不怕吃虧
薄霧散盡的清晨，街上行人不多，菜根香飯館照往常一樣下了門板，留根和耍猴人帶着三個跑堂抹桌擦地準備招呼客人，後廚李東昇和李嬸帶着幾個廚子在後面準備飯菜。
大老闆庭霜走出大門，聞着外面清冷的空氣，感覺非常舒爽。
他已經跑了全城大部分刀具鋪給那些師傅們下了訂單，又派平安帶着做好的削皮刀和擦絲器到鄰縣去開拓市場，預計可以穩穩賺一筆。豬肉燉粉條吃着牙磣的問題也解決了，味道更加可口，那個舌頭靈敏的顧客也覺得滿意。對於萬能穿越人士來說，沒有什麼比事業穩步發展更令人振奮。事業發展了，桃花還會少嗎？
一個姿色嬌好衣着樸素的女子踏入菜根香大門，剛走到門口看見他，“啊”了一聲。
看來美女被我的英俊帥氣迷倒，所以發出驚歎的叫聲。庭霜立即樂顛顛地跑過來，獻上最純潔的笑容：“這位姑娘是來吃飯的吧？小店裏面樓上有雅間，不會被那些男人看見，很安靜的。”
“啊……”姑娘又張嘴叫了一聲，庭霜更激動的心花朵朵開，看，美人兒被我的熱情震倒了。
“啊嚏……”姑娘打了個噴嚏，不好意思紅了臉說，“天太冷了，對不起，我不是來吃飯的，我只是來買一些粉條。”
“啊……”庭霜嘴裏可以塞個蛋，原來美人兒不是被他的帥氣震驚，而是受了涼打噴嚏。
姑娘又解釋：“上回家父來這裏吃飯，覺得很好，命我買些粉條回家自己做着吃。”
庭霜受傷的心靈得到了些許撫慰：“怎麼？令尊覺得我家的粉條好吃？”
“是，家裏離這兒遠，就算把做好的菜端回去，粉條農了吃着不勁道，所以家父命我買回家自己做。不知道您賣不賣？”
一旁擦桌子的李留根插嘴：“我們這裏是賣飯菜的，不是賣粉條的，買粉條你該去粉坊。”
“你閉嘴。”庭霜進行服務理念教育，“顧客有要求，我們一定要想辦法滿足，只是讓你賣些粉條，又不是讓你賣笑，嘰歪啥？”
那姑娘一下子就要買五十斤，要了店裏存貨一半，庭霜垮下臉，不過已經答應了，只得賣給她，乾脆服務到家，命留根幫她送回家去，姑娘萬分感謝。
庭霜帶着人等飯館打烊後加夜班多做了幾十斤粉，才把缺的貨補上，不料第二天，又有幾個人要來買他家的粉條。庭霜只好在后街的自家宅院裏專門開闢三間房做粉房，又僱了兩個人專門管洗紅薯磨粉漿，原來兩個小夥負責和麪漏粉，開起了粉房，村裏種紅薯的人家都把收穫的紅薯挑來賣，這項產業也算幫村裏人弄倆活錢。
不過，這姑娘的那個醞釀良久的噴嚏倒是提醒了庭霜，天已經越來越冷，會有人因時氣感冒的。
很快，菜根香飯館推出了一項新服務，也不算多新，就是客人一進來往桌前一坐，跑堂先送上一壺茶，讓客人慢慢喝着等上菜，所有飯館都是這樣，但是菜根香與衆不同，茶水不是一般的茶水，而是藥茶，可以預防風寒感冒的。
內容很簡單，就是板藍根加點其它散寒的幾味藥，也不貴，所以庭霜決定奉送藥茶，有客人問起就說是敬德堂藥茶，敬德堂是庭芝想好的藥店名，店還沒開起來，名氣倒是打出一些。
除此之外，還有包好的藥包，凡是來館子吃飯的客人都會奉送一包，不但如此，街後的果子鋪和糕點鋪也對買東西的顧客奉送。藥包上印着敬德堂的名號。
有些幹力氣活的人不是來吃飯的，也上門來喝藥茶，飯館裏也盡情供應，結果來館子喝藥茶的人越來越多，藥包兩天內就送出一百多包，庭輝有些擔心，怕影響生意。
庭霜說：“不要緊，誰也不會把藥當飯吃，人家來要了一次不會好意思一次次來，藥又不是銅錢，要那麼多幹嘛？所以不會費太多錢，我們把牌子打出去，對以後開藥店有好處的，你記住，我們有錢了就要做好事，免得惹人嫉妒，但是做好事也要注意方法，即做了好事，又打出了名氣，這纔是最好的。”
庭輝恍然大悟非常佩服：“我明白了，做生意不怕吃些小虧，要先吃虧後賺錢，打出名聲最重要。”
