他因為分心，犯下了這麼低級的失誤，真是丟人。

魚刺是直接戳進去的，都不是刺了一下這麼簡單。

陳正平忍著疼，趕緊把魚刺拔出來。

疼得手指頭都在抖。

「讓醫生給你包一下。」顧長峰沉聲說道。

封爾雅已經跑了過來。

這種小傷口，也就針眼兒那麼大。

給陳正平消過毒，又包上創可貼就好了。

但陳正平依舊覺得浪費了不少時間，等包好之後，立即就繼續處理魚去了。

就是手指仍舊是鑽心的疼，不碰都疼，導致他的動作都變慢了不少。

「真晦氣！」陳正平低聲怒罵。

又惡狠狠地瞪了葉緋一眼。

要不是葉緋多管閑事兒，他怎麼會分心！

此時葉緋正專心做她的料理，壓根兒沒注意到陳正平的目光。

終於，料理的時間快要滿了。

顧長峰提醒：「還有最後一分鐘。」

陳正平的魚還在鍋里蒸。

因為手指被刺傷，包紮佔用了時間，再加上傷口痛，讓他的動作也跟著變慢。

魚上蒸鍋的時間比他預料的要晚了許多。

現在他拿不準魚有沒有正熟。

但是時間只剩下最後一分鐘。

他還要擺盤。

陳正平咬咬牙，只能趕緊把魚從蒸鍋里端出來。

打開鍋，裡面還冒著熱氣。

陳正平也顧不得許多，連隔熱手套都顧不上戴。

拿一塊布墊著就去端燒燙的盤子。

布也沒辦法完全隔熱，陳正平現在手指又疼又燙。

再加上蒸鍋蒸騰騰的往外冒著白色的蒸汽。

他手一伸進去就紅了。

陳正平迅速的把魚端出來。

「砰！」

陳正平燙的手一滑，盤子就掉下去了。

陳正平的心都提起來了。

幸虧盤子距離桌面不高，沒打翻。

裡面的魚在盤中顛了兩下，差一點兒翻出來。

魚雖然沒翻出來，但裡面的湯汁卻灑出來許多。

陳正平氣的想掀桌。

今天這場比賽，他真是沒有順過！

也太倒霉了！

趕緊把盤子邊都擦乾淨，又擺好盤。

總算是在最後一刻都處理好了。

就是不知道魚肉蒸熟了沒有。

陳正平盤算了一下蒸魚的時間，覺得有些危險。

「現在，按照抽籤的編號順序來試吃。」國文博說道，「1號，田彭破，陳望道。」

毫無意外，田彭破勝出。

「2號，戴凱勛，許奧良。」國文博繼續說道。

最終，許奧良勝出。

一個號一個號的叫，終於到了6號。

葉緋跟丁如雲各自端著自己的料理到了評委席前。

丁如雲搶先說：「我做的是百味羹。採用鮑魚、花膠、燕窩、瑤柱、海參、松茸、黑松露和粉絲燉煮。用銀耳將湯燉至濃稠，花膠、瑤柱、海參和鮑魚我都去除了腥味兒。」

顧長峰嘗了一下，說：「我記得你之前不是拿了魚翅？」

丁如雲尷尬的僵了一下，說：「在比賽前，設計這道菜的時候，我沒有想太多。但是剛才聽到葉緋說的有關於魚翅的事情，我覺得很有道理，也沒有必要用。」

「所以，我就把原來用作鋪底的魚翅，改成了粉絲。」丁如雲解釋道。

顧長峰點點頭，又跟其他四位評委示意一下。

其他四位評委也分別嘗過。

「這道百味羹，鮮甜而不腥，味道不錯。」國文博說道，「只不過，只是把這些名貴食材放在一起燉煮，除此之外，我沒有看到料理與調味上的技巧和特別之處。」

丁如雲臉色僵硬。

「你這次這道百味羹，至少在我去過的餐廳中，沒見到這道菜。可見你也是費心想的，想要證明自己也可以有獨特的創意。」羅佳琳說的還比較客氣，「不過，還有些差距，至少有這個想法是好的，繼續努力。」

羅威爾的評價還是比較客氣的：「湯的味道不錯，繼續加油。」

葉華松對丁如雲的印象一直不太好，嘗了一口，便說：「這湯的味道很華麗，但也只能用華麗來形容了。你隨便找個人來，把這些料丟到鍋里也能燉出來。如果這道菜放到餐廳，客人為什麼要為一道如此沒有技術含量的料理來買單？」

丁如雲再也掩飾不住陰沉的臉色了。

就見五名評委已經轉向了葉緋的菜肴。

「我做的是灌湯黃魚。」葉緋介紹道。

國文博笑道：「這道菜可是顧長峰的招牌啊。我們四個都是嘗過顧長峰的這道菜的。」

「我們四個暫且不說。」葉華松說道，「單單是顧長峰，恐怕對這道菜的要求，也要比別的菜都要嚴格許多。你要得到他的認可，除非這道菜真的有獨到之處。」

「你怎麼會想要做這道菜？」顧長峰也問道。

「我知道這道菜是您的招牌菜。如果我做的這道菜能得到您的認可，那我肯定是成功了。」葉緋說道，「而且，我確實是想要挑戰一下看看。」

「我這人做料理，不太喜歡一味的中規中矩。今天的主題是海洋，我選擇海鮮來作為主要食材，已經是一項很穩妥的做法了。所以我才想要在穩妥中，給自己增加一些挑戰和難度。」

「而我選擇這道菜，其實一開始並沒有想到這是您的招牌菜。是我在確定之後，發現是您的招牌菜。但是靈感來了，我就不想改變，便堅持依然做這道菜了。」

「在最開始的時候，之所以選擇這道料理，是想著灌湯黃魚這道菜，內有乾坤。就像是海洋生物的食物鏈。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。」

「灌湯黃魚，魚腹中另有各種各樣的食材，就很像是這樣的食物鏈，跟海洋這個主題，也更貼合了一些。」葉緋說道。

「你這想法挺有趣。」顧長峰輕笑。

羅威爾便說：「這既然是你的招牌菜，不如由你來切第一刀？」

「好。」顧長峰點頭，「不過，這道菜可不能用刀切。」

羅威爾到底是個外國人，更擅長的是西餐。

雖然曾在華國呆了幾年，但對於中華料理的掌握，還是差了許多。

「灌湯黃魚，最難得地方不僅僅是調味，還有刀工和火候的掌握。」顧長峰解釋。