第121章 必須要對國王陛下忠誠！
處理了葡萄漿之後，約瑟夫又把釀造用的水放入另一隻大木桶里，同樣保持60度。
過了半小時，約瑟夫將泡過熱水澡的葡萄漿取出蓋好，開始泡下一桶葡萄漿……
就這樣，他和埃芒兩人忙活了三四個小時，終於將所有釀造原料都處理了一遍。
約瑟夫抹了把汗，讓埃芒將外面翹首以待的種植園主們請了進來。
三十多名貴族湧入釀造室，但當他們看到這裡的情形後，頓時面面相覷起來——水還是水，葡萄漿也依舊是葡萄漿。
那名年長的種植園主望向約瑟夫，小心道：「殿下，您似乎還沒開始釀造啊……」
約瑟夫點頭：「那就快讓你們的釀造技師開始吧。」
老貴族滿臉詫異：「您是說，讓我的人來釀造？」
「沒錯。」
眾人頓時露出失望之色，果然什麼「降低失敗率」、「提高品質」的技術，只不過是王太子開的玩笑而已。
約瑟夫看到他們的表情，不禁笑了笑，指向屋裡的木桶：「所有重要的步驟都已在你們看不見的地方完成了。釀造，只是簡單的收尾工作而已，隨便找個人做就行。」
「啊……好的，殿下。」那名年長的貴族意興珊地召來自家釀造師，吩咐他們開始釀酒。
約瑟夫見那些釀造師開始忙碌起來，只叮囑他們一定要減少接觸原料，並使用高溫處理過的器皿，而後便飄然離去了。
一眾貴族們將王太子送至亞爾森酒窖外的大道上，直到後者的車門關上，這才收起行禮的姿勢，抬頭議論起來：
「茹爾斯子爵，您覺得王太子殿下說的那些技術是真的嗎？」
「按說，殿下不至於大老遠跑到波爾多來跟我們開玩笑吧？」
「但願是真的，我的酒窖已經好幾年沒賺錢了……」
「唉，我的也是……」
「我們在這兒猜也沒用，過幾天看釀造的結果就知道了。」
馬車上，約瑟夫靠著座椅柔軟的靠背，享受起難得的閒暇來——現在只等葡萄酒釀出來，再順勢「收網」就可以了。在這之前，自己什麼也做不了。
要說起來，這還是他成為王太子之後第一次休假。
要去哪兒放鬆呢？他想了想，轉頭問埃芒：「埃芒伯爵，波爾多應該有不錯的海灘吧？」
後者略做思索，點頭道：「殿下，如果您想去欣賞沙灘風光的話，我推薦阿卡雄。從這裡朝西南方向走，半天時間就到了。」
「好，就去那兒！」
約瑟夫忽然想起獨自待在蒙斯洛總督別墅的醫生小姐，忙吩咐道：「先回去一趟，把佩爾娜醫生也帶上。」
「是，殿下。」
不多時，穿著白色男式長外套，束起頭髮，戴了頂三角帽的佩爾娜上了馬車，聽說要去阿卡雄，頓時興奮得雙手交叉在胸前，歡呼起來：「牡蠣！天主啊，我最愛牡蠣了！感謝您，王太子殿下，太感謝您了！」
約瑟夫一怔：「牡蠣？」
埃芒忙為他低聲解釋道：「殿下，阿卡雄從羅馬時代起，就是著名的牡蠣產地。」
佩爾娜忙補了一句：「全法蘭西最好的牡蠣！」她的眼中閃爍著如信徒朝聖般虔誠的光芒。
約瑟夫呵呵笑著，沒想到我們的醫生小姐還是個小吃貨。
馬車啟動，又顛簸了半日之後，終於到了阿卡雄鎮。
約瑟夫站在海邊，感受著涼爽的海風迎面吹拂——這裡是溫帶海洋氣候。即使是冬天，海風也不會太冷。望向遠處如油畫般的大沙丘，以及另一側延綿至天際的金色沙灘，他只覺得心中與大自然產生了共鳴，充滿了寧靜與安詳。
佩爾娜嗅著海風淡淡的腥味，對約瑟夫笑道：「殿下，這裡的氣候對您的肺炎非常有益，或許您應該在這兒多住一段時間。」
約瑟夫輕嘆了一口氣：「是啊，如果可以的話，我真想住在這不走了。」
佩爾娜笑著接道：「只是，凡爾賽宮要遷到波爾多可不是件容易的事。」
又閒聊了幾句，醫生小姐便探頭探腦地四下張望起來。
埃芒微笑著湊到她耳旁道：「我已經聯繫了最好的牡蠣商，很快就到。」
佩爾娜被說破了心事，頓時俏臉微紅。
很快，在平坦的沙灘上，侍衛們用帷幔圈出一塊地來。一名身著黑色外套，皮膚粗糙而堅硬的中年男子，指揮著幾名下人，將木桶從車上卸下。
埃芒這邊吩咐僕人搬來幾張精緻的小木桌，在上面鋪了桌布，又擺好餐具、點心和葡萄酒，而後轉頭向守著木桶的牡蠣商示意：「請開始吧。」
