第84章 告白！！

  看到片兒爺過來，張沈飛上前跟他打招呼。

  再一想，不對，他記得片兒爺是識字的啊！！

  兩人聊了幾句後，張沈飛這才知道對方確實識字。這次過來，是專門為給陳雪茹捧場。

  張沈飛和片兒爺兩人寒暄幾句後，一個金髮碧眼，穿著修身咖色皮衣，大波浪捲髮，戴著墨鏡的外國女人上了樓。

  陳雪茹見狀，立刻拉著張沈飛過去，準備介紹他們二人認識。

  誰料那女人看到張沈飛，墨鏡一摘驚喜撲過來叫道：「飛，你怎麼會在這裡？？？」

  張沈飛莞爾一笑：「伊蓮娜，我是這個掃盲班的老師，你也是陳雪茹的學員嗎？？」

  「不不不，我是陳雪茹的好朋友。聽說她搞了個掃盲班，專門過來看看

  你知道的，我平時會給毛熊的報紙投稿，我覺得這次伱們的掃盲是個很好的主題，想想吧，一個民族剛迎來肉體的解放，就又開始渴望思想」

  伊蓮娜似乎對能與張沈飛重逢感到很開心，一直滔滔不絕說個不停。

  張沈飛似乎也挺高興的，跟她一直有問有答。

  陳雪茹見狀眼神中閃過一抹複雜的情緒，但很快又隱藏起來。

  她扯出一個格外明媚的笑，扭著大腚搖曳生姿的走過去：「你們兩個原來是熟人啊？？倒省了我給你們做介紹了。」

  說著，

  又伸出食指虛空搗了張沈飛左胸位置一下：「你嘴巴倒嚴實，來我這裡這麼久，居然沒透露一點風聲。」

  那酒紅色的修身旗袍，顯得她的身姿格外的搖曳。那嬌嗔的語氣，也格外的引人遐想。

  伊蓮娜忍不住問道：「所以雪茹，你和飛是什麼關係？？他是你的男朋友嗎？」

  什麼關係？？陳雪茹眉頭微蹙，這洋妞還真會問。

  雖然自己對張沈飛很感興趣，也時不時的暗示兩句，但對方確實一直沒有表白，所以算不得男朋友。

  她雖然一直混跡商圈，行為又頗為大膽，但骨子裡還是殘留一些東方人的保守。

  一直認為，一段感情如果要開始，那就必須是男人先表白

  她能暗示，能釣著，唯獨不能表白

  這麼一算，自己跟張沈飛似乎還確實只是普通朋友的關係。

  無奈，她也只能坦誠道：「我們倆是朋友」

  目前，目前是，她在心裡補上兩個字。

  其實如果張沈飛不在場，她會直接告訴伊蓮娜自己喜歡他。

  但當他本人在場，這句話她就怎麼都開不了口，只能在說完話之後，黏黏糊糊的看了張沈飛一眼。

  意圖用眼神傳達給伊蓮娜，讓她知道張沈飛是她的菜，不要覬覦。

  只可惜，伊蓮娜完全沒有看到她的眼神。

  聽到陳雪茹親口說跟張沈飛只是普通朋友，立刻便欣喜若狂：「你們只是朋友啊？？那我就放心了！！」

  「雪茹我告訴你，我很喜歡飛。我想要追求他！！」

  啊？？

  陳雪茹滿臉震驚：「不是吧？弗蘭基米爾不是正在追求你嗎？」

  「可我不喜歡他。」伊蓮娜聳肩，「我喜歡飛。飛，你喜歡我嗎？」

  張沈飛：「」

  洋妞這麼開放嗎？？第一次見面還在暗示，這次直接就當著別人面表白了嗎？？

  猛！！！早就聽說呂布勇猛，今日一見，果然名不虛傳啊！！

  看著伊蓮娜豐腴的身材，和那一低頭看不到腳的巨大雙燈，他很想衝動的來一段異國戀。

  但理智告訴他，不可以！！！

  想想幾年後的種花家和毛熊冷戰，自己要是大張旗鼓的跟這個洋妞扯上關係，自己還能有好兒？？？

