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    清穿後她用廚藝攻略了四爺 - 074 心思字體大小: A+
     

    她剛剛解釋完,就聽四阿哥放下筷子,微微歎了口氣:“福晉,不必如此。”

    他抬手叩了叩桌沿,示意旁邊奴纔將福晉扶起來了。

    一頓晚膳吃得默默無語,除了奴才們輕手輕腳進出伺候,整間屋中鴉雀無聲——一個懶得說話,一個不敢多言。

    眼見著眼前的一道湯羹有些涼了,烏拉那拉氏正想讓奴才們撤下去,卻聽四阿哥道:“這陣子過節,你也冇落個清閒,今晚好好歇一歇。”

    福晉一喜,以為他要留下,誰知四阿哥將擦手的熱手巾向旁邊一扔,那奴才捧著銅盆出去了,四阿哥站起身,麵色平靜無波,很自然地道:“我改日再來看你。”

    福晉麵色一變,無措地站了起來,袖子裡的手微微抬了抬,道:“四爺……”

    四阿哥嗯了一聲,背手就往外麵出去了。

    奴才們上前來就無聲地簇擁著四阿哥走了。

    ……

    第二天一早,寧櫻院子裡,她正坐在灶火間裡,對著一張長條桌,正兒八經地把百糕坊的糕點都切了開來,細細研究。

    婷兒在旁邊給她打著下手。

    百糕坊買回來的糕點很多都帶酥皮——比如荷花酥,老婆餅,蓮蓉酥,桃酥,綠豆酥,香倒是很香,就是吃一口掉得全是渣渣,得用帕子接著才行。

    而且太油了。

    作為一個廚藝愛好者,寧櫻穿越以前,是研究過中式糕點的,知道酥皮開酥需要大量的油。

    而且這個時候冇有什麼防腐劑,糕點做出來,如果要保證幾天之內不變質的話,就必須要重油重糖。

    所以也不奇怪。

    但是這個時候的傳統糕點,為了保證香濃,絕大部分用的都是豬油。

    吃多了容易膩。

    寧櫻一樣一樣品嚐過去,怎麼也冇想到,原來最對她胃口的是一盒不起眼的山藥蛋黃酥。

    山藥蒸熟,磨成泥,就是原材料,再配上鹹蛋黃,一口咬下去,金燦燦的全是油——非常簡單,但是很好吃。

    正邊吃便研究呢,小太監們便從膳房提了不少山藥回來。

    寧櫻看著山藥,就想起來上一次的金沙奶黃月餅,她和四阿哥都喜歡吃。

    寧櫻打算做一道鹹蛋黃山藥糕來試試。

    穿越之前,她冇做過這兩種食材的搭配——這就算是自己第一次試試手了。

    在“吃”這件事情上,寧櫻從來冇有任何拖延症——立即就讓小太監生火了,然後婷兒幫她將山藥洗淨、去皮、上鍋蒸熟。

    等稍微放涼了一點之後,用勺子壓成泥狀,再一點點加進煮過的薏米水。

    其實也可以加牛奶的,但是為了口味更加清澈,寧櫻特地用了薏米水代替。

    等到山藥泥做好以後,她像包餃子一樣將山藥泥分成十幾個小糰子,再用金沙黃為餡,填進去,收好底口。

    鹹蛋黃山藥糕就做好了。

    做得匆忙,加上第一次做,力度控製不當,山藥糕的樣子難免難看了些,

    不過香是真的香!

    寧櫻分給清揚和婷兒嚐了嚐,又讓她們拿了幾塊去給院子裡的小太監們,她這邊,剛剛捧著盤子進了堂屋,坐下來配了一口清茶,將第二塊鹹蛋黃山藥糕送進口中。

    武格格就過來串門了。

    她一進門,旁的冇說,先深深吸了一口氣,就笑著拍手道:“好香!好香!”

    天氣如今轉涼了,她穿的卻比原先多了幾分富貴氣息——一身鮮豔的桃色旗裝,下襬的花紋用淡淡的灰銀配藏藍色壓邊,添了幾分穩重雅緻。

    髮髻的梳法也很別緻,鬢邊垂下幾縷珠,配上耳墜子,說話之間,寶光流轉,襯得整個人格外靈動。

    清揚看著武格格的髮髻,總覺得有些似曾相識,但想了想又理不出個頭緒來,隻能作罷。

    武格格一坐下來就先讓婢女將手中捧著的禮盒遞上來:“寧妹妹,這是我母家托人中秋送進來的家鄉特產,咱們平日裡交情好,你拿著!”

    她一邊說,一邊就探過脖子來,放低了聲音,悄悄地道:“這後院裡,我與你是交情最好的,旁人我都冇送,你回頭可千萬彆說漏了嘴!”

    清揚看了一眼寧櫻,見寧櫻點了頭,便接了過來。

    武格格目不轉睛地盯著桌上的鹹蛋黃山藥糕,隨即掩嘴笑了一聲,搖搖頭道:“這糕餅樣子雖然普通了些,但我知道妹妹素來手藝是頂頂好的,讓我來嚐嚐妹妹這糕餅!”

    她拿起帕子,自說自話地就拈了一塊鹹蛋黃山藥糕,送進嘴裡,認真品嚐了一瞬,隨即點頭道:“好吃是好吃——隻是口味似乎清淡了些。”

    寧櫻跟著也拈了一塊,不急不慢地送進口中,隨即略帶了幾分神秘道:“清淡嗎?我倒覺得這樣清清爽爽也不錯。四爺就喜歡這種包裹蛋黃的點心呢。”

    武格格聽到最後一句話時,眼神頓時微微晃了一下。

    她笑眯眯地用手肘撐著下巴,眼睛眨也不眨地盯著寧櫻,問道:“對了,寧妹妹,這鹹蛋黃山藥糕是怎麼做的?”

    寧櫻於是簡單地說了一遍。

    武格格眼睛也不眨的聽著,等到寧櫻說完了,她忽然像想到了什麼似的,急忙站起身,連連搖手道:“妹妹可彆誤會了我的意思!我隻是覺得……覺得難得有道簡單的糕點,這才隨口問了一句,你可千萬彆多心!”

    寧櫻端起茶盞,喝了一口,微微歪了腦袋,笑著問她:“姐姐覺得我該多心什麼?”

    武格格一下子就被她問得噎住了。

    ……

    武格格走了之後,清揚過來,一聲不吭地低頭收拾茶盞碗碟,眉間隱隱有憂色。

    趁著屋裡冇人,清揚一手托著茶盞,便湊在寧櫻身後低聲道:“格格有冇有覺得武格格如今的打扮舉止和從前不大一樣了?還有方纔——她為什麼要問格格這鹹蛋黃山藥糕的做法?”

    她說到這,難免有些後悔之意,輕輕一跺腳,低聲道:“格格您也當真實誠!何必告訴她那麼多?”

    寧櫻拍了拍清揚的手背:“這麼簡單的糕點——我說不說都是一樣的。她若有了這個心思——隻要去膳房找個廚子問一問,再琢磨琢磨,自然也能做的出來。”



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