“你明白就好。”
其實，庭輝對庭霜這種與人交往不介意吃點兒虧的辦事方針還是沒有完全的“領會精神”，接下來發生的事，讓他氣得跳腳。
庭霜看館子沒什麼事，庭柯的脂粉店也照常開張，史傑教他做生意，也是縣長題的招牌，一切都正常發展。便回到村裏處理家務，把留着自用的稻子碾了，秋收快要結束，冬天用的柴火草料要準備好，還要修補羊欄豬圈牛棚，準備家禽牲畜過冬的草料，大蔥蘿蔔白菜要收好窖藏，田裏的魚和蟹捕出來運到城裏館子，還要割葦採芡踩藕。
藕在池塘的泥裏，要踩藕人穿着皮褲下水踩，踩到一個稍硬的東西，就是藕了，看着簡單其實是個技術活，庭霜也學着踩藕，結果踩斷了。再看採藕人因爲常年幹這種活，腿腳關節都變了形，晚上刺疼難受，庭霜看着同情，給採藕人加了工錢。
霜降前後還有件很重要的事，就是給羊配種，俗話說：“霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。”就是說霜降時羊配了種，來年清明就可以產下羔子，正好那時水草豐美，羊羔長得很壯，庭霜今春買了四十幾只羊，現在請了有經驗的村民爲自家的羊配種。
正忙着農活，卻見庭輝從城裏趕來，如果不是出了大事，他一般不會回來。
“大哥你看。”庭輝氣呼呼把一把削皮刀擱在庭霜跟前，庭霜拿起一看，木柄上沒有刻着“菜根香”三字，也就是說是有人僞造他家的產品。
“可惡。”庭輝非常生氣，“這是咱家的東西，他們憑什麼仿造賣錢，大哥你和知縣老爺熟，你去告訴他，請他派人封了這些奸商的門。”
“胡說，這不是仗勢欺人嗎？”庭霜不同意，對於這種情況，他心裏早就有數，這麼簡單的東西，他在前世用過，可以畫出圖紙讓刀具鋪師傅打造出來，那麼別人仿製也很簡單，但是因此打上門去，卻沒這個必要，雖然有知縣做後臺，他也不想這麼做。
“老二你聽我說，兵法有句話叫‘兵貴神速’，只要速度比敵人快就能取得勝利，同樣，做生意也要講究眼明手快，只要能搶先別人一步，哪怕只半步，就能賺到錢，懂嗎？”
庭輝深思起來，他似乎懂了一點。
庭霜繼續解釋：“我已經讓城裏的刀具鋪儘快打了上萬把削皮刀和擦絲器，除了在本縣賣，還派了平安到鄰縣賣，這種東西需求有限，不象糧食消耗得很快，別看現在賣的好，沒多久勢頭會降下來，那個時候我們已經佔了大部分市場，賺過錢了，不妨給其它人留點湯喝。”
庭輝這次是真懂了：“哦，我們要讓一部分利，吃過肉給別人留點湯，不要把事做絕。”
“是啊。”庭霜點頭贊同，“我們領先了一步，就已經比別人賺得多了，沒必要把最後一點湯也喝掉。你記住，給人留餘地也是爲自己留餘地。”
庭輝聽了他的話，不跟那些仿造的人計較，可是孟家刀具的銷售卻沒有因爲仿造品的出現而下降多少，因爲他是第一家，而且他家名聲很好，所以顧客很信任，只認他家的貨。結果又出現了另一種仿造，連他家刻在手柄上獨有的“菜根香”三字的商標也仿造了，甚至有的鋪子乾脆掛上他家的名號，冒充孟家的鋪子，比如有的粉房就冒充他家的鋪子，因爲孟家自產的粉特別乾淨口感好深受顧客好評，所以乾脆冒充他家的東西。
這下把庭輝氣得不行。
經過拾金不昧，火場救險，受到朝廷表彰孝悌，熱心爲顧客服務等種種事蹟，孟家在城裏的聲譽是相當好，受到廣大顧客的信任和好評，可是居然被某些人利用，冒充他家名號做生意，太過份了。
但是按庭霜的做法，在事業起步期，有更重要的事情要做，沒必要和這些喜歡貪點小便宜的小民計較，而且各做各的生意，他家也沒吃虧，只對顧客說不在本店買的東西不是他家產的就行了。庭輝領會精神，忍了氣做大度狀，不和那些僞造者費嘴皮。
