第625章製作小臘肉
姜易想的不錯，他們確實趕的很巧，這些天天氣晴朗，風也比較大，是個是個製作臘味的時間。
往年，也就是在這個時候，村民們或者自己殺豬，或者是去買大量的豬肉回來製作臘味。
而且這個製作臘味的事情，已經是形成了一種本地文化。
這裏的人們甚至還提出了“春臘節”這個概念。
春臘節指的不是某一個具體的日子，而是指的一個時間段。
在這段時間裏，大家都開始烹製臘肉、臘腸等各種臘味，並且還會取出之前珍藏的臘味出來或是售賣或是贈送親友。
甚至有人形容說，在春臘節走進白橡鎮，回家的時候，身上都會帶着油香味！
事實上這樣的表達完全不誇張，不僅是在春臘節走過白橡鎮的時候身上會沾有獨特的臘味香氣，就連冬臘節的時候這種情況也是一樣的。
姜易他們一來，就趕上這麼盛大的活動，這也不能全歸功於他們運氣好，也是節目組提前瞭解到這個活動，剛好把他們安排到這裏的。
所以，在經過了村長隆重的歡迎之後，姜易他們就進村聽取任務了。
這次來萌萌的家鄉，其實任務只有一個，那就是體驗土特產的生產和銷售。
是的，他們這些大人和小孩子，要體驗這裏的臘味從活生生的豬到最後變成肉腸和肉乾的整個流程。
同時，他們還需要到那個大市場上去做一場買賣，這買賣也跟臘味有關。
知道了自己的任務之後，爸爸們就直接把此次冠軍村之行起了一個行動名稱——臘味保衛戰！
爸爸們如此中二的命名，引得節目組的人都是一陣大笑，唯有小傢伙們一個個跟打了雞血一樣，嗷嗷的亂叫，彷彿自己真的變成了一個戰士一樣。
不過這些小戰士們立刻就迎來了他們的第一個艱難的任務，這個任務，就是去趕豬！
白橡鎮的臘味之所以能夠全國文明，這跟他們使用的原料有着莫大的關係。
首先，他們使用的豬肉都是本土育種的中華土豬。
然後，他們採用的燻肉材料也是白橡鎮獨有的香鬆草。
最後就是這烹製手法上的問題了。
有這三點，纔是讓白橡鎮臘味成爲臘味海洋中霸主一般存在的原因。
而本土育種的中華土豬，在白橡鎮還有一個非常了不得的待遇，那就是，它們全部都是散養的，沒有圈養。
除了一點定點的投喂一些穀物飼料，剩下的時間，養豬人是不會理會它們的！
很快，小傢伙們就分到了一小袋玉米籽又分到了一支小皮鞭。
這就是他們趕豬的全部工具了，而他們的目標是從山上趕下兩頭土豬。
爸爸們並不能幫助這些小傢伙，因爲他們也有自己的事情，他們要到山上去採集香鬆草。
要知道，這可是春天，山上的各種草都才萌發不久，全都是翠綠翠綠的，燒是燒不着的。
不過，香鬆草不一樣，它有着厚厚的油脂，很容易點燃，其次就是，老爸們需要收集的可不是今年春天生出來的新鮮香鬆草，而是需要收集去年冬天乾枯的那些。
不過，前幾天冠軍村的百姓已經上山搜過一回了，所以現在，這些爸爸們也只能是去撿漏。
因此，這個任務並不比小傢伙們的任務友好多少！
不過既然是任務，不管是小傢伙們還是爸爸團，他們沒有一個人表示退縮，畢竟這可是臘肉保衛戰呢，可不能打馬虎了！
所以，小傢伙們和爸爸們很快就分開了。
小傢伙們在小地主萌萌的帶領下去往指定的散養地趕豬，而爸爸們則是在當地嚮導的帶領下去山上找香鬆草。
雖然那些土豬是散養的，但是也沒有誇張到多麼散，所以，小傢伙們很容易就找到了那片屬於土豬生活的地方。
這裏到處都有被土豬翻鬆的土壤，不過卻並沒有豬圈裏的那種味道。
小丫頭萌萌告訴自己的小夥伴們說其實豬豬是很講衛生的，如果不是圈在圈裏，它是不會在自己住的地方拉屎的。