中年男子立刻用帶著老繭的手從木桶里撈出一隻比他巴掌還大的牡蠣，掏出小刀，熟稔地一撬一划，便從硬殼裡取出了奶白色的牡蠣肉，放在了約瑟夫面前的盤子裡，隨後又切開一個檸檬，擠出汁液滴在牡蠣上，殷勤地示意後者品嘗。
生吃？約瑟夫有些尷尬：老兄，這剛從海里撈出來的牡蠣鮮是鮮，但萬一吃出毛病可怎麼辦？泥泡蠕蟲了解一下？還有什麼病毒來著……
他見旁邊桌上的佩爾娜已經眼中泛光地拿起了叉子，忙將她攔住，乾咳一聲道：「咳，你今天可算有口福了。我會一種更健康、美味的牡蠣烹飪方式，要不要嘗嘗？」
「啊？」
約瑟夫想了想，讓牡蠣商找來烤架、大蒜和一些香料，而後詳細叮囑了一番……
半小時後，鐵製烤架上，用蒜泥和各種香料填滿的牡蠣殼中，牡蠣的肉已被染成了金黃色，滋滋翻滾著油花。濃郁的肉香混合著蒜香味，瀰漫出半里多遠。
約瑟夫用叉子挑起一塊沾滿了蒜蓉，核桃大小的牡蠣肉放入口中，頓時眯起了眼睛：不愧是全法蘭西最好的牡蠣出產地！肉質飽滿、嫩滑、多汁，還帶著一絲絲鮮甜味！再配合香料和蒜泥，經過爐火一烤，仿佛海洋的鮮咸與火焰的熱辣在口中融為一體，又像是與美麗可愛的少女接吻般甜蜜！
啊——就是這個味！
一旁的佩爾娜更是忘卻了一切，完全不顧女士的矜持，拼命朝嘴裡塞著蒜蓉烤牡蠣，縱然燙得直掉眼淚，卻依舊不肯停下來。
就這樣，約瑟夫在陽光、沙灘和烤牡蠣的陪伴下，度過了自己假期的第一天。
他沒想到的是，不久之後，一道名為「王太子牡蠣」的菜，就在整個波爾多風靡開來……
悠閒的假日總是過得很快，在波爾多各地嗨了八天之後，約瑟夫再次返回亞爾森酒窖。
因為葡萄酒已經釀出來了。
溫暖的釀造室里，數十名種植園主盯著那十來只橡木桶，緊張地等待著結果。
約瑟夫朝一旁的老貴族微笑示意：「波盧塔克男爵，麻煩您為大家檢驗釀造情況吧。」
「謹遵您的吩咐，殿下。」波盧塔克有些緊張地用起釘器將木桶上的木塞，而後將一支中空的玻璃管探入酒桶，再用手指堵住玻璃管的另一端。
等他抽出玻璃管後，管子的下端已蓄了不少酒液。
他鬆開手指，讓玻璃管里的葡萄酒流入一旁的酒杯中，又拿起酒杯嗅了一下，這才輕抿了一口。
旁邊有人焦急地詢問：「波盧塔克男爵，怎麼樣？」
波盧塔克眼中有異彩閃動，用力點頭：「非常好！雖然因為是窖藏的葡萄，品質一般，但真的不含一點酸味！」
另一名種植園主忙上前接過杯子，也顧不得是別人喝過的，仰頭便嘗了一口，當即激動地贊道：「真的毫無酸味！」
波盧塔克又從下一隻橡木桶里取酒，品嘗，再次發出驚嘆：「還是一樣，完全不酸！」
眾人再也按捺不住，都要了酒杯湊過來品嘗，接著便是陣陣激動的讚嘆聲此起彼伏。
等波盧塔克檢查完最後一隻橡木桶，再次望向約瑟夫時，眼中已只剩下崇敬之色。
「尊貴的王太子殿下，我能夠確認，您的這種釀造技術是有效的……」他說著突然搖頭，「不，簡直是完美的！」
十二桶酒，沒有一桶釀造失敗！波盧塔克對自家釀造師的水平非常清楚，這在以前是絕對不可能的。
以前如果釀造十二桶酒，只要釀成了「醋」的不超過兩桶，他就肯定會獎勵釀造師。
而這次，在王太子那神奇的釀造技術幫助下，竟然沒有釀壞一桶酒！
要知道，這就相當於一下子將他的釀酒成本降低了近30%！
在釀造成功率近乎百分之百的同時，酒的品質也得到了大幅提升。
這種沒有絲毫酸味的葡萄酒，絕對都是高端貨，售價少說也要比以前高出一兩倍！
他只覺得心臟在怦怦狂跳——他剛才粗略算了算，在這一增一減之下，自己每年的收入將會增加近一萬里弗！
很顯然，其他種植園主們也都算出了新技術給自己帶來的收益情況，一個個皆是無比興奮地議論著。
忽然，有人向約瑟夫欠身詢問：「尊貴的殿下，請問您這種釀造技術需要投入多少成本？」
眾人一怔，立刻齊刷刷朝約瑟夫望了過來。是啊，雖然收入翻倍，但如果成本也翻倍，那也多賺不了多少了……