  當然，要是背地裡，不為人知的，悄摸兒的發生點什麼，他倒是不會拒絕。

  只不過，現在當著陳雪茹的面，拒絕，必須拒絕！！

  想到這裡，他看向伊蓮娜，用堅定的語氣說道：「不好意思，伊蓮娜，你很好，但不合適我，我還是喜歡種花家的女人。」

  「我的家世，我的文化，都讓我無法接受一個外國妻子。」

  無法接受外國妻子，但不是妻子的話，另當別論。

  毛熊女子本來開放，接受的教育又是跟東方女子截然不同的享樂主義。

  在伊蓮娜看來，如果不用負責的話，誰又會拒絕一個膚白貌美，身材凹凸有致，香香軟軟，一戳就流水的女孩子呢？

  是以她在第一時間就意識到了張沈飛話里的意思，頓時露出一個意味深長的微笑。

  電光火石之間，兩人之間已經達成某種共識。

  一旁的陳雪茹格局沒有打開，倒是沒有意識到這些。

  看到張沈飛拒絕伊蓮娜，她的心情終於好受了一些。

  為了避免伊蓮娜再說出什麼驚世駭俗的話，她立刻拉著對方往教室走：「趕緊去教室，一會兒就要開始上課了。」

  三人回到教室，張沈飛便開始上課。

  絲綢店這邊的課程開展起來要比軋鋼廠簡單很多。

  一來這邊是小班，攏共也就二十多個人，比較好管理。

  二來這邊的學生是為識字來的，不像軋鋼廠那邊，很多學員都是被賈張氏，劉海中等人強拉過來。

  更甚至，還有像花姐團隊那樣醉翁之意不在酒的。

  張沈飛簡單的做了一番自我介紹後，便開始給大家講課。

  他使用的方法跟在軋鋼廠一樣，不教注音字母，而是以實用性為主。

  但因為前門這裡的學員大部分都是做生意的商戶，對他們來說實用的字又和軋鋼廠那些老娘們覺得實用的字截然不同。

  他這邊上著課，伊蓮娜一邊做著記錄，一邊又拿出相機開始拍照。

  一節課上完，已經是下午兩點。

  陳雪茹得知張沈飛沒有吃飯，主動提出要請他去米家胡同便宜坊吃烤鴨。

  伊蓮娜也要一起去，三人於是便結伴而行。

  四九城做烤鴨的店鋪不少，但真正做出了名堂的只有兩個，一個是全聚德，一個就是便宜坊。

  三人進門，立刻有跑堂的迎上來，這會兒不是飯點兒，空位很多。

  張沈飛選了靠窗的位置，跑堂的當著他們的面把凳子重新擦了一遍。

  先給倒上免費的茶水，上了免費的瓜子兒，而後詢問吃點什麼。

  「一套七塊五的烤鴨，鴨架子不炸，直接熬湯。另外加一份乾隆白菜，一份炸餎餷，汽水要北冰洋，主食隨後再說。」

  張沈飛熟練的點菜。

  伊蓮娜雖然話說的好，但對種花家的文化卻不怎麼懂。此時看著櫃檯後的招牌上的金陵二字，只覺得莫名其妙。

  這裡不是四九城嗎？怎麼那牌子上倒寫著別的地方？？

  「這個啊，我也不知道，反正我打小兒過來吃的時候，他們就是這塊牌子。」陳雪茹說道。

  她們家條件好，從小到大她不知道吃了多少次便宜坊，但也只是吃，說不清別的。

  張沈飛見兩人都不懂，便給她們普及便宜坊的歷史。

  「要是說便宜坊的歷史，就不能只說便宜坊，咱得從烤鴨的起源開始說。」

  「烤鴨，最早的時候叫做「燒鴨」。文獻中最早的記載是在唐朝，當時的燒鴨……怎麼說呢，真的是「燒」的。

  先是把活的鴨子放在一個大鐵籠子裡，籠子裡頭除了鴨子就是一碗醬汁。

  下邊兒用炭火給它加熱，那鴨子燙的受不住就跑啊，越跑越渴，就開始喝那調配好的醬汁。

