札幌拉麵街，一個沒有任何星級餐廳「坐鎮」的美食街，但是有些稍微經驗的美食家就會知道，這並不意味著這裡不入流！

因為對這裡的一些「老店」而言，之所以沒有被評入星級，並不是因為「味道」的原因，而是正像繪里奈所說的……任性！

幾乎所有繪里奈說的那種，招牌面會有二三星水平的拉麵店，基本擁有十個以上座位的都很少！

沒錯，是十個座位，而不是十桌！

而且其他星級餐廳，雖然可能座位也不多，很多也就十幾桌，但是裝潢絕對無可挑剔，符合提供的料理的特色，而在這裡很多味道明明不錯的老店……

大部分就是那種最常見的，小小的屋子，圍繞著拉麵店老闆的料理台，架兩個呈「l」型的長木板，之後擺上通常不超過十隻椅子。

沒有什麼講究的裝修，有些連冬天的暖風、夏天的冷氣都沒有，甚至可能連衛生條件都很一般！

服務方面就更不用說了，大師傅邊煮麵、邊和顧客聊些家長里短還不算什麼，還有很多老牌拉麵店的營業時間也都很任性。

稍微好些的就是每天固定中午開始營業，賣完了就關門，更過分的營業時間完全「隨緣」，這也令不少客人詬病。

這樣的店面想要拿到星級認證，顯然不太可能……

不過繪里奈同時也說了，那些老店的大師傅們，絕非故步自封的吃老本，其中不少都是每年請她品鑒一次的老客戶，也就是說他們的拉麵每年都是在變化、改良的！

顯然那些大師傅們，在短暫的營業時間之外，也有很大一部分心力，用在了對配方的改良上，也正是這種研究精神，才造就了今天的輝……好吧，也不是很輝煌，畢竟同時接待的客人也不超過十個！

但是這之中顯然也有例外……

「日鳥拉麵？就是那家一星級的拉麵店？」劉昴星聽到路人的對話后，馬上向繪里奈求證道。

「沒錯，想不到他們也來了……對了，他們大師傅的孫子，應該20歲左右，來的人應該就是他了！」繪里奈皺眉道。

「日鳥拉麵屬於什麼性質的？真的是純拉麵店？」劉昴星疑惑道。

「嗯，就是那種l型的拉麵店，一共九個位置……只是聽說他們在迎接認證之前，把營業時間固定了，還稍微把店裡裝修了一下，雖然還是很擠，……加上大師傅又被孫子教了一個月的微笑和沉默，終於讓他在認證師來的時候，安靜的呈遞了招牌醬油拉麵，並且保持僵硬的微笑……」繪里奈說著她聽說的趣聞。

「哈？這也可以？我看不少星級餐廳，即便是一星，各方面也……」劉昴星很想說，這種程度是不行的吧？和其他一星餐廳比還有相當大的差距吧？

「正是因為他各方面『很糟糕』，所以才不能小覷！」繪里奈肯定的說道。

劉昴星瞭然的點了點頭……

也就是說「日鳥拉麵」在認證之前，雖然做出了一些改變，但是那種程度的「改變」，相比於其他一星餐廳來說，依舊慘不忍睹，只是能給認證師一個說服自己的「借口」而已！

當然，並不是因為認證師被賄賂，或者說賄賂他們的不是物質上的存在，而是當時的招牌醬油拉麵。

也就是說，唯一的這家一星拉麵店，它的招牌面絕對不僅是一星水平……

「不過也不用太擔心吧？小繪里奈也說了，那孫子肯定是25歲以下，而且全部高湯都要親手製作……不可能完全再現他祖父的招牌面的美味吧？」悠姬說道。

劉昴星雖然對這方面沒有睿山那麼敏感，但是比思維單純的悠姬就要強很多了，馬上便說道：「但是他現在可是島國唯一一家星級拉麵店的代表……我猜之前繪里奈說的，札幌拉麵街的那幾家老店的代表，現在肯定正摩拳擦掌，想要證明一下誰的拉麵更美味了！明知道這種情況他還敢來，肯定有些依仗！」

的確，對於「日鳥拉麵」，肯定有很多同行不服，而且在札幌拉麵街，應該也有在拉麵本身上，和「日鳥拉麵」不相上下的拉麵店。

劉昴星覺得換成自己的話，肯定會覺得「日鳥拉麵」能夠通過認證，都是因為在「拉麵」以外的事情上下了功夫，而這時候日鳥拉麵的傳人蔘賽，他們應該會認為這是個證明自己的拉麵比「日鳥拉麵」更美味的好機會。

