首頁







玄幻奇幻 都市言情 武俠仙俠 軍事歷史 網游競技 科幻靈異 二次元 收藏夾
  • 放肆文學 » 都市言情 » 生活系游戲» 第一百九十四章 龍抄手
  • 熱門作品最新上架全本小說閱讀紀錄

    生活系游戲 - 第一百九十四章 龍抄手字體大小: A+
     

    吳敏琪領著江楓離開了商場,穿過了幾個十字路口,又走了幾條小路,到達了一家小菜市場。m.

    真的是一家小菜市場,江楓在高德地圖上都沒有看到過,隱藏在居民樓的巷子里。一眼掃過去目測攤位不超過20個,其中賣肉的攤位只有三個,唯一一個賣魚的攤位已經基本上賣空了,只剩下幾條半死不活的小雜魚在水箱里翻著肚皮。

    攤位不多,菜也不是很新鮮,肉攤上都是一些沒人要的碎骨頭和部位不好的肉。吳敏奇只能矮個子里拔高個,勉強挑了一塊肥瘦相間還湊合的豬肉。

    然後吳敏琪就拎著這一小袋子豬肉,領著江楓去了隔壁的糧油副食店。

    她對這一塊很熟,十分熟悉,對每個攤位,居民樓的構造,周邊的商店都了如指掌。

    糧油副食店很小,吳敏琪買了兩個雞蛋和一袋特級麵粉,江楓順勢接過麵粉,雞蛋和豬肉,道:「麵粉有點重,我來拎吧。」

    我吳敏琪點頭,領著他往居民樓里走。

    「咱們這是去哪?」江楓好奇的問道。

    這裡應該是a市的老城區,房子都是十幾年前建的,樓層矮,相對來說也比較破舊,江楓一路上看到了不少出來遛彎閑逛的大爺大媽,他們兩個小年輕在大爺大媽們中顯得格格不入。

    「民宿。」吳敏琪道,緊緊地抓著自己腰間的斜挎包,嘴唇微抿。

    吳敏琪輕車熟路的領著江楓來到了1棟5層居民樓面前,上樓,5樓是密碼門,輸入密碼,門應聲而開。

    如她所言,就是1間普通的略有些破舊的民宿,地不大,100來平米,傢具什麼的都很齊全,客廳里就有一個張撞球桌,還有樓梯直通天台。

    這種民宿,江楓聽過,但是沒有來過,應該是專門租給別人開party用的,天台可以燒烤,房間里有k歌室,廚房可以做飯,應該還有一些其他的江楓沒有發現的娛樂設施,比起普通民宿而言一天租金不菲。

    a大的一些人數較少,資金比較充裕的社團會租這種民宿用來搞活動,但不會租這麼小的。象棋社作為一個出了名的貧窮的社團,自然和這種高端娛樂活動無緣。

    「你是要……做飯?」江楓猜測道。

    「嗯,之前我沒在你家店裡幫忙的時候,雙休日就會來這兒給自己燒飯。」吳敏琪拉開斜挎包,裡面什麼都沒有放,除了手機之外只有一個大號水杯。

    擰開水杯,裡面裝著一大杯清湯。

    一大杯清湯,再結合吳敏琪剛剛買的豬肉,雞蛋和特級麵粉,江楓遲疑的問道:「龍抄手?」

    「嗯。」吳敏琪去廚房拿盆開始揉面。

    「我知道你不太能吃辣,所以我昨天晚上熬好了抄手要用的清湯,今天給你做清湯的。」吳敏琪解釋道。

    「我知道可能第1次約會我來給你做飯有點奇怪,但這是我唯一能想到可以為你做的。看電影也好,喝咖啡也罷,逛街也行,我都會很開心,但是對我而言我最開心的事情就是,我給我喜歡的人,做一份他想吃的東西。」

