不多,很多燒烤老店不會做這個,一些做創新菜的新店會做名氣還挺大的。」吳敏琪點頭。

    季月一串黃喉下肚。

    「等等,你不是說你今天晚上吃素不吃葷嗎?」江楓眼尖的發現季月妄圖明修棧道,暗度陳倉。

    「我這是黃喉,豬心管,你怎麼能說它是葷呢!」季月狡辯,迅速轉移話題,「哎,我也想吃烤小龍蝦,不對,我想吃小龍蝦,誒,這家店賣小龍蝦嗎?」

    江楓&吳敏琪&孫繼凱:……

    「老闆,你店裡有小龍蝦嗎?」季月是一個心動不如行動的人。

    「有的,論斤賣,您看看您要幾斤?」老闆道。

    「4斤!」

    「我剛剛已經吃飽了,我不吃了。」吳敏琪本就是下來陪江楓吃燒烤的,吃了半份烤茄子,兩串韭菜,一串金針菇培根卷和一串千頁豆腐就結束戰鬥了。

    從剛剛聊天開始,她就一直在喝水。

    「琪琪你不吃小龍蝦呀,那算了,老闆不要4斤,3斤半!」

    「好咧!」

    江楓:???

    江楓感覺他們今天晚上的燒烤聚餐,已經向一條不可預知的道路開始偏轉。

    純潔而又單純的燒烤聚餐,混進了麻辣鮮香通紅油亮的小龍蝦。

    作為一個入侵物種,被活生生吃到人工養殖,可見小龍蝦在餐桌上的地位與美味。

    夏日的夜晚,燒烤攤子上,烤串,小龍蝦,電風扇和徐徐清風,如果不配上幾杯冰鎮爽口的冰啤酒的話,簡直是人生一大憾事。

    曾經信誓旦旦斬釘截鐵地說自己不喝酒的江楓和孫繼凱紛紛淪陷,加入了擼串,啤酒,小龍蝦;空調,WiFi,大西瓜的美好夏日生活之中。

    江楓之前說自己不喝酒,是害怕自己一不小心喝多了明天早上起來頭疼。

    而孫繼凱說自己不喝酒,十有八九是因為他酒量實在是太差了。

    所有人都看出來了,僅僅一杯啤酒下肚,他好像就醉了。

    。全本m.



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