第78章 租房和計劃

  不要覺得現在工錢不高租房就很便宜，其實這套四合院要是出售的話，可以高達四千塊錢左右。

  一進的四合院都要賣到一千塊錢左右。

  這處是三進的院落，還是門面，四千塊錢並不多。

  何雨柱之前打聽過這街上面積差不多的房子，都是在20多塊錢以上的租金。

  何雨柱有些躊躇，沒有做過生意，還真的不知道能賺多少錢，是不是比工資高。

  不過這處門店的地理位置太好了。

  別的不說，這附近的胡同里就是師父的家，走後門過去很近的。

  距離自己家距離很適中，他們一般也不上這邊來購物，遇到的機會還是很低的。

  再一想，一個月不就是15塊錢嗎即使賺不夠也要先租下來呀，自己只要去護城河邊待上半小時撈的魚也能賣15塊錢了呀。

  田棗說：「這房子還是挺好的，你是不是嫌面積太大了，要不你只租前面的？」

  「還是前後都租了吧，這應該不違規吧？」

  「不違規，你這是租又不是買，再說了，伱就是買下來，這也不算事，定過了成分，就不會更改的。」

  這一處房子已經超過12間，只有13間房子以上的，才會被劃成小業主。

  例如閆埠貴家庭成分就是小業主，主要是他有一個商鋪，還有四合院的房子。

  別看平時摳摳搜搜的，主要是他這個人比較節儉，可即使這樣，三個兒子結婚都有了自己的房子，沒有虧待兒子。

  何雨柱的家庭成員是三代僱農，眼下即使買下這套院子，也不會再變更家庭成分了。

  當然何雨柱如果有這麼多的錢，寧願買糧食存在空間裡，也不會把院子買下來。

  只能採取租房的模式，來經營飯店。

  何雨柱很快想通了，這商鋪自己應該租下來。

  泰豐樓的工作雖然工資很高，可是何雨柱並不想整個人天天拴在後廚。

  要知道干廚師又被稱作勤行，就是說廚師不能懶，是最辛苦的一個職業。

  每天都有干不完的活，很少有休息的時候，雖然有徒弟在旁邊幫忙，不過一天到晚圍著灶台轉，實在是太辛苦。

  通過這幾天的思考和實驗何雨柱既然可以觸發裁裁縫和木工的職業技能，那還可以觸發一些其他的職業。

  何必拴死在廚師這一個職業上呢。

  自己可以做其他的職業，等到58年困難的時候再重新當廚師，最起碼自己吃飯沒有問題。

  等到起風的時候，找個廠子去當工人。

  要知道到那個時候生產任務很輕，幾乎沒有，上班才是混日子的。

  「謝謝棗姐，這房子我租了。」

  「那行，這鑰匙先交給你，最近這幾天你就把房子收拾一下，等到月底的時候，你再去辦理租賃合同。」

  原本是經營成衣的門面，整體布局都需要重新整理，添置新的物件。

  這也不是別人，田棗就給了一些時間用於裝修整頓，到月底再簽訂租賃合同也不遲。

  田棗先去上班，留下何雨柱打掃房租。

  把門關上何雨柱就展開精神力，一念一動，屋子裡面一些灰塵浮土和一些破破爛爛的東西都被收進空間。

  雖然在空間中處於一種漂浮的狀態何雨柱還是有些膈應，之前就用城牆磚壘出一個封閉的空間，專門用於儲存這些垃圾。

  等合適的時候再放出來送到垃圾堆。

  收過垃圾之後，何雨柱忽然有了一個新的發現。

  之前介紹的時候，田棗就說了，這個屋子原本是一名敵特的房子。

  就在門面開了一條地道，直通另外一處房子。

  事發之後地道已經在中間堵上了，不過從這邊還是可以下去，留有一段地道。

  按理來說，工作人員應該已經把地道檢查一遍了，確認沒有問題才會把房子放出來想要進行出租。

  不過何雨柱精神力感應當中可以知道地道的下面半米的地方還埋藏了一個罈子。

  如果沒有精神力感應，根本不可能發現地下半米之處還藏了一個罈子。

  何雨柱一念一動，那個罈子就從泥土裡消失，進入了空間，何雨柱瞬間丟了一些破磚爛瓦塞進空間裡。

  然後把罈子放出在自己的面前。

