“每天穩定在1.5萬美金？那豈不是快餐店，每天總共能夠日入百萬美金？”

聽到這一數字，李國豪驚訝的很，心想這麼大的事情，自己怎麼不知道？

轉頭一想，也是，現在才五月份，三個月一季度的財務報表還沒發過來。

程西之笑着道：“是啊，要不是公司是每三個月一次季度報表，我想董事長您應該早就知道了。也怪我，沒有通知你。”

他說這話的時候，明顯帶着一絲炫功的意思在內。

這點小事，李國豪自然不會指責程西之什麼，能夠在短短的一年半內，將熊貓快餐在美國發展到六十多家分店，平均每個月3-4家分店的速度迅速擴展，這不僅僅他是能力強的問題了，沒有一定的決斷是做不到這點的。

李國豪詳細的追問道：“跟我具體的說說！”

“是。”

程西之應了下來，便說道：“起先，快餐店的發展，我還是按照在香江經營茶餐廳的方法來運作，這個辦法不是說不好，只是見效非常的慢。一要找好地方，二是要找好店鋪。

在紐約，我花了三個月的時間，纔開了六家分店，都是在鬧市區，人流量很多的地方，每天的營業額也非常的高。

後來有一次，我在加利福尼亞州的洛杉磯考察地方開新店的時候，恰好跟一個地產商人聯繫上了，那人一聽我是熊貓快餐的總經理，就極力的邀請我在他新開發的購物中心開設一家純真的中式快餐。

他說他在紐約的時候吃過我們的熊貓快餐，而且非常喜歡吃我們的脆皮雞和魔力珠飲料，而且還說我們的分子食物在全美都有很大的轟動，如果能夠在購物中心開一家，相信一定能夠火爆的！

剛好那次過去，我也是準備在洛杉磯尋個地方開新店，便同意了他的邀請，在過去看了新建的購物中心以後，很符合我們的要求，便在半個月的時間內，裝修營業了。

生意是非常的火爆！當天營業額突破了五萬美金！累的白師傅都之喊着一定休息幾天，才能緩過神來。”

一旁的白師叔聽罷，跟着笑了笑：“是啊，那天是真的忙壞了，比在紐約開第一家店的時候還要忙！要不是我帶去幾個熟手，光憑那幾個新招聘來的人，是絕對做不了那麼多生意的，更有可能弄砸！”

李國豪聞言樂道：“白師叔的性子我不說最瞭解，但也清楚絕對是吃苦耐勞，沒想到就連白師叔你都挺不住了！那生意的確是很好啊。”

程西之說：“董事長，您猜猜我們從三月份到現在，公司總共盈利多少麼？”

每天1.5萬，日入百萬美金，兩個月過去，六千多萬？

李國豪心裡計算了一下，便直說道：“六千萬左右吧？”

程西之搖搖頭道：“不，是整整7100百萬美金！拋去人工、材料費、電費、水費以及各種開支外，總共純盈利1752萬美金！毛利與盈利比是百分之25.1左右。”

兩個月就賺了1752萬美金，摺合港幣8500萬！而且這還只是六十多家分店，如果在美國遍地開花，恐怕這收入是非常驚人的！

李國豪驚訝道：“這麼高？百分之25.1，你這純利潤挺高的啊！”

餐飲行業的純利潤，無論是中餐還是西餐，正常情況下，都是百分之20，到百分之28左右。

如果是黑心一點的商人，那麼最高會到百分之35左右，在往上除非是作假，否則是很難再提高。

“主要還是白師傅教的好，那些應聘來的新人，在培訓了十天後，基本上都能夠迅速的上手，而且出現差錯的機率很低很低！”程西之捧了一把白師叔。

白師叔連忙擺擺手道：“哎，怎麼是我的原因的，還是你這個總經理當的好，懂得節流開支。”

李國豪沒仔細聽二人的吹捧，倒是記着程西之剛剛的一句話，那就是培訓新上崗的員工。

他問道：“員工方面是不是很難找？或者說是很難培訓？”

程西之憂愁的說道：“畢竟是中餐！雖然跟我們吃的不同，但炒煮烹是常態，就連我們的招牌菜，椒鹽脆皮雞都是先醃製後烤出來的。很多東西，都是美國佬不懂的。而華裔員工不是不好招，只是相對的白人還是多數，我們總不可能只招收華裔吧。”

在美國的種族歧視罪是很重的，程西之過去的時候，就有考慮這一點問題，所以在招聘上，儘量是招收一定數額的白人或者黑人，否則被人狀告不招，是會攤上大麻煩的。

李國豪雖然不懂，但後世也經常看到新聞上有提到這些信息，想到自己搞的那個仁德餐飲烹飪學校，說道：“你應該知道我搞的那個餐飲培訓學校吧。”

“我知道。”程西之很聰明，見李國豪提起仁德餐飲，就猜到了對方的意思，便問道：“董事長您的意思是把這些人帶過去？”

“不錯，從前年仁德餐飲第一批學員畢業，除了自己想要創業開餐館開酒樓開糕點店的外，大部分人都是在集團的一些子公司上班。香江畢竟就這麼大！集團內的工作崗位就這麼多，想要自己開店當老闆的也是極少數，繼續下去始終是會飽和的，集團已經沒有那麼多的崗位，實在是招不下去了。”

李國豪說的很苦惱。

原本是想着爲集團培養一些餐飲相關的人才，無論是管理上，還是技術上，最起碼有個後備的資源在，就跟麥當勞一樣，搞了個麥當勞大學，專門培養如何成爲一名合格的麥當勞相關管理技術的人員。

可是李國豪還是低估了集團內部人員的需要，小三年過去，畢業了三批學生，除了第一批畢業較早外，剩下的都是兩年的學期。（第一批學生中，有第二年畢業的。）

差不多有七八百人！

百分之八十，選擇加入集團，當一名合格的打工仔！

百分之十左右的人向學校申請自己創業，剩下的百分之十也都是各自從家裡拿錢開店。

“董事長，我覺得你有點多慮了。”程西之琢磨了片刻說道：“沒有人說過學校畢業的學生就必須要進入國豪集團吧。您也沒說過吧。”

“沒有。”李國豪搖搖頭。

“那不就得了。”

李國豪創辦仁德餐飲是有私心的，主要是爲集團培養人才，他道：“可是我始終不想這些學生跑到別人那去工作！”