鑒於先後有不少朋友向我提出過關於飲食及減肥方面的內容，所以在此簡單一說。

先說好，以下所述，僅供參考。

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健康飲食和減肥之類的其實是一個概念，就是需要先明白——身體需要什麼。

一、水。

身體需要水，這個地球人都知道。

把一個人拎過來，掛晾衣繩上放太陽下曬乾了，減重至少三分之二。所以身體需要水，需要大量的水，這不用多說。

水是身體組成及運轉的基本環境。

當基本環境被破壞，建立在這個基本環境上的一切，也都會受到破壞，用一個成語來形容，便是「皮之不存，毛將蔫附」。

二、蛋白質。

這是身體細胞的主要組成，所以也不用多說。

缺少蛋白質的補充，從臟腑到肢體，都會慢慢羸弱，直到最後，完全崩潰。

三、糖類。

蛋白質是身體組成，而糖類，則給身體組成的微運動（代謝）及宏運動（身體及意識的活動），提供必要的能量支持。

當糖缺乏的時候，身體就會強行分解蛋白以供能，也就是自殺或者說獻祭一部分細胞，以換取整個生命的存續。

當糖過量的時候，身體就會把糖轉化為脂肪，在身體內儲存起來。

四、代謝介質。

也就是各種微量元素以及微生素等等之類的。

它們並不是身體的組成。

但身體組成的代謝和活動，需要它們的參予，所以，一樣是必不可少。——少了它們，你光攝入蛋白質和糖類，卻無法完成代謝，吃土豆塊如同吃鐵塊，只攝入不消化的。

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了解了上面這些，我們就知道，該怎麼吃，吃什麼了。

我用舉例或者說分點的方式，來說明。

一、辟穀。

辟穀是道家用詞，但現在在都市中，也有一些人玩這個。

辟穀也就是一段時間內不吃東西。

身體太胖想減肥的，身體不是很胖，但想「清潔點、健康點」的，了解到有禁食、辟穀這回事，有不少人就想試試。

對一般人而言，從理論來說，顯然是不妥的。

因為胖而想減肥的，辟穀固然能消耗脂肪，減輕體重，但蛋白質及代謝介質方面得不到補充，一方面，大量細胞「被自殺」，另一方面，身體內代謝產生紊亂。

更不用說，還會產生腸累功能方面的障礙。

綜合而言，得不償失。

這是因為胖而想減肥，不是很胖而想清潔點健康點的，從上面的說明我們也知道，辟穀，並不能讓身體內清潔，更談不上什麼健康，反而，會因代謝紊亂產生更多的雜質。

所以，至少對一般人來說，辟穀，並不可取。

二、節食。

我不禁食，我節食，可以吧？

有些人這樣說道。

答曰，理論上可以，實際上……

看到好吃的東西，你不想吃嗎？

很高興的時候，很失落的時候，很多個（）的時候，總之，有那麼一些時候，你想開胃大吃。

不能，一吃就破戒了。

忍。

忍忍。

忍忍忍。

總有你忍不住的那一天。

然後一朝放開，好久的堅持，毀於一旦。然後重振旗鼔，重新開始忍，忍忍，忍忍忍，直到再次破戒……

你不累？

你不辛苦？

還有些人，因為事業等之類的關係，確實一直忍下來了。

我只能說，從意志的角度，值得稱讚，而從生命本身的角度來說，你失去了很多美好，很基礎的、很底層的也很純粹的美好。

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禁食不好，節食太累。

正常吃，但一不小心就吃胖了，咋辦？

很好辦。

難度指數：0。

你只要遵循一個很簡單的abc飲食法就可以了，具體來說：

第一天：

正常飲食。

（1）

