第267章 第一天營業額

  四個男子把陳世凱扶了起來，然後就直接從出貨口走了。●𝑮𝒐𝒐𝒈𝒍𝒆搜索●

  林空看著他們離開，確認走遠了之後，才對身邊的兩個保安說道：「走吧！」

  三個人回到了店裡，繼續做傳菜的工作，而後來來到這裡的三個保鏢也被替換了，又回到了王昱的別墅中。

  ……

  晚上營業結束之後，王昱把所有的員工都留下來，在店裡吃了飯。

  商場的營業時間是到晚上22點就結束了，而且22點之前，不允許商家自己結束營業，哪怕是店裡沒有東西了，也必須要開燈，開門，有人在店裡搞的像是在營業的樣子。

  但是王昱覺得晚上21點之後，基本上都不可能再有人吃飯了，所以他叫大家21點之後就可以把店裡該收拾的收拾好，然後等待下班。

  廚師和打荷的在後廚做飯和菜，前廳的人全部在前面搞衛生，方悅一個人在門口接待顧客，反正一共也不會有幾個人，直接跟他們說店裡已經沒東西了，客人自然就走了。

  這個時候店裡的人都已經把衛生搞好了，王昱把他們全部集中在一起，交待一下今天的業績以及明天的工作安排。

  剛才他們在忙的時候，王玉和劉穎彤已經把業績統計出來了。

  劉穎彤和王昱都是大學畢業，所以腦子比這些十七八歲就出來打工的小姑娘要稍微好用一點，這次王昱沒有去說了，而是讓劉穎彤跟這些營業員說。

  以後正常營業了，王昱不可能一直在店裡呆著的，這家店畢竟還是劉穎彤是老闆娘，所以她現在開始就要在員工的面前耍存在感了。

  只不過白天后廚很忙，劉穎彤又是懂技術的，所以她一直在後廚幫忙。

  晚上自己店的員工吃個晚餐，不需要太多的人所以只讓廚師們做就可以了，劉穎彤本人來到前廳和大家聊聊天也是很有必要的。

  劉穎彤手裡拿著今天的業績匯總帳單，對所有的員工說道：「大家辛苦了，雖然我們只開業了半天，但是其實也差不多占了人流高峰期的三分之二的時間了，早上本來就是沒人的，我們店又不做早餐，所以就算是開業了也沒有用，唯一損失的就是中午12點半之前的時間，還有就是下午有接近半個小時被那個安檢隊長何超搞了一下，其他時間都是正常營業的。」

  「總的營業額是3萬9千塊錢，明天應該要比今天更多的，這個營業額對於我們店來說是非常滿意的，因為我們目前還沒有開始推廣，只不過是憑藉著新店開業的效益才有人來吃東西的，所以這個營業額我個人是完全可以接受的!」

  「今天幾個川菜的小哥哥明天還來嗎，沒有他們，我們的業績也不可能這麼好的！」一個服務員說道。

  這句話點醒了劉穎彤，這個傳菜員的工作還真的是有點棘手，現在店裡已經招了不少女孩子了，如果她們以後川菜不行的話，就得重新招男服務員過來，這勢必導致人員過剩，但是又不好把現在的女服務員次退掉，那樣就太不負責任了。

  「他們明天還會來的，大家也不用那麼擔心，至少這三天他們都在的！」劉穎彤說道：「後期我們會再想辦法吧，你們有什麼好的建議呢，都可以提出來的！」

  「我覺得可以換一個輕一點的鍬，你看這個鍬其實也沒有把所有的菜都裝滿，根本不需要這麼大的，所以如果有一些大分量的菜也可以用兩個鍬一起上菜，這樣就可以了。」楊雯雯提議道。

  劉穎彤覺得很不錯：「對，可以！」

  方悅又說道：「鍬的把手也可以完全去掉，或者短一點吧，根本沒必要那麼長！」

  「好，就這麼辦，等開業活動結束了，我就去聯繫商家，重新定製一些比較小的鍬，那樣大家都可以拿得動了！」劉穎彤說道。

  「晚上大家等會在這邊吃完飯再回去，早點休息，明天還要早起呢，明天周六，肯定比今天人更多！」

  「知道了，老闆！」

  「以後，我們正常營業之後，你們是要分早班和晚班的，每天上晚班的人，必須要21點之後開始打掃衛生，收拾餐具，雖然店裡已經不營業了，你們也不能直接走，知道嗎？」劉穎彤又說道。

  今天正好趁著這個機會把所有的事情都跟大家交待清楚，劉穎彤的話也不是很多，她還不習慣這樣對著一大堆人講話，就想著能夠一次性講清楚最好，省的後面還要講。

  員工們異口同聲地說道：「聽到了，老闆！」

  「還有，就是，一日三餐的問題，早餐就直接去外面買吧，每天派方悅去買早餐，然後午餐和晚餐就在店裡吃了，但是上早班的人，晚餐需要你們上晚班的給他帶回去，這樣安排可以吧，反正你們都是住宿舍的！」劉穎彤問道。

  大家對此都沒有意見：「可以！」

  因為如果不住宿舍，那麼這個人肯定也不會在店裡吃晚餐了，自己在外面吃或者在家做飯的，也不可能等到晚上10點鐘才吃飯。

  晚餐的問題也安排好了，接下來就是早晚班的分配問題，這個劉穎彤也提前給她們安排好了，把所有人員分成兩批，一批早班一批晚班，半個月輪換一次，這樣對大家都公平。

  交待了差不多半個小時了，後廚的晚餐也做好了，一個打荷地走到了前廳，對王昱說道：「王先生，晚餐好了！」

  王昱一直坐在旁邊聽著劉穎彤說，聽到飯好了，立刻就站起來了：「好了，飯可以吃了！」

  所有人的眼神中都透漏出了飢餓。

  劉穎彤的話也說話了：「大家去吃飯吧！」

  所有人盡然有序地去廚房排隊打飯了。

  為了滿足有很多潔癖的或者對個人飲食衛生比較重視的女孩子，劉穎彤給他們每個人都配備了一個飯碗，都是304不鏽鋼材質的食品級的材質，每個人的飯盒上面都用標籤紙貼上了自己的名字，這樣方便識別，不用的時候全部都會放在固定的位置。

  今天晚上的菜也都現做的，而且比中午的那一頓更加的好吃，因為廚師們經過一整天的適應，對口感的把控更加的到位，而且還是做完之後立馬就開吃的。

  (本章完)