所以知道那孫子居然也參賽的時候，才會有很多人覺得奇怪……

這個時候沒有把握的話，老老實實在東京呆著不好嗎？

居然還來札幌參賽，這性質無異於在全屏嘲諷之後，又準備越塔強殺，稍有不慎就有千里送人頭的風險……

但是換一個角度考慮，這也說明這孫子真的感覺自己優勢很大！

劉昴星在聽了繪里奈的話后，也認真的思考了一下，關於決賽的事情……至於預賽，還要等「主題」出來再說。

首先劉昴星要想的，不是決賽時的菜譜，而是先決定一下自己應該做到什麼程度……

畢竟這次只是在考核之中，順路參加一下比賽，並不像上次在北海道，有愛麗絲對自己威逼利誘。

不過最終劉昴星嘆息一聲，還是嘀咕了一句：「看來還真要『拚命』了……」

顯然劉昴星也想到了，現在被大家盯上的，恐怕不僅是日鳥的那孫子，自己「十傑第九席」、「北海道海鮮面點大賽冠軍」的頭銜，估計也已經被人視為墊腳石了！

而且如果真的成績糟糕，說不定還會被「中樞美食機關」在輿論上利用。

最重要的是，雖然劉昴星還沒有完全接受這個世界的世界觀，但是類似「料理人的尊嚴」之類的東西，也在潛移默化的影響著他，所以劉昴星轉瞬間就決定要大幹一場！

劉昴星和其他學員一樣，馬上去選購了不少優質麵粉、還有其他能夠做成類似「麵條」的各種粉，還有拉麵最可能用到的一些原料，傍晚六點的時候，已經在料理室中等著了……

至於料理室，自然就是徵調的遠月培訓在札幌的料理教室，保證所有參考的一年生，都有一個自己的料理台。

而此時劉昴星和極星寮的學員，還有繪里奈等不到20人在一個教室，其他學員也都在一座樓中，已經和其他學員約好了，晚上八點、零點、凌晨四點的時候，劉昴星和繪里奈會分頭去各個教室溜達三次，到時可以幫忙品嘗一下、提些意見……

因為考核變成了比賽，劉昴星和繪里奈這時也是參與者，所以不用考慮避嫌的問題了。

六點的時候，所有人都盯著自己的手機……和「北海道海鮮面點大賽」時一樣，除了廣播、電視上插播之外，會為參賽者簡訊通知題目。

果然六點整的時候，大家的手機都準時響起了簡訊音……

料理室中，大家看過簡訊上的一行字、或者說是兩個詞之後，都本能到看向了水戶郁魅！

「小肉魅，看來我們有些麻煩了……」悠姬扁著嘴嘟囔道。

而郁魅現在顯然心情更加糟糕……看她連「小肉魅」的稱呼都沒有反駁，就知道她的心情有多糟糕了！

主題只有兩個詞……素湯、素澆頭！

澆頭，也就是拉面上面那些配菜，素湯素澆頭，顯然就是說高湯和配菜中，不能有肉類……

郁魅頓時感覺自己被針對，整個人都不好了。

擅長野味的悠姬，也有些頭疼，不過她的情況還好些，因為她對於菌類的料理也有些造詣，而郁魅……雖然對其他食材也有研究，但絕大多數研究的目的，都是在研究如何令其他食材，起到對肉類的襯托作用！

「純素拉麵嗎？總覺得好像在哪裡見到過呢……」創真摸著下巴在回憶的樣子。

劉昴星不由得撇嘴道：「別故意屏蔽自己的敗績，就是城一郎先生第491次擊敗你的時候用的料理……叫什麼來著，對了，閻魔大王拉麵！」

創真聞言一陣鬱悶，顯然之前他是故意沒想起來！

郁魅則是好奇之下，又向劉昴星詢問了，關於這個名字非常霸道的純素拉麵的事情……

嗯，單獨看名字的話，感覺會是鋪了一層肥膩的肉塊的拉麵呢。

「純素而厚重的高湯……素、厚重……」郁魅嘟囔著，似乎有些想法了。

而劉昴星則是在思考了一會兒之後，眼前一亮，並對繪里奈說道：「一會兒八點的時候，你負責去所有一年生那裡看看吧！我先出去一趟，之後零點和四點的時候，都交給我就可以，你累了的話隨時去休息就可以。」

「誒？要買什麼東西嗎？如果不好找的話，可以聯繫這邊遠月度假村的分部。」繪里奈疑惑道。

「沒關係，我也還沒想好……而且這個時候，我要用的東西，可能要找一陣子……」劉昴星說完便急急忙忙的出去了。

一旁的創真倒是注意到了什麼的樣子，嘀咕了一句：「『東西』而不是『食材』嗎？」(未完待續。)