早上起來，不管你是三點起還是五點起還是七點九點十一點起，喝上一大杯水。

少則200ml，多則500ml。

以溫開水而且是白開水最佳。

喜歡調味的，可以滴兩三滴醋，蘋果醋什麼的，也可以放點枸杞之類的，蜂蜜等等的也行。但是不管添加什麼，都不要多，僅僅是調個味。原則上，類同於白開水。

（2）

大約半小時或一小時后，開始一天裏的第一餐。

如果你兩小時后才進行，那麼可以多喝點水，分兩次、三次進行，以800ml為限。

吃什麼呢？

水，蛋白，糖，代謝介質，這四者中，水我們已經攝入了，剩下的三種，身體都需要。

蛋白。

顧名思義，蛋的白。

補充蛋白最好的食物，就是蛋類，而蛋類中，雞蛋又是最好。

這裏其實一樣遵循我書里所述的「大不如小」原則，也就是說，鵪鶉蛋比雞蛋要更好一些，但兩者其實所差不多，可以同等看待。

而從普及性和方便性來看，雞蛋是首選。

煮雞蛋（現在有煮雞蛋器，很方便），煎雞蛋，炒雞蛋，怎麼喜歡怎麼來。

除了蛋外，魚、牛奶、豆漿、肉類，都可以考慮，以個人環境和條件為第一原則。這四者，以先後分優劣，雞蛋外，最佳的選擇就是魚。

蛋白不可少，但也不能多。

具體多少為宜？

一天，一個雞蛋的量，基本就差不多了。

蛋白后是糖，也就是主食，米面之類，豆漿中同時包括了這兩者。

主食吃多少？

看你的消耗。

消耗少，就少吃點，消耗多，就多吃點，但最多以八分飽為宜。吃得很飽，吃到打嗝那種，吃到剛吃過飯就發困那種，是絕不適宜的。

蛋白，糧，之後，輪到代謝介質。

簡單點說，就是蔬菜。

所以，還要吃菜，不管什麼菜，你要吃點，哪怕吃一點點，都比完全不吃好很多。

綜上所述，一些合理的搭配，比如：

麵條（米線）＋一個荷包蛋（水煮蛋、一條小魚）＋一兩百克左右的小青菜。

豆漿（豆腐腦）＋菜包子。

稀飯＋豆腐包子。

鵪鶉蛋小青菜湯＋饅頭片（麵包）。

銀耳蓮子紅棗羹。

如此等等，只要原則上，兼顧三者，就可以了。

（3）

中餐、晚餐，一如上述。

你吃什麼都行，反正兼顧三者就好。

這是正常飲食的一天，在ABC飲食法中，它屬於A。然後第二天，進入到B。

第二天：

開胃大吃。

你想什麼什麼，儘管吃，放開吃。

很甜很甜的製品，比如蛋糕啊、蜜三刀啊，可以。

大油大葷重鹽重辣的食物，紅燒肉啊，辣子魚啊，烤雞烤鴨啊，鐵板燒啊，燒烤啊，盛宴啊……所有你認為好吃的，你喜歡的，都可以吃。

這是B。

然後第三天，進入到C。

第三天：

水＋蔬菜＋水果。

可以輔以少量主食。

如果你昨天吃了很多魚肉蛋，今天就不要再吃這類，如果沒有，那就少吃一點。

昨天才剛剛大吃一頓，今天清淡點，不過分吧？不辛苦吧？

從身體本能的角度來說，不辛苦的。

如果你還是貪，則純是心理問題，還是需要稍微克服一下的。

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這就是ABC飲食法。

並不需要嚴格地遵循着一個A加一個B加一個C，你可以兩個A加一個B加一個C，也可以一個A加一個B加兩個C，根據自身情況及反饋來。

但是記住，B，不能是連續的兩個（兩天）。

你如果比較瘦，可以多A多B少C，一周里，四個A兩個B一個C。

你如果比較胖，就反過來，中A少B多C，一周里，三個A一個B三個C。

你如果不胖不瘦，就ABC均衡分配，兩A兩B兩C，剩下的一天分配到A或C。

……

總之。

框架不變，具體則靈活處理。

很簡單很易行的，對吧？

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