  雖然已經知道了裡面有什麼東西，不過還是習慣的親眼看一番。

  何雨柱很是欣喜，這次自己想要租房子，真是來對了，沒有想到還有這樣的大收穫。

  先圍著這精美的瓷器罈子看了看，一尺來高的罈子雖然埋在土裡一段時間了，不過釉色完好，顏色依然鮮艷，只可惜是光緒年間的罈子，眼下價值不高。

  不過驚喜還在裡面。

  解開麻繩，揭下可以防水的牛皮紙，首先映入眼帘的是一把手槍，還有一些黃橙橙的子彈。

  何雨柱拿出來之後，下面是十多個大洋，最底下是則是躺著兩根大黃魚。

  現在大洋雖然價格高一枚可以換三元人民幣。

  不過價值更高的還是這兩根大黃魚。

  大黃魚是對金條的俗稱，民國之後已經不習慣使用金元寶了，都是使用大黃魚和小黃魚。

  小黃魚一般為一兩，當然這時候的一兩並不是50克，而是25克。

  而大黃魚則為十兩，也就是5克，眼下黃金官方牌價是08元每克。

  這樣算下來一條大黃魚價值5元。

  何雨柱暗道一聲可惜，這要是有四條半大黃魚，就可以買下這處房子了。

  這個敵特真是小氣，你多放兩根金條也可以啊，只藏了兩個大的。

  何雨柱有些可惜的欣賞了一陣，然後把這堆東西全部送進了空間。

  也算不錯了，自己一個月的薪水40塊錢，這是50個月，整四年的收入。

  現在的梗米1毛1，精米1毛5，要是全部買糧食也夠自己吃好多年的了。

  只是黃金肯定不能拿到銀行去換了，要要不然不好交代來路，還要想辦法去找專門兌換黃金白銀的才行。

  何雨柱拍拍手，從空間中引出一道細水流，把手洗了。

  這才出門鎖上，高興的去上班。

  來到後廚，已經比平時稍晚一些，師父已經來到了。

  「師父，我來晚了。」

  「沒事，快準備吧。」

  何雨柱卻說：「師父，我有件事情和你說，我已經看中了一處門面，就在菸袋斜街打算開個小飯館。」

  「噗呲」

  洪鶴年很是意外，一口熱茶都噴了出來。

  然後問：「你這就想單幹嗎？」

  之前何雨柱就就說過想要租個門面，可當時說的是賣早點。

  要知道早點只做清晨那一陣的生意，後廚上班時間是早上9點也並不耽擱在酒樓上班。

  如果要是開飯店就不一樣了，是需要何雨柱親自掌勺的，那就沒有時間來泰豐樓了。

  何雨柱剛獲得2000塊錢的現金，一時覺得自己膨脹了起來，那三間房子只賣早點，有些可惜了，還不如直接在那邊開個小飯店呢。

  樓上改成雅座單間，樓下是堂食，這樣的小館子比早點賺錢。

  何雨柱說：「我剛才找到了一處房子，是這樣想的。」

  何雨柱把那三間房子地理位置和結構說了一下，最後說了自己的想法。

  洪鶴年說：「你說的是那一處房子呀，之前不是被查封了嗎？」

  「是被查封了，不過我找了田棗，說房子可以租。」

  「可是你現在還是學手藝的階段，別看已經可以當小館子的大廚了，可是一些頂級的菜餚你都不會，擺盤也沒有學呢。」

  何雨柱這才冷靜了下來，剛被2000塊錢砸中心就野了起來，是啊，自己還需要在這多鍛鍊一段時間，畢竟剛認了師父，這根本不到出師的地步。

  要不還是繼續做早點，再賣滷肉？

  何雨柱眼下還繼續負責滷肉的調製，無論是豬牛驢羊，還是狗肉，駱駝肉，何雨柱製作出來的滷肉都受到了廣泛的好評。

  何雨柱有信心，這重新開個店，只是賣滷肉，就能打開局面。

  實在不行再把調味等級提升一級就是了。

  何雨柱說：「那我早上賣早點，然後賣滷味？」

  洪鶴年點點頭：「你現在也還年輕，賺錢並不著急還是以學手藝為主。」

  「嗯，我聽師父的。」

  手上有錢就不慌，還有空間可以儲存大批的糧食，要等到五五年的時候，才會對糧食進行管控，發行糧票。

  整個社會全部使用票據，還要等到59年，在這之前自己有足夠的時間收集糧食物資儲存起來。