  最後喝完了醬汁，也跑死了，而後就該怎麼處理怎麼處理。」

  這個做法太過殘忍，所以後來幾經改進，但跟現在的都有區別。

  一直到了大明的時候，吊爐烤鴨的做法隨著大明永樂年間遷京，從金陵傳進四九城。

  「當時就是這家便宜坊的老闆，從金陵來到了四九城，在咱們現在坐的位置，開了這家便宜坊老店」

  所以說，便宜坊不但牌匾上有金陵二字，實際上還應該算是四九城烤鴨的鼻祖。

  牌匾的事情解釋完，張沈飛拿起水杯喝水。

  伊蓮娜忍不住追問：「那全聚德和便宜坊的烤鴨做法，口味什麼的都一樣嗎？」

  張沈飛放下水杯告訴她，全聚德和便宜坊雖然都叫烤鴨，但做法是不同的。

  全聚德的是掛爐烤鴨，傳統的便宜坊是燜爐烤鴨。

  所謂「兩紹三燒要滿壺，燜爐鴨子與燒豬」就是指這種做法。

  燜爐烤鴨的爐子需要用紅磚或者青磚砌起來。

  他們砌磚也有講究，須得「上三下四中七層。」

  這樣做的特點是不見明火，特點是不見明火。

  而且燃料不管用的是什麼，都得先把爐壁烤到熱成灰白色，然後滅火將鴨子入爐，關閉爐門。

  這是憑藉爐壁的熱度把鴨子悶熟，期間不能開爐門，也不能將鴨子翻身。

  這種烤法的好處是鴨子受熱均勻、耗油量小，但卻對師父的手藝和經驗要求非常高。

  其實到了後世，便宜坊的發展不如全聚德也跟這個有關。

  畢竟，這技術太吃技術含量。

  張沈飛一邊喝茶，一邊信口道來這些知識。不但引起了陳雪茹和伊蓮娜的崇敬，也讓其他兩張桌子的客人刮目相看。

  掌柜聽到張沈飛的科普，也不由得豎起大拇指。「這位爺是個懂行的！！！這些知識除了我們行業內部的，沒人知道！！」

  高興之餘，交代跑堂的額外送給張沈飛他們桌子一份芥末墩兒。

  三人謝過掌柜的後，邊聊天邊等待。

  大概又過了十分鐘，穿著白色廚師服，戴著新式廚師帽的片鴨師傅，推著裝有鴨子的小推車走過來。

  站定之後，他先是把車上的鴨餅，甜麵醬，黃瓜條，蔥絲之類的往桌子上擺。

  一邊擺，一邊還說道：「幾位一定嘗嘗這黃瓜條，口感特別好，是我們店新找的進貨渠道，獨一家的！！！」

  啊，這個

  莫名的，張沈飛腦海中浮現出一個想法。

  廚師把配菜放好後，揭開裝有烤鴨的容器蓋子，詢問過張沈飛他們的喜好後便開始烤鴨。

  片鴨這活兒看似簡單，實際上卻是個實打實的技術活。

  按照主顧喜好的厚度片鴨子，片下來的每一片都得連皮帶肉。

  伊蓮娜看著油亮酥脆的鴨子在師傅的巧手中變成一片片，而後擺在盤子裡呈牡丹花的樣式。

  嘴裡不時發出驚叫，又把脖子上的相機取下來，開始拍照。

  師傅見狀，乾的更賣力了。

  一隻鴨子片好，鴨架子重新推回去，加配菜，大量的胡椒熬湯。

  張沈飛三人邊吃邊聊，伊蓮娜還是第一次吃烤鴨，依葫蘆畫瓢學著陳雪茹的樣子卷烤鴨，卻總是不得要領。

  還卷壞了好幾個，遭到了陳雪茹的無情嘲笑。

  好生氣啊！伊蓮娜噘著嘴，眨巴著碧綠的眼眸看向張沈飛：「飛，你能幫我卷嗎？要不然我這頓飯沒辦法吃。」

  這要求張沈飛沒法拒絕，他當即便開始親手給伊蓮娜卷烤鴨。

  陳雪茹在一旁「？？」

  小洋妞你還沒死心啊？？！！成，那咱倆就騎驢看唱本，走著瞧！！！

  (本章完)