小傢伙們一聽，也是漲了一些知識。
隨後就去找豬了。
很快，叢林裏就傳來了一聲豬嚎，小傢伙們不知道發生了什麼，立刻瘋狂的往那邊趕了過去。
要不是他們拖着一個小魚兒，可能速度還會更快。
一到那地方，才發現是有人在抓豬。
人家那動作是相當靈敏了，而且也非常的省事兒，就直接把豬撂倒，然後裝到一輛大三輪車上面拉走。
這是鄰村的人來這裏買豬的。
看到小傢伙們，豬場的老闆也是笑呵呵的迎了過來，他明顯是認識萌萌的，所以一上來就先跟萌萌打招呼。
然後就開始告訴萌娃們，說可以自己去選兩頭豬，只要能把它們成功趕回去，就歸他們所有了！
小傢伙們一聽，立刻就開始選豬。
在這裏，他們已經看到了那些身上很花的土豬。
小傢伙們選東西，那也是經常忠於外表的，所以，他們選定了裏面兩頭看起來最花的花豬。
不過看到他們選的那兩隻豬以後，豬場老闆表示很擔憂，因爲這兩隻豬自己剛纔投喂飼料的時候，它們最能搶了。
也就是說，現在，這兩頭豬已經吃飽了。
按照慣例，這些土豬吃飽了之後，就會有一陣兒懶惰期，這段時間內，它們最喜歡的就是躺着消食了。
所以小傢伙們選這兩頭豬，那完全就是自討苦吃。
所以，作爲一個心地善良的老叔，他給了孩子們一些提醒，並且替他們指了兩隻。
那兩隻渾身都是黑色的，自然不漂亮，不過豬場老叔也不會誑小傢伙們，按他的經驗，這兩隻豬製作臘味，那纔是上上之選！
所以最終，小傢伙們還是聽從了老叔的意見，趕着那兩頭黑豬離開了。
正如豬場老叔說的那樣，這兩頭豬趕起來非常的方便，一開始就在後面拿小皮鞭抽着它就行了。
它要是真的不走了，那就直接抓一把苞米餵它，但一次不能喂太多。
就這樣，小傢伙們採取威逼利誘的方式，只花了一個小時就返回了他們集合的地方。
他們集合的地方是一個大院，未來兩天，他們也是要住在這裏的。
這一次是集體活動，所以並沒有選房子這一說了。
主要是因爲這裏確實沒有差的房子，也沒有鮮花谷那樣的樹屋和花林！
而且大家要在一起處理那些臘味，所以節目組就決定讓爸爸和萌娃們這一期就享受一期。
這話說着好聽，不過爸爸們卻非常清楚，這節目組的性子那絕對不會讓他們好過的。
這不，他們上山找香鬆草的過程就不怎麼順利，眼看着兩個多小時過去了，他們才找了不到十斤的香鬆草，這怎麼能夠用呢。
不過，在他們差不多找了五十斤的時候，節目組的人就要求他們返回了。
所有的爸爸都將目光看向了劉啓亮，他是這裏的地主，有什麼不解的自然要找他。
五十斤乾草一樣的香鬆草，一下子就點沒了，怎麼能用來熏製臘味呢。
這個時候，劉啓亮認真的回憶了一番，才告訴爸爸團的其他成員：
“我模糊的記得小時候他們做臘肉，並不需要很多的香鬆草，這東西是用來泡水之類的，具體的我記不清楚了。”
劉啓亮是國家運動員，也是從小培養，所以說沒有經歷過這種東西的炮製也算正常。
不過他的解釋，也並沒有讓爸爸團完全消除疑惑。
最後，還是明銳覺得有必要跟爸爸團解釋一下，就告訴爸爸團，說這種香鬆草需要打溼了再用，不會一下子就燒完了！
這一下，爸爸團終於放心了，立刻就帶着自己的收穫下山了。
回到村子裏，已經是中午時分，大家也是美美的享受了一頓本地的臘味小炒。
各種菜餚配上臘味，簡直香得讓人直想吞舌頭。
這也更加堅定了這些家長們要製作一堆風味齊全的臘味的決心。
不過，等他們吃完飯，才發現坑爹的節目組竟然給他們設置了一個大坑，這個坑就是從原料到最後的成品，都是需要爸爸團親手操作。
