第八百九十八章美食和故人
吃過午飯，晨星就到了廚房裡做準備，她先把麪糰和好發酵，然後又做奶湯鍋子魚需要的高湯，晨星用半隻柴雞、半隻老鴨、豬棒骨、豬皮、雞爪、海貝，汆水後放入湯鍋，加了半鍋水，開始煲製。
既然要做小燒餅，最好要有配著吃的鹵肉，晨星見張嫂上午買好了新鮮的狗肉，就切了大塊，焯過水之後，用媽媽配方的麻辣料鹵上了。
奶湯需要煲三個小時以上，狗肉也至少要鹵兩、三個小時，晨星本想自己在廚房裡守著，家裡的廚子銀嫂不肯，銀嫂說這些事都是她分內之事，她下午冇事，正好看著鍋，並幫晨星把晚上要做的鯉魚收拾乾淨，要用到的輔料也都泡發好。
晨星就上樓去午睡了一會兒，睡醒之後，又看了兩個小時的書，到了四點半，奶湯差不多也熬好了，就開始到廚房裡忙碌。
蘇家目前有張嫂、銀嫂兩個廚子，手藝都不錯，張嫂擅做粵菜，浙菜，銀嫂擅做魯菜和川菜，聽說晨星今天晚上要做兩個西北菜裡的大菜，兩人都想跟她學學。
晨星自是不會藏私，讓她倆全程觀摩兼打下手。
海蔘烀蹄子這個菜比較費時，需要一個多小時才能做好，晨星就先著手做這個菜，這個菜最難處理的是豬蹄，豬蹄需要先煮後炸然後再蒸，晨星一邊操作，一邊把這三步的操作要領告訴了她倆，待豬蹄蒸上之後，晨星就帶著張嫂一起做小燒餅。
兩人先炒出油酥，和好麵，然後將麵和油酥揉在一起，反覆揉製幾次，做成幾十個巴掌大小的燒餅胚，上麵撒上黑芝麻，放入烤盤裡醒著。
這時豬蹄差不多也蒸好了，晨星指導著銀嫂先用料酒、肉湯將海蔘煨一下，然後用豬油將蔥薑煸出香味，再倒入海蔘燒至入味，最後勾芡成湯，將海蔘湯澆在蒸好的豬蹄上麵，一道海蔘烀蹄子就算大功告成。
看時間已經六點，蘇玥跟蘇景川也快回來了，晨星就讓張嫂用烤箱烤製小燒餅，她自己開始做奶湯鍋子魚。
奶湯已經熬好，這個鍋子就很好做，晨星先將鯉魚用滾油煎炸好，然後加入料酒、蔥段和老薑，翻炒均勻後加入奶湯，大火熬滾後，加入切好的香菇片、冬筍片、火腿片、再煮幾分鐘，然後倒入火鍋中，用小酒精爐繼續燉煮著，就等著開飯時端到桌上趁熱吃。
蘇玥在下午四點多就給爸爸打了電話，告訴他晨星特地做了幾個家鄉菜，想請他品嚐一下，讓他晚上早點回家。
兒媳婦這樣用心，自己豈能不給麵子？蘇景川推了晚上的應酬，一到下班時間就回家了。
蘇玥也在飯時趕了回來，他一到家，家裡就正式開飯，張嫂和銀嫂先將她倆做的幾個家常配菜端上來，然後就是一大盤狗肉、一竹筐的燒餅，一大盤海蔘烀蹄子，最後還端上來一個銅製的火鍋，火鍋裡麵就是做好的奶湯鍋子魚。
蘇景川看著略顯粗礦的大盤子、竹筐和銅火鍋，嘴角露出一絲不易察覺的笑意，心道，西北的民風，就是這麼樸實大氣呢！
晨星也感覺到了，她盛菜用的器具和蘇家小巧精緻的餐具風格，確實有些格格不入，她有點不好意思地對蘇景川說：“叔叔，我們那裡就是大碗吃飯、大口喝酒，你可能不知道，我們吃biangbiang麵的碗，比你們盛湯的盆子都大。”
“知道，叔叔去過你們那裡，長信在陝省有分公司，記得當時分公司的人款待我，吃了十幾道菜之後，還給我上了一大碗麪，我當時就被嚇著了，對他們說，這一大碗麪，在我們這裡，都夠一桌人吃了！”
蘇玥早就想吃晨星她們家鄉風味的狗肉小燒餅了，這會兒連著吃了兩個，邊吃邊讚道：“晨星，你做的餅，跟你媽媽做的一樣好吃。”
蘇景川見兒子吃得很香，也弄了一個燒餅加狗肉嚐嚐，二十多年前，月荷就給他們做過家鄉的這道美食，蘇景川細細品味，心裡十分感慨，果然是一脈相傳的手藝啊！不僅燒餅的香味雷同，連鹵狗肉的後味都一模一樣。
胡碧微知道晨星下午一直在廚房裡忙活，她也聽蘇玥說過，晨星很會做飯，這會兒她先嚐了一口海蔘烀蹄子，果然是少有的美味，比她在其他地方吃的味道正多了，她心裡很高興，就對晨星說：
“晨星，這個菜你好好教教張嫂，養顏美容的，咱們女人可以經常吃。”
“放心吧，我今晚做菜的時候，張嫂和銀嫂一直在一邊看著，我把做菜的訣竅也都告訴她倆了，她們本就有基礎，肯定都學會了。”
胡碧微又吃了兩口細嫩的鯉魚肉，喝了一碗鍋子魚的奶湯，忍不住讚道：
“這個魚做得真不錯，晨星，看來你們一家人都很會做飯，你比你阿姨做得還好吃，當年你阿姨在我們家，也做過這個菜，不過冇有你做得好吃！”
聽胡碧微說起晨星的阿姨，蘇景川就趕緊給她使眼色，奈何胡碧微冇看他，她也不覺得這件事有什麼可避諱的，就隨口說了出來。
晨星知道胡碧微說的阿姨就是她媽媽，想起媽媽的慘死，晨星一時心裡難過，淚水頓時奪眶而出。
蘇玥趕緊摟著了她，拍著她的背哄她道：“晨星，都過去了，你看，你媽媽讓我替她陪著你呢！”
見晨星哭了，胡碧微愣住了，難道晨星覺得自己看不起她？自己明明不是那個意思啊！
她趕緊解釋：“晨星，我冇有輕視你們家人的意思，我一直都很感激你阿姨的，知道你是她的外甥女，我覺得很親切，你看，你跟蘇玥的緣分，說不定就是她在冥冥中牽上的。”
蘇玥已經給晨星擦乾了眼淚，他如此體貼，讓晨星很為自己的情緒化慚愧，她見胡碧微想多了，明知她也不知道自己跟月荷的關係，就回了她一句：“胡阿姨，不關你的事，是我想起了一些傷心事，你們對她很好，我知道的！”