「這個我沒算過，」約瑟夫有些不太確定，畢竟燒一桶水要多少錢他哪兒知道，「不過一桶酒增加的成本應該不會超過1蘇吧。」
眾人的眼睛頓時亮了起來。
一桶酒才1蘇？平時酒窖里的工人偷喝上幾口，損失也不止這麼點！
有人忍不住嘴角揚起，得意道：「看以後威尼斯人還怎麼跟我們競爭！」
另一人更是開懷大笑：「何止威尼斯？有了王太子殿下的釀造技術，西班牙的葡萄酒也不是波爾多的對手。」
「波爾多葡萄酒將占領整個歐洲的市場！」
「沒錯，全歐洲都是我們的酒！」
「王太子殿下萬歲！」
韋尼奧舉起手中的酒杯，高聲道：「敬王太子殿下！」
其他人立刻跟著舉杯，齊聲響應：「敬王太子殿下！」
待種植園主們激動的情緒略平靜了些，相互對視一番，托倫達爾伯爵代表眾人站了出來，向約瑟夫躬身行禮：「王太子殿下，不知道我們要怎樣才能使用您的這種釀造技術？」
約瑟夫點了點頭，自己鋪墊這麼久，終於到了收穫的時候了，當即微笑道：「我成立法蘭西釀造技術協會的目的，就是把新釀造技術交給會員使用。技術使用費是每桶酒售價的3%。」
眾人聞言皆是欣喜若狂，他們之前還擔心王太子會漫天要價，結果只有3%而已。要知道，僅僅新技術帶來的酒的品質提升，就能使售價翻倍，3%幾乎和不要錢差不多了。
托倫達爾伯爵馬上問道：「殿下，那要什麼資格才能入會？」
約瑟夫拖長音道：「這個，我還沒想好。」
眾人皆是愣住。
約瑟夫又看向韋尼奧等前幾天就答應會大量種植土豆的人：「不過呢，韋尼奧先生、克萊蒙特子爵、穆內先生等人，已經用行動證明了自己對國王陛下的忠誠。為了讚揚這份忠誠，我認為，他們將會是第一批成為會員的人。」
韋尼奧等幾人狂喜，沒想到自己只是為了減少民間的饑荒而答應種些土豆，竟然會得到這般意外的收穫！
其他種植園主聽到「證明了對國王的忠誠」不禁愣了一下，但回憶韋尼奧等人近來的作為，立刻就快找到了答案——他們同意大量播種土豆了！
波盧塔克男爵低頭思忖，只要能得到新的釀酒技術，即使種的土豆沒什麼收成，損失也能用葡萄酒的盈利輕易補上。畢竟土豆「種子」都是政府提供的，而葡萄酒的收入至少能翻一倍。
想到這裡，他立刻上前兩步道：「殿下，我願意播種10頃土豆！」
約瑟夫看向他，問道：「請問您的葡萄種植園有多大面積？」
「大約40頃。」
「每4頃葡萄種1頃土豆，」約瑟夫微微點頭，「這差不多表現出了您的忠誠。」
波盧塔克大喜：「殿下，那我是否可以入會？」
「是的。」約瑟夫點頭，「會費按種植園面積計算，每年每頃50里弗。」
「會費？」波盧塔克下意識看向韋尼奧等人，見約瑟夫沒有表示，立刻明白過來——他們是有優惠的。
不過比起新釀造技術帶來的巨大收益，這點會費不算什麼。他立刻滿口答應下來。
其他種植園主見狀，忙爭先恐後地表態，「殿下，我也可以種30頃土豆。哦，我一共有120頃葡萄園。」
「殿下，我願意播種25頃……」
「殿下，我也播種50頃……」
至於什麼「土地稅同盟」，早就被他們忘到了九霄雲外。
約瑟夫微笑示意眾人在埃芒那登記面積，並簽署種植合約。
韋尼奧看著種植園主們踴躍報名種土豆的場景，忽然想起了什麼，忙來到約瑟夫身旁，道：「殿下，勒德尼伯爵他們還不知道今天的事情。您看，是否需要我通知他們？」
他說的就是約瑟夫召集開會的第二天請假沒來的那幾人。
約瑟夫冷笑，搖了搖頭：「感謝您的提醒，但沒有這個必要。法蘭西釀造技術協會的入會門檻不是誰都能達到的。」
周圍的種植園主們聞言，皆是感覺脊背發寒，但同時又是一陣慶幸。
要知道，如果大部分酒窖都開始使用新的釀造技術，那麼沒有這種技術的酒窖很快就會失去競爭力，進而破產。
還好那天自己沒聽勒德尼伯爵的，否則破產名單里恐怕也會有自己的釀造工坊了。
感謝：天塢、無敵的浩克爸爸、蜂蜜山幾位大佬給本書的慷慨打賞！小作者感激不盡！
(本章完)
