涼茶要用到藥材，而藥材貴，這是大家都知曉的。

糖水要用到糖，那就更加不用說了！

這年頭的糖比精米都要會，誰捨得？

所以蘇芸也就耐心的跟張金桂解釋什麼叫做涼茶、什麼叫做糖水，隨後認真的說。

「現在這個時候還能夠擺宴席的人，必定就不會很缺銀子。

所以如果我們在準備飯菜的時候還能夠準備一些糖水或者是消暑的涼茶，這對於主家來說是不是一片誠心？」

「就算是涼茶不好入口，那糖水總歸是可以的。他們能夠在這個當口擺宴席，就肯定還能夠多給這麼一點做糖水的錢！」

張金桂聞言覺得很是有道理，「那芸娘，這糖水都有哪些啊，會不會很難做？」

「當然不難！可簡單了！」

蘇芸指了指自家小姑子碗里的紅豆，道：「就好比這紅豆，我們就可以用來熬糖水。用紅豆加水熬，熬到豆子都爆開了，然後往裡頭加糖。

等晾涼了之後，再放到井水裡鎮一鎮，滋味兒很不錯的！當然，除了紅豆，綠豆也是可以的。

像紅薯、芋頭這些，也是可以這麼做……」

她怕張金桂心疼糖，也就多說了幾句，「就算是人家主家不捨得掏錢買這個糖水，但是我們熬上這麼兩大鍋，成本也不會超過一百文錢。」

但是這兩大鍋的糖水送出去了之後，得到的就是主家跟客人的認可！

只要主家一認可，這一傳十、十傳百的，她還能接不到宴席做！？

張金桂明白她的意思，且她自己本身也不是那等小氣的人。

所以在聽到了蘇芸的話之後，她也就若有所思的點了點頭，「芸娘，你說的確是沒錯！

有時候就是要捨得孩子，這才能夠套著狼！說真的，我真的是很謝謝你，你這一次真的是幫到了我不少！」

冷盤的方子、蔬菜，還給了自己做涼茶、糖水的方子，這真的是很義氣了！

她也從來沒有想過，自己有朝一日會求到蘇芸身上來！

且在過來丁河村的時候，她自己是沒有抱多大的希望的。

但是現在聽著蘇芸說的那些話，她對蘇芸就真的是佩服得五體投地！

「說來我也是覺得慶幸，慶幸當初我自己幫過你了！也慶幸我小姑子將你帶到我跟前來，更慶幸你不是個男人，也不是做我們這一行的……」

要是這丫頭是同行啊，她敢說自己以後必定會很難接到活兒！

她這話一出，田掌柜也忙不迭的點頭，「誰說不是呢！虧得芸娘你不是開飯館的，不然我這天香樓啊，遲早要被你打敗！」

見他們兩個都這麼說，蘇芸也就哭笑不得，「這就是本事兒啊？你們才是本事兒呢，我也就是個出主意兒的，真正去執行的，還是你們啊！」

「嘿！你還跟我們謙虛呢！」田掌柜笑道：「這可是你的本事！要不是你的主意兒，我們現在都不知道著急成什麼樣子了！」

而且人家芸娘也著實是心地善良，不然要是換了一個人，不趁機敲他們兩家一把就算是給面子的了。