  再說自己是個廚子，又怎麼可能會餓著自己呢？

  實在不行那三年的時候就找個大型廠子子去上班，在後廚怎麼也能把自己餵飽。

  眼下先學技術，何雨柱之前，估計自己頂多半年的時間，獲得的經驗，就可以讓自己把一道菜式升級到頂級。

  洪鶴年問：「那你要上班，攤子打算交給誰打理？」

  何雨柱說：「我看徐慧真把把滷菜已經學的差不多了，打算她挖過去負責看店，你覺得怎麼樣？」

  「也還行。」

  洪鶴年忽然小聲的問：「你小子是不是看上人家姑娘了？」

  何雨柱連忙說：「師父，我年齡還小呢，以後的事情以後再說。」

  「你啊！」

  洪鶴年想一想說：「這姑娘不錯，知書達理的，也不嬌氣。」

  師徒兩人聊了一陣，然後就到了上班的時間。

  何雨柱先給徐慧真安排了任務，然後問：「你想一想擺個賣酒的攤子？或者開個小酒館。」

  徐慧真想也不想，直接開心的說：「想啊，柱子哥，你要辭工嗎？一起干？」

  香草到現在雖然還沒有辭職，不過她經常在徐慧真跟前抱怨。

  酒樓給他們這些服務員和幫工的薪水太少了，徐慧真也一直想在擺個賣酒的攤子。

  何雨柱說：「我租了個門面，打算賣蒸包，可以轉給你一間賣酒。」

  何雨柱雖然有心，不過眼下年齡還小，還不到時候。

  所以也不打算直接把房子給徐慧真用。

  說：「有兩種方案，要麼你一個月給我1/3的房租，後面你也有三間房子可以居住。」

  「那一個月要多少錢？」

  何雨柱伸出一隻手搖了搖說：「我租的房子是15塊錢一個月。」

  徐慧真點點頭，這個房租並不高，酒樓提供的宿舍是8人一間屋子，之前也想過去租房子，可是即使是個單間，一個月也要一塊錢呢。

  自己只要支付其中的1/3，也就是一個月5塊錢，這還是門面還有後院住宿的房間。

  不過還是問：「那你說第2個辦法是什麼？」

  何雨柱說：「我現在還沒有出師呢，不能辭工不干，所以我有個提議，就是不收你房租，然後你要幫忙照看我的生意，早上的時候賣早點，中午和晚上的時候賣滷肉，當然我還會再僱傭其他人的，你負責給我收錢。」

  何雨柱沒有親近的人，只能找徐慧真合作。

  徐慧真善良，做事情一絲不苟，公私分明，從電視劇當中都可以知道，她不是那種在背地裡使壞的小人。

  何雨柱相信，讓她幫著照看生意，負責收錢，應該不會剋扣自己的錢財。

  更何況何雨柱心中也有數，例如早上用了多少斤面用了多少斤菜做出來的包子價值多少，這是可以核算出來的。

  滷肉也是這樣，採購了多少生肉能出多少熟肉，最後能價值多少都是可以計算出來的。

  這一天的收入是多少，都可以做到心中有數。

  即使貪污，也不能離譜。

  當然這是最後的底氣，何雨柱相信，以徐慧真的為人應該干不出這種事情來。

  徐慧真很驚訝，沒沒有想到何雨柱會提出這樣的一個方案，歪著腦袋笑著問：「那你就不怕我貪污你的錢？」

  「我相信你的人品。」何雨柱笑著說。

  徐慧真賣酒堅決不摻水，能做到這一步，何雨柱相信她不會幹出這種下三濫的事情。

  徐慧真聽到這個答案是滿心的歡喜，自己最恨那種偷奸耍滑的小人，這比夸自己漂亮，更讓自己高興。

  「柱子哥，你放心，我會幫你管理好的，錢財絕對會出現任何差錯。」

  兩人商量了一些細節，越聊越高興，好不容易結束中午的活，何雨柱叫上師父，師兄和徐慧真4人一起離開了後廚。

  正好有兩輛自行車，何雨柱帶著徐慧真一路風馳電掣，徐慧真害羞的從背後摟著何雨柱的胸腰，把俏臉貼在後背上。

  羞澀的雙頰飛霞，讓俏臉更更加的好看，徐慧真心中暗暗的可惜，要是沒有那一股子蔥花油煙味就更好了。

  四人站在樓房前面打量一番，然後何雨柱開了門，四人進來查看。

  前後仔細的檢查一遍，洪鶴年對這處房子比較滿意：「不錯，要是開個飯店酒館都可以。」

  (本章完)