「我說從隔離區選用素材，做出一道令我滿意的冷食……有說過不能打架嗎？」乾日向子臉上帶著和諧美好的微笑，但是說出來的話卻十分危險！
「什、什麼？但是……他打了我們，對！還搶了我們的食材！」為首的小黃毛信口胡說道。
「連自己的食材都保護不了，還算什麼廚師？」乾日向子繼續微笑。
「但是……」
「還有一個小時四十五分鐘，你們已經放棄了的話，就去收拾行李吧！吸吸……」乾日向子一邊說著、一邊嘬起了茶水。
六人見乾日向子根本沒有理會的意思，只好馬上又去抓魚了。
結果劉昴星算好了時間，讓郁魅準時出去了一次，雖然只用了十分鐘，卻收穫了不少食材回來，令其他學員側目不已。
「真是好運啊！撿了這麼多東西！」郁魅在大家躲閃的目光中理所當然的說道，而那六位已經沒機會回來了。
而這時眼看已經十一點，已經有些小組開始呈遞作品，畢竟刺身也好、沙拉也好，都不是什麼需要太長時間的料理。
但是首批呈遞的幾組，通過者寥寥無幾，還好乾日向子的規矩是，在到時限之前，做出令自己滿意的冷食就可以，所以大家還不至於絕望，不合格的小組馬上開始新的嘗試……
不過刺身這東西，值得嘗試的花樣實在不多，而在醬汁方面的確有些簡陋，雖然隔離區中有芥菜，但是僅僅依靠將芥菜種子磨成粉，來提供芥末醬汁的味道，實在不怎麼樣，醬油也沒有現成的，要靠各種香草和鹽來模擬，總之每個人的醬汁都很奇怪！
劉昴星實在看不下去，借著諷刺提醒了一句：「只想模擬醬油、芥末是沒用的，僅僅只是單純的接近正常醬汁、還不如正常醬汁的刺身，換成是我連吃都不會去吃！」
「只是模擬是行不通的嗎？」
「的確，這樣味道還不如普通的刺身……」
「可惡！你說的輕鬆，先管好你自己吧！」
有些學員從劉昴星的「諷刺」中，抓住了關鍵，也有些心胸狹隘的，沒有聽出其中提示，反而認為劉昴星在說風涼話，更加憤恨、煩躁起來。
選擇了「刺身」與「沙拉」的話，本身就已經落於劣勢，如果再沉迷於模擬正常的醬汁、醬料，將目標設定為「儘可能達到普通的刺身、沙拉水平」的話，那就等同於放棄了！
乾日向子並沒有做出提示，劉昴星主動提示之後，她也沒有制止，依舊恬靜的在座位上喝茶。
部分意識到了關鍵的學員們，紛紛開始嘗試，用已有的香草，才調配出令人的滿意的醬汁，而不在模仿普通醬汁……
因為只有時限，而沒有次數限制，學員們採集回來的食材，都不只是一份的量，只要再出去採集些之前認為用不到的香草就可以。
有了劉昴星的提示，不少小組開始嘗試，在不同溫度下，不同香料配比，來搭配淡水魚刺身的口感與味道，找出了一些更令人接受的配方。
漸漸的通過率也高了起來，之後呈遞幾組，有一半都通過了考核，而且乾日向子的考核，失敗了也可以繼續，通過率也不斷提升著。
終於，最受關注的劉昴星一組，也在十一點五十五的時候，取出了自己的作品……從冷藏冰箱中！
看到劉昴星將一顆哈密瓜取出來，之前都在各自忙活著自己的事情，沒有注意到劉昴星的具體料理過程的學員們，都有幾分驚詫起來。
「嘁，居然標新立異的弄什麼甲魚！那種東西根本就適合冷食的！」
「沒錯，而且沒有給他足夠時間和完備的香料，這種處理複雜的食材……現在肯定腥臭未去。」
「還弄了一個哈密瓜？難道想用蔬果的甜味掩蓋腥味？那會搭配出什麼味道？」部分學員已經迫不及待的出聲譏諷。
而且就在這時，劉昴星路過一名剛剛再次嘗試失敗，時間上已經不允許他在嘗試，被確定淘汰的學員身邊時，後者眼中忽然閃過一縷厲色，裝出不小心的樣子，向劉昴星撞了過來！
劉昴星現在雖然身強體健，但是卻沒有想到有人會如此大膽，被這一撞雖然身體站得穩當，但是手中的哈密瓜卻掉在了地上……
「啊！」不少學員情不自禁的發出了驚聲。
只見佔了哈蜜瓜三分之一的蓋子的部分，在落地后被摔了下來！
之前早就有人猜到過，劉昴星應該是將甲魚湯加入掏空的哈蜜瓜中的，調理某種冷湯，現在有見到哈蜜瓜被摔開了，頓時露出驚色……
也有些心理陰暗的，本能的發出了幸災樂禍的聲音，早就覺得這個明明只是插班生，卻喜歡「指手畫腳」、還總能出風頭的傢伙很礙眼！
