第260章 不搞會員

  剛剛進門，就看到了遠處走來了幾個人。{什麼？你還不知道|.閱讀,|趕緊google一下吧}

  他們全部都是王昱店裡的員工。

  劉穎彤暫時還沒有到，王昱先跟所有人把今天的活動內容講清楚，還有一些注意事項也必須要提前知道。

  店雖然王昱是沒開過，但是基本的公司管理他還是懂的，在以前和劉穎彤一起上班的時候，老闆可沒少給他們開過會。

  每天工作之前先開個會是很有必要的，開會的內容無非就是打雞血，畫餅，可是王昱不可能搞這些東西，因為他自己就是最恨這些東西了。

  很多企業的老闆從小就創業，沒有在別的地方上過班，不能夠和員工換位思考，所以很多時候就知道無底線的畫餅，殊不知員工早就看透了老闆的一切計量。

  但是如果這個老闆本來就是從打工開始，慢慢積累財富，他就會懂得員工想要的其實很簡單，就是錢，眼前的，當下的，立刻馬上能夠見到的錢，而不是未來，夢想、或者理想那種虛無縹緲的東西。

  尤其是服務行業，人員流動那麼大，你給她畫了1年甚至2年的餅，人家不知道能不能在店裡呆到那個時候。

  王昱樹立了正確的價值觀之後，再給員工開會，大家都可以勁往一處使了。

  「大家這麼早來辛苦了，等會方悅你因為買點早餐回來吧，今天店裡還沒營業，吃的肯定是沒有的，我們先在外面買吧，去商場外面的小吃鋪里買就好了，你找個人跟你一起，我賺500塊錢給你，店裡一共14個人，你看著買吧！」

  說完，王昱就拿出了手機，打開微信，給方悅轉了500塊錢。

  其實早餐根本用不了那麼多錢，方悅接受了錢之後說道：「好的，用不完我再退還給你！」

  王昱很不可思議地說道：「就500塊錢還用不完，用不完就每人買一瓶水也用完了！」

  「好吧！」方悅有點不好意思地縮了回去。

  王玉接著說道：「你們都是第一天上班，有沒有之前在別的餐廳做過的，舉下手我看看！」

  後廚的人肯定都是在別的餐廳做過的，前廳一共8個人，每個只有4個是做過餐飲服務的，其他的都是在其他的店做過，有的是服裝店，有的是珠寶店，也有的是化妝品店，但是結果都一樣，因為前廳沒有太高的技術含量，只要性格活潑開朗，在哪干都是干，服務行業天下一家親。

  「不錯，大家把手放下吧，下面我簡單介紹一下我們的開業活動！」王昱拿起了開業活動的手冊，這個是每個員工必須要看，且要熟練記住的內容。

  「你們每人那一份，看一看！」

  前廳員工人手一份看著手冊上的內容，王昱在跟她們講解：「我們這裡的菜基本上價格都是在30元到50元之間，超過50元和低於30元的比較少，只占了很小的一部分，第一個活動，這三天時間消費滿100元的，直接送一瓶雞尾酒，正好我來給大家介紹一下，這位是我們店的調酒師梁小龍，他可是技術相當厲害的，大家有機會可以欣賞一下他的調酒表演！」

  梁小龍跟大家打了一聲招呼：「大家好，我叫梁小龍，我是王先生家裡的調酒師，現在也兼顧我們店裡的調酒，請大家多多關照！」

  女生們看到梁小龍的長相非常喜歡，升高180足有，皮膚很白，長得也算帥氣的，店裡有一一個這樣的年輕小帥哥，還是挺養眼的。

  「第二個活動就是，消費超過200元的，我們可以減免30元，買單的時候直接少收30塊錢，一定要記住了！」

  王昱繼續往下說：「最後一個活動，就是去大眾點評拍照打卡我們店，贈送一份紀念品，就是這個東西，我們特意定製的鐵鍬和杯子，這上面有我們的LOGO，看到了沒有，這個鐵鍬就是一個勺子，等會拿出來放在店裡顯眼的位置展示出來。」

  「好的！」

  此時有人很有疑問了：「老闆，我看很多餐飲店都有搞會員充值系統啊，可以快速回籠資金，我們為什麼不搞呢！」

  「對啊，開業是充值的最佳時期，趁著這個把錢趕緊收回來啊！」

  王昱本來沒想說這個事情，既然大家都對這個很有興趣，他只好說一下了：「我們店是沒有會員系統的，我們不玩那一套，因為我們這個店是屬於網紅特質的，不是做周圍居民的生意，你看看我們家菜的價格，不是特別貴，但是比一般的餐廳還是要稍微貴一點的，隨隨便便4，5個人吃的話，也要300到400，人均價格大概70多，哪個正常上班族一頓飯要吃70多，肯定是那些喜歡吃的，或者偶爾一次來吃的人才會吃，這樣的人根本不會充值的，他今天來吃一頓，下一頓都不知道什麼時候來了！」

  楊雯雯問道：「可是只做這些人的生意，不是很難嗎，大家都是吃過一次都不來了，那所有人都吃了一遍，我們店不就不生意了嗎？」

  王昱糾正道：「話可不是這麼說的，魔都有2000萬人口，活躍的人就算十分之一，200萬，每天我們店的客單算在500吧，我們店裡大多數是4人桌，少數6人桌，還有8人桌，我們全部就按照平均值5人計算，200萬個人就是40萬客單，再除以500等於800天，等於是整個魔都的生意一天不重複，一個人都不回頭的情況下要做800天的生意，你能知道這800天之後，魔都的人口又換掉了多少呢？而且這裡面也不可能絕對沒有回頭客了，比如說有的人還要帶自己朋友來呢，他自己超過，不代表他的家人吃過，他的朋友吃過啊！」

  大家都覺得王昱說的很有到了，底下已經有人幫助王昱補充了一句：「老闆說的對啊，而且2000多萬人，活躍的只有200萬我是不信的，我覺得不值，你看每年節假日，外灘、南驚東路，人民廣場這裡的人口500萬人次。」

  又有人補充道：「還有我們的菜品也不是800天都不更換一次的，有了新的菜出來，自然還是有人會回頭的！」

  「還有也不是只做魔都的人的生意，外地人如果覺得這個東西好吃的哈，肯定也會來的，畢竟我們南方很少看到這樣的鐵鍬菜！」

  (本章完)