    江楓寒假的時候跟吳敏琪抱怨那家網紅店的龍抄手很難吃,她一直都記著,默默的記在心裡。

    「我…我也很開心。」江楓覺得,他的臉上可能已經可以煎牛排了。

    「我…我去幫你剁餡。」江楓拿著豬肉就跑進了廚房,一陣沖洗聲后,「豬肉要做剁什麼樣的?」

    「水打餡,去筋用刀背捶成茸,細剁成泥。」吳敏琪道。

    她想起了小時候,他爸媽也是這樣的。

    那時候吳家酒樓生意雖好,但沒有現在這麼忙,爺爺那時還是主廚,吳翰學有的時候會在周一溜回家,給吳媽媽做她最愛吃的龍抄手。

    吳媽媽雖不會做飯,卻是個閑不住的,不會揉面,就去剁餡,每次剁的餡都很糟糕,筋也挑不幹凈,吳翰學必須在吳媽媽剁完餡之後再重新剁一遍,但兩個人卻樂此不疲。

    吳敏琪看向廚房,江楓正低頭認真地挑肉筋。

    難以掩飾的笑意漸漸攀上了嘴角,就連眼眉都泛著笑。

    龍抄手作為餛飩的多種做法之一,從古至今就是小吃界的扛把子,無論是前身餛飩還是龍抄手,程抄手和雞茸抄手,做法都是萬變不離其宗,就如《雲林堂飲食制度集》中所記載的一樣。「細切肉臊子,入筍米或茭白、韭菜、藤花皆可,以川椒杏仁醬少許和勻裹之,皮子略厚小,切方,再以真粉末擀薄用。下湯煮時,用極沸湯打轉之。不要蓋,待浮便起,不可再攪。餡中不可用砂仁,用只噯氣」

    吳敏琪做的龍抄手,講究湯清餡細,為了使餡料更加細膩,一般都是純肉加水製成水打餡,揉面要靠技巧,剁餡就是一個力氣活。因為江楓不能吃辣,她要做的是清湯抄手,整碗抄手的精華與靈魂都在清湯上。

    今天她帶來的這杯清湯是她昨天早上一大早起來熬的,用雞、鴨、豬身上不同部位的肉,猛燉慢煨,從早上6點一直熬制到中午11點整整5個小時,撇去浮沫,湯清而香。吳敏琪昨天是等清湯熬制好了,才一臉若無其事地去健康炒菜館找江楓一起出發去省台比賽。

    一份好的龍抄手,麵皮必須做到薄入紙,細如綢,拿起來對光看就如一張半透明的宣紙。等江楓把肉餡剁成了符合要求的樣子,吳敏琪的抄手皮也擀好了。

    調餡,包抄手。

    這一步江楓沒法參與,他包東西的極限就是包餃子,包出來的餃子還經常被王秀蓮同志嫌棄不夠圓潤飽滿。

    不能參與,江楓就坐在邊上看吳敏琪包抄手,她手巧,也熟練,一眨眼的功夫一個菱角形的抄手胚就在她手上誕生了。江楓靜靜地看著,手腕靈巧,手小而秀氣,指尖圓潤,膚白細膩,再看人,眉眼彎彎,巧笑倩兮。

    情人眼裡出西施,古人誠不欺我!

    江楓此時就覺得吳敏琪是這世界上最好看的女孩子,不接受任何反駁,用任何詞語來形容都略顯蒼白,一顰一笑皆動人,連包個抄手都是這麼好看。

    王浩這個狗頭軍師果然不行,夾娃娃,逛水族館,咖啡廳談情說愛,哪有民宿做抄手來得浪漫有趣。

    入鍋煮制,抄手出鍋,清湯已經熱好了,兩碗龍抄手盛在清湯里,香味撲鼻。

    「嘗嘗。」吳敏琪一臉期待。

    入口。

    味道鮮,心裡甜。

    「好吃!」江楓由衷地誇讚道。

    「好吃就好。」吳敏琪一笑,眼中彷彿有星辰閃耀,「下次我再給你做別的。」

    她每周學一道新菜,給江楓做一道舊菜,一新一舊,能做一輩子。



    上一頁 ←    → 下一頁

    影視世界當神探外室神魂至尊重生過去當傳奇學魔養成系統
    鄉村小醫仙天才高手女繼承者嫁到:權少要入惡魔的牢籠仙人俗世生活錄