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    餐飲巨頭 - 190、讓我們歡迎糕點協會會長字體大小: A+
     

    李國豪坐在嘉賓席位上,看着此時70年代的電視臺演播廳。

    不得不說還真是夠小的。只有大概一百多平米的演播廳,分出一半做成了嘉賓席跟觀衆席,全場一共差不多有三百多號人,居然擁擠的坐在五十平米不到的席位上。

    李國豪上輩子沒參加過什麼電視節目,不過從一些節目上也能看到一二場景,無論是從燈光還是場景佈置,舞臺建設,都要比現在先進時尚很多。

    舞臺大約也只有二十平米不到,上面早已經準備好了烤箱,跟各種製作點心的材料,一些贊助商或者廣告商的牌子都已經貼在了三張桌子的正面,這是李國豪的意見。

    “這地方還真小。”李國豪囔囔自語了一句。

    坐在其身側蔡闌聽到這話,笑着說道:“不算小了,原本的演播廳更小,要不是考慮到這次參加的嘉賓跟觀衆比較多,再加上又是總決賽,可能還更小。”

    說到這,蔡闌問道:“我說你該不會之前沒有比賽吧。”

    李國豪尷尬的笑了笑,他還真的沒在電視上看過比賽,也就之前跟謝宏和去過一場預賽觀摩了一下。

    “好了,大家別吵了,我們的節目馬上就要開始了!”

    尤金傑手上拿着個大喇叭,快步走到舞臺下方衝着觀衆席跟嘉賓席說道:“大家都應該清楚,這是一場直播,所以我希望各位不要發出不必要的噪音,還有帶小朋友的觀衆,希望你們能看好自己的小朋友。如果中途有人想要上廁所的,就從這邊的小道出去,外面就是衛生間。”說完,尤金傑指着觀衆席正中央的一個過道說道。

    助理小跑的來到尤金傑身側,低聲的說道:“導演,已經準備好了,線路那邊已經準備就緒,還有大約一分鐘就要開始了。”

    “嗯,我知道了,你去吩咐諸位準備開機。”

    “是。”

    尤金傑又衝着觀衆說道:“好了,馬上就要開始了,大家安靜一下!”

    ...

    六點十分準時。

    香江各個家庭內,正在收看麗的電視臺頻道的市民,也從電視上看到了節目正式的開始。

    “大家好,我是陳發!”一名身着西裝的主持人從舞臺的後面掐着音樂邁步走了出來,一出場就笑着衝大家微微鞠了個躬。

    “接下來將是陳大富,暢小兔,劉正峰三位選手問鼎冠軍的總決賽,讓我們先來歡迎一下到場的嘉賓跟評委。”

    二號機位也是順勢的切到了嘉賓席跟評委席。

    “讓我們首先歡迎港督夫人沈女士……”

    在聽到沈女士也到場了,李國豪驚訝的順着陳發目光望去,只見沈女士微微從評委席站起來,笑着衝攝像頭打招呼。

    “沈女士不是說不過來的嗎?”李國豪小聲的湊到蔡闌耳邊問道。

    “之前因爲一些事情,沈女士那邊沒有給出明確的答覆,我也是下午過來的時候才從尤金傑嘴裡知道的,我還以爲你知道呢。”蔡闌驚愕道。

    不等李國豪回話。

    只聽主持人陳發介紹道:“歡迎知名監製,作家,編劇,蔡闌蔡先生。”

    話畢,蔡闌也是立馬站起身子,衝着場內觀衆揮了揮手,又笑着看了一眼攝像機的鏡頭。

    此時趙家。

    “阿姐,你快點,李國豪也在!”阿珍看着無趣的介紹,忽然眼角瞥到鏡頭左側坐着的一個人,驚喜的拉着趙雅芷。

    “別晃了,我知道阿豪去參加總決賽了。”

    同時李家,張棟跟麥小敏等人也從電視上看到了李國豪。

    “接下來讓我們歡迎這次大賽的舉辦者,也是中華美食協會的會長,中華糕點協會的會長,宮廷糕點的創始人兼董事長,李國豪,李先生!”陳發唸了一大串頭銜,方纔介紹到李國豪。

    被主持人陳發介紹,李國豪先是一愣,旁邊的蔡闌不着痕跡的推了一下他的腰,李國豪才驚醒過來,連忙站起來,也是生硬的露出了一絲微笑,尷尬的衝着鏡頭揮揮手,就急忙坐了下來。

    ...

    趙家,阿珍看着電視機裡面的李國豪,見他僵硬的姿態,哈哈笑道:“哈哈,李國豪這個樣子好傻哦。”

    趙雅芷也是嬌笑道:“是有點呆呆的,不過挺可愛的。”

    一聽趙雅芷說李國豪剛剛的樣子可愛,阿珍忍不住翻了個白眼說:“果然是情人眼裡出西施,李國豪都這麼傻傻的了,你還覺得他可愛!”

    “要你管!”趙雅芷輕哼一聲,沒在搭理阿珍,自顧自的看起節目來。

    ...