「呀，真是對不起……恩？」
正在撞了劉昴星的學員，假笑著道歉的時候，卻忽然發現哈蜜瓜蓋摔落之後，裡面卻沒有任何東西灑出來！
本來他自己已經被淘汰了，所以一方面是不爽其他人也通過，尤其是一直引人注目的劉昴星，另一個方面也是因為知道睿山正在找劉昴星的麻煩。
睿山枝津也不僅是十傑，而且是料理界中，聲名赫赫的職業經理人，手中的資源無數，稍微搭上他的邊兒，對自己、對家中的料理店，都有無數好處。
因此他想著既然自己已經註定要退學，不如拉著劉昴星一起，假裝失誤的將他的湯打翻，只有最後幾分鐘，連重新處理甲魚都不夠！
然而就在這時，只見劉昴星冷笑的看著他，帶著危險的笑意說道：「沒關係，畢竟要離開遠月了，不在狀態也很正常！」
「是、是啊……」
劉昴星沒有在這時多做什麼，直接將地上的哈密瓜撿了起來，觀察一下並沒有摔破，並沒有破壞品相。
其他學員也紛紛翹首，看著劉昴星交到手中乾日向子手中的哈密瓜，只見裡面確實是掏空了的，但是裝的並不是冷湯，而是好像果凍一樣的深橙黃色的膠體！
「這是……魚凍？」乾日向子認出了這東西的「本體」。
「魚凍？什麼東西？」
「我好像聽說過，是中華料理的一種……」學員們也議論紛紛起來。
劉昴星開口解釋道：「沒錯，也算是魚凍的一種，也是魚類的膠原蛋白，在熬煮后冷卻到25度以下時，膠原纖維之間發生交聯的產物。是中華料理中，浙菜系的名菜，通常是使用鯉魚、鯽魚。當然，富含膠原蛋白的甲魚也可以！我也更願意叫這道料理作為『彈跳甲魚湯』！」
「是嗎？不過學姐我更喜歡清淡一些的料理哦！」乾日向子微笑著說道。
劉昴星總覺得從之前她「調戲」田所惠的時候開始，似乎就對自己有偏見！
「哈，那我想更不會令乾日學姐失望的。」
乾日向子拿起羹匙，挖起了一小塊，輕輕的放入口中……
「唔……」
一直帶著恬靜的微笑的乾日向子，在「彈跳甲魚湯」入口的一瞬間，居然睜開了眼睛，顯得還有活力的樣子！
「這是……好活潑的小甲魚！」乾日向子感覺到，這「甲魚湯」真的好像會彈跳一樣，在自己口中跳來跳去的。
而且味道也清新淡雅，完全沒有想象中的腥味。
「怎麼樣？」
劉昴星的話，沒有得到回答，因為乾日向子在咽下了第一口之後，馬上又一勺塞進了口中。
「跳來跳去的！好可愛的小甲魚！」乾日向子一副脫線的樣子，也不知道是產生了什麼幻覺。
似乎看到了一隻活潑的小甲魚，在激流中遊動著。
劉昴星也沒有催促，畢竟合格與否已經一目了然了！
將哈密瓜里的彈跳甲魚湯吃掉近半，乾日向子這才痛快的吹了一口氣，之後問道：「是將哈密瓜與甲魚湯一同蒸制了嗎？居然將土腥味掩蓋的如此完美……」
「沒錯，而且不僅如此，還加了這個。」劉昴星的手裡，拿著從乾日向子這裡搶走的酸梅！
「是酸梅的味道嗎？難怪……」乾日向子也品嘗出了酸味，但是並沒有最終確認。
「不錯的創意，尤其是在突然得知要料理『冷食』之後，還能夠有條不紊的準備出這麼複雜的菜品，那麼就算你合格好了！」乾日向子說道。
「……為什麼感覺很不情願的樣子？」劉昴星白眼道。
雖然調料使用香草拼湊的，不過這道「彈跳甲魚湯」，本身就不需要什麼調料，奧義就在於以哈密瓜與酸梅來調去腥味，將清新淡雅的口感襯托出來！
在選擇了這道料理，湊齊了食材開始，劉昴星就相信自己已經通過了，畢竟這道出自「中華一番」中唐三傑之手的料理，也有「特級二星」的高度……
作為小當家的師兄弟，唐三傑並不出彩，而且為了給「統一」的「阿q桶面」打廣告，唐三傑在動畫中悲劇的被強行翻譯成了阿q這麼違和的名字，但在成熟后也同樣是備受追捧的特級廚師，在與黑暗料理界的對抗中，也展現出了強於一般的麟廚師的實力。
「有嗎？對了，在座所有人今天的表現，之後我都會向美食周刊透露，大家以後別忘了看下一期的雜誌哦！」乾日向子說著，還特意看了一眼之前撞上劉昴星的學員。
令後者艱難的咽了下口水，如果今天的事情，被美食周刊收錄的話，不僅是他個人的名譽，連他家裡開的一家料理店，也會隨之蒙羞！