庭霜不把別人佔他的便宜當成多大的事，他的原則是有能力幫別人就幫別人一把，結果李東昇又求上門來，就是大豐糧行的腳伕張五哥出了事，一次趕腳途中遇上山洪，人雖遇救腿卻撤跛了，沒法再趕腳，求庭霜給他找個事混口飯吃。庭霜想到張五哥幫他買稻種，還教他趕腳，一路上很照顧他，現在混飯的本錢沒了又無子女確實可憐，便把他招到飯館在櫃檯上管收錢算賬，不用成天跑來跑去。
又一年冬天來臨，今年氣候反常，春季旱冬季冷京城地區還發生地震，有經驗的老農有些憂心，只有孩子們還無憂無慮地在農閒時玩耍。
庭霜仍然沒忘了貓冬期的教育工作，上次燈節火災讓他仍有後怕，夜校課程增加了一項，就是自我保護課程。庭霜在前世裏學到許多這方面的知識，自四川大地震後，全國好多學校都嚇得加強了安全教育，惡補了這方面的知識，還搞了演習。
庭霜也把以前學的那一套拿出來訓練孩子們，做了幾次應對火災地震的演練，還找人制了一把哨子，聲音很響亮，哨聲一響，孩子們立即集合，跑的快的有糖吃，跑的慢的沒有。還組織了二十多個孩子們分成兩隊，用豬尿泡吹上氣纏了麻線當皮球，場地各插兩根竿子當球門，哪個隊把球踢進大門就算贏了，會得到糖球十個，把球踢進去的孩子會獲得額外獎勵，即糖球十個。結果孩子們一窩蜂的搶球踢球，拼命往門裏踢，輸了的一方悶悶不樂。
落敗一方的隊長的是李大柱家的小栓，沒得到糖球獎勵，耷拉着小腦袋象鬥敗的小公雞，庭霜悄悄把他拉到一邊面授機宜，就是你們這十一個人要配合，後場的負責守大門斷球前傳，中場的搶球助攻，前場再安兩個跑得快反應快的人伺機行動，這般如此如此這般。小栓得到“祕訣”大喜，當天招集哥兒們演練配合。
結果第二天的賽球小栓隊獲得大勝，得到糖球的喜滋滋，輸了的一方蔫頭搭腦，糖球次要，最重要的是成就感木有了啊。
庭霜辦事公平，同樣給另一方的隊長，麻藥子家的狗蛋面授機宜，你不應該只顧自己拿了球往前衝，要學着和其它人合作，雖然你把球踢進去會有糖球獎勵，但是沒有別人幫助你踢不進去，也拿不到獎，所以要學會與人合作，拿到獎後再和人分享，才能把利益達到最大化。
狗蛋也明白了，也招集小夥伴練配合，最後兩隊互有勝負平分秋色。但是得知庭霜分別對兩隊都教授了方法後，孩子們不樂意了。
“你不是說只給我們教祕訣的嗎？怎麼也給他們教了？騙人。”小孩子們控訴。
庭霜笑說：“有實力相當的競爭對手玩起來纔有意思，如果只有你們一方贏，還能激發你們的奮鬥力嗎？”
孩子們一想也有道理，仍舊玩的開心，休息時間挖田鼠洞掏螞蟻窩，在玩樂中鍛鍊身體也鍛鍊了心智。
庭霜也玩得開心，白天忙着家裏活，幹完給孩子們上課，上完課玩一會子。就是晚上睡覺時有些寂寞，習慣了幾個人擠在一起睡，現在東屋大炕上只睡了他一個人，庭輝在城裏，寶琪那個混蛋不知道到哪去了，沒有一點消息，這麼冷的天也不知道咋樣了，今年氣候反常，好多人都感染了時疫得了病，也不知道他凍着沒有，病了有沒有人照顧，死混蛋，等你回來我掐死你，算了，我大人大量不和你計較，不掐你了，你趕快回來吧，就算不回來也派人吱一聲告訴我你丫的還活着啊。
庭霜越想越睡不着，爬起來給牛添料，牛不知犯了什麼脾氣，不好好吃食，不停地刨地撅蹄子還低聲吼叫，最近院裏的動物們有些反常，豬不吃食狗亂叫，小熊歡歡也煩躁不安，不僅動物，院裏的牡丹居然在這個季節奇異的開了一支花骨朵，池裏的泉水包括井水開始發渾，這讓他有種極不好的預感。
作者有話要說：下章：小霜又要大展身手了，咳……確切說形勢發展到那一步，必須、只能那麼做。
小寶要回來啦，叫你擺架子，熬不住了還得回來
明天休息一天，俺不做日更黨，要做一週六更黨