    李家。

    “阿豪這小子,怎麼這麼呆滯呢!揮手都那麼不自然。”李德孝一臉恨鐵不成鋼的樣子,剛剛別人站起來揮手微笑,一氣呵成,換成自己兒子呆滯了幾秒就算了,站起來還差點撞到前面的座位,真是丟人。

    “你行你上,不行別嗶嗶。”李慧芳在一旁冷笑道。

    李仁忠笑着說:“還行,阿豪還是挺上鏡的。之前我看粵曲名家鳳凰女在電視上表演,跟私底下演出完全是兩個樣子。”

    ...

    場下觀衆,電視機前的觀衆,在看到李國豪的時候,一個個驚呼起來,這些名流文豪大部分都在三十歲以上,這突然夾雜着一個二十出頭的年輕人,怎麼不吸引別人的注意。

    “哇好年輕這個人!”

    “居然是宮廷糕點的老闆,長的還真年輕啊,看樣子也就二十多歲。”

    “美食協會會長,宮廷糕點創始人!”

    “我聽說這個李國豪只花了一年的時間,就成爲了千萬富豪,真是了不起。”

    “今年的港督舉辦的慈善晚宴他也有受邀。”

    不提大衆的熱議。

    就連在場的一些受邀評審跟嘉賓,也是驚訝與這位協會會長盡然如此的年輕。倒是沈女士在聽到李國豪也在現場的時候,嘴角一笑,跟着旁邊的友人說道:“這位李先生的手藝可是很棒的,連我都有加入協會成爲名譽會員。”

    “是嗎?中點真的這麼好吃?”旁邊金髮碧眼的友人疑惑的問道。

    “是,非常棒,待會你嚐嚐就知道了。”沈女士笑着迴應。

    ...

    隨着比賽的正式開始。

    孫大富,暢小兔,劉正峰三個人上臺,報出了各自所要製作的點心後,就開始正式的製作起來。

    因爲這次是直播,考慮到製作的過程中未免有些無趣跟浪費時間,電視臺方面也是下了一番功夫,找了幾個歌手過來演唱幾首歌曲,同時也讓王師傅上臺解說糕點製作,以及一些所要注意的情況。

    “讓我們看一下孫大富選手製作的糕點,他選擇的是傳統的粵式點心,九層糕!”

    王師傅舉着話筒,配合的攝像機的拍攝,解讀道:“九層糕是一直流程在佛山海南一帶特色甜米糕點心,做工十分的講究,也包含着很美好的寓意。九層糕,九層糕,取其長長久久,步步高昇之意。”

    “傳統的做法是用白米浸透,用石磨磨成水粉,攪拌成漿,加入糖水,用銅盤放一層薄水粉,加熱蒸熟,然後逐層加粉至九層。我們可以看到孫大富選手,在用石磨磨成水粉的時候,特意的加了一點馬蹄粉(荸薺),傳統的製作方法裡面沒有這一項,我覺得可能是孫大富選手想着讓白米粉增加一絲甜味,所以才添加了馬蹄,這樣混合在一起磨成粉,完全的融入到一起,等做成點心吃起來的時候,就會發現每一口都充滿着馬蹄的淡淡清香。”

    因孫大富在用小型的石磨磨粉,看上去還要不少的時間。

    攝像頭轉移到了劉正峰選手身上,王師傅也是配合着看了一眼手上的稿子,繼續解讀道:“我們的劉正峰選手這次選擇做的點心,是被稱爲粵式八大金剛的馬仔(沙琪瑪)。”

    “馬仔之前在清朝時期被稱爲“薩其馬”,我們香江稱呼爲馬仔。馬仔以其鬆軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛,也是家喻戶曉的一種飯後點心。”

    說到這,王師傅笑着說道:“馬仔馬仔,吃了買馬一定好叻(贏,厲害)。”

    接着就輪到暢小兔了。

    王師傅看着手上的稿子,皺了皺眉頭說道:“至於我們的暢小兔選手,一如既往的選擇了中點跟西點的結合,這次他製作的糕點名字叫做,牛奶紅豆椰絲小方糕。”

    “因爲這個點心,是暢小兔選手自己根據西點和中點的優點結合而成的一道點心,所以我也不知道說些什麼。”

    “不過我們可以看到暢小兔選手,拿出了牛奶,倒入了一小碗澱粉之中,又用勺子進行攪勻。攪拌好之後將碗放在了一邊,暢小兔又拿起了小鍋,倒入了少許的牛奶,以及加了一點好像是淡奶油的東西,接着就是紅豆粉,兩勺白糖,點開煤氣,用溫火加熱。”

    ...

    這麼幹巴巴的坐在這裡,的確是有些無聊。

    李國豪看了一眼四周圍,大傢伙好像都很好奇的看着臺上選手的製作流程。

    “怎麼?很無聊?”蔡闌在身側問道。

    “是有點。”李國豪笑道。

    “錄節目就是這樣,多來幾次你就習慣了。”

    “算了,以後我也未必有時間過來。”李國豪搖搖頭,又不是什麼綜藝節目,這麼幹巴巴的看着選手在臺上做點心,實在是有些無趣。



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