節目組只是給他們請了幾個經驗老道的師傅在一旁指導，並且保證不會插手他們的活動。
這一下爸爸團就有些蒙圈了，因爲這代表着他們連殺豬都要自己來。
最終，一番交涉無果，爸爸團只好親自上陣。
操刀的是姜易，輔助的是胡君，剩下的三個傢伙完全就是擺設，他們負責刮豬毛之類的小活。
當爸爸們按照老師傅的指點將豬牢牢的捆在那裏動彈不得的時候，姜易讓明銳把小傢伙們帶走了，畢竟這樣血腥的一幕還是儘量不要讓小傢伙們看爲好。
當然，節目組也不會把這個鏡頭播出去。
姜易畢竟有着曾經那些強悍的底子，所以結果屠刀，很快就送這頭豬去往生了。
最艱難的一步走完了，緊接着就是褪毛這種髒活。
姜易剛剛完成一件大家都不敢伸手的事情，所以此刻他們也都是不辭辛勞的接過了熱水個刮毛板。
很快，四個人就把兩頭豬清理得乾乾淨淨！
接下來就是分解了，有老師傅在一邊指導，姜易做這件事兒也是非常迅速的。
一個小時的時間，他就把兩頭的內臟和身體分得清清楚楚的，那動作麻利的，讓那幾個老師都覺得姜易是不是以前當過屠戶。
不過這種懷疑也是一閃而逝，村長跟他們介紹過姜易，他們也清楚姜易這種身家億萬的老總，如果不是錄節目，肯定是不會接觸這種東西的。
將肉和內臟都分解好了之後，接下來的事情也是可以讓小夥伴們參與了。
爸爸團一致決定坑娃，要把這裏面的髒活交給幾個萌娃去處理。
這個髒活就是翻腸！
姜易親自擔任小傢伙們的指導，爲了防止小傢伙們出現心理陰影，姜易已經把分離出來的腸子給清洗了兩遍，還要求小傢伙們在翻腸子的時候帶上口罩和手套。
很快，小傢伙們就圍在了那個大盆旁邊，一個個看着姜易往裏面撒上鹽和一些香料，忍不住好奇心爆棚，都開始向姜易發問：
“這是什麼東西呢，我們要做什麼呀！”
“這個東西名字叫做腸衣，是用來製作香腸的！”
隨後，姜易給給小傢伙們演示瞭如何清洗這個東西。
很快，幾雙小手就伸到了溫水當中，開始幫着姜易清洗那些腸子。
小傢伙們一個個都是非常的認真，姜易說那些不要，那些地方要仔細搓洗，他們一個個都是非常認真的執行着。
另一邊，爸爸團們也是終於拿起了鋒利的刀具，按照那些老師們的要求，對那些分過的肉塊進行更細緻的分解。
凡是適合熏製的肥瘦相間的肉塊，都切成了小條，而那些適合灌成香腸的則是被他們獨立分出來，準備剁碎了加調料灌腸。
不過，時間不等人，這東西都還沒有弄齊全，一天時間就已經過完了。
好在這些東西的處理不需要趕時間，而且據村裏的老師傅說，就算是他們把料都處理好了，也是需要靜置十幾個小時。
這就剛剛好，晚上去休息，第二天起來接着弄。
直到睡覺的時候，小丫頭蕊蕊才聞到自己的手上有腥腥的味道，這小丫頭可是稍微有那麼一點點潔癖的，立刻就去把手洗了好幾遍。
睡覺之前，還向姜易詢問，他們今天的臘肉保衛戰勝利了沒有。
姜易沒想到自己之前只是心血來潮說了這麼一箇中二的名字，小傢伙到現在都還記得，於是就直接說道：
“還沒呢，明天還需要熏製呢！”
小傢伙聽完抿了抿嘴，表示：
“爸爸，我們會繼續加油的，一定要把燻肉製作出來！”
小傢伙晚上做了一個夢，夢到自己先是騎在豬身上玩兒，然後又夢到自己騎得豬突然變成了一條條會飛的臘肉，那情景真的是奇幻極了。
更重要的是爸爸和小夥伴們都在身邊，他們跟自己一起騎着臘肉衝向了一個魔王的城堡···
小傢伙的夢做得莫名其妙天馬行空，第二天早上醒來的時候，她竟然告訴姜易，說自己昨晚上夢到了兩個弟弟竟然是吞噬臘肉的魔王，他們一口就可以吃掉很多很多的臘肉！
