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    北宋小廚師 - 第959章 世紀盛宴(4)字體大小: A+
     
        蔡京可是大宋出了名的美食家,然而這一道菜就讓他自稱井底之蛙,可見這道菜的魅力。

        宋徽宗笑道:“元長,其實你可以說是嘗盡天下美食,但卻不是嘗盡天下風味,這一道菜更多的不是美味,而是一種奇妙的感覺,這或許就是李奇說的風土人情味吧。”

        李奇呵呵道:“皇上說的真是太好了,其實味道美與差,都不重要,重要的是味道底下隱藏的那些不為人知的趣味,能夠令人增長見識,開闊眼界的美食,才能算得上一道真正的美食。”

        伊爾特見了,心里好不是滋味呀,在他的觀念里,這道美味,絕對應該屬于他們拜占庭啊,可惜,卻是出自一個漢人手里。

        這時候,酒保及時的為宋徽宗等人斟上一杯晶瑩剔透的葡萄制作的天下無雙。

        李奇笑道:“皇上,各位,吃這落蘇奇羊,一定要搭配這天下無雙。”

        幾人紛紛依言淺飲一口美酒,果不其然,這一道清涼潤口的美酒入嘴后,與落蘇奇羊的味道完美融合,更是令人回味無窮呀!

        伊爾特瞧這美酒,那是眼中含淚啊,他們地中海附近的居民都喜歡用葡萄釀酒,自以為是天下無雙,可是如今,相比起這真正的天下無雙來,他真的是不好意思再介紹自己國家的美酒了,簡直就不在一個次元上。

        這杯酒下肚,宋徽宗是意猶未盡呀,但是來日方長,又將目光轉向另一道菜,但見盤中放著幾個外面雪白,里面卻也是色彩斑斕的面包,但也就少年巴掌大小,詢問道:“這又是什么菜?”

        李奇道:“這道菜是微臣依照地中海風味制作的漢包。得沾點沾醬吃。”

        宋徽宗對漢包可是情有獨鐘,拿起一個蘸了點沾醬,咬了一大口,雙眉一抬,道:“這里面的青菜為何恁地特別。”

        以往他吃漢包,最令他喜歡的是里面的肉塊,但是這一次卻給他印象最深的卻是里面包有的新鮮蔬菜和水果,清脆可口,似乎將美味發揮至極致。而且一般漢包里面可是不加水果的。

        這李奇還未開口,伊爾特就道:“陛下。因為這些蔬和果肉都是用橄欖油與醋腌制過的,所以味道十分特別,我國百姓最喜歡這般吃法了。”

        這就是后世希臘著名的菜式,ta面包。

        蔡京道:“原來如此,以前老夫從未吃過橄欖油,今日一嘗,這橄欖油的味道倒真是非常不錯。”

        李奇笑道:“太師,這種橄欖油可是非常健康的,比一般的豬油或者其它動物的油都要好。特別是對你這種年紀的人,那更是極佳的食品,你應該多吃這一類用蔬菜、水果做的菜式。”說著他又朝著宋徽宗道:“皇上,你也應該如此。應當注重營養與味道的結合,而不是一味的去追求美味,只有飲食得到了改善,方能延年益壽。長命百歲。”

        這小子竟然對朕說教起來了。話雖如此,但是李奇最后一句話無疑很好的打動了宋徽宗,他最想的可就是長命百歲。最好是長生不老,這似乎也是每個帝王都愛追求的,點點頭道:“李奇,這種橄欖油應當大力推崇才是。”

        “是。”

        李奇頷首道,其實即便宋徽宗不說,他也會這樣做,倒不是單純的為了美味或者營養,而是多一種商品,那么百姓都多一份收入,橄欖油的推廣,必定也會帶富一部分人。

        “唔唔唔,相比起這漢包來,我倒是更喜歡著肉串!”

        但見李邦彥手中拿著一五顏六色的肉串,極為的好看,令人垂涎不止。

        梁師成幽怨道:“這肉串可貴了,就左相手中這一串,可得十文錢呀。”

        李邦彥手一抖,驚訝道:“這么貴?”他方才只顧著湊份子去了,也沒有注意每道菜的價格,咋一聽,倒還真的嚇人呀!

        宋徽宗也道:“這么點就要十文錢。”

        高俅捋了捋胡須,呵呵道:“論賺錢的本事,誰能比的上李奇啊!”

        眾人的目光立刻轉向李奇。

        你好意思說我,你可比我有錢多了。李奇連忙解釋道:“皇上,你可得相信微臣呀,微臣做買賣一直都是以誠信為本。”

        宋徽宗聽他說以誠信為本,就覺胸口添堵,道:“你這肉串上面才多少肉,多數都還是蔬菜,但是卻賣這么貴,這就是你所謂的誠信為本嗎?”

        李奇道:“皇上,話可不能這么說呀,你們看到的或許不值什么錢,但是這錢都花在了你們看不到地方了。”

        蔡京皺眉道:“看不到的地方?”

        李奇嘆了口氣,道:“其實這十文錢,已經是我賠本在賣了。”

        這話真是太欠扁了,蔡京他們恨不得抄起板凳砸過去。

        汗!你們這是干什么,不會又是想要動武吧?李奇瞧他們望著自己的眼神,都帶著一絲詭異,心中怪慎得慌,不禁身子向后縮了縮。

        “經濟使說的不錯,這肉串賣十文錢倒是一點也不貴。”伊爾特突然說道。

        知音啊!李奇立刻道:“三王子此話真是深得我心呀!”

        宋徽宗沉聲道:“那你說說這究竟是為什么?”

        李奇手一伸道:“皇上,你們吃過以后就知道了。”

        “哦?”

        幾人將信將疑的各拿起一串吃了起來,這剛入嘴還不覺得,可是這一咀嚼,只覺肉質鮮嫩,而且十分具有彈性,似生似熟,更重要的是一股濃濃酒香隨之飄散開來,肉汁仿佛就是美酒一般,清甜可口,味道極其獨特,究竟這是在吃烤肉串,還是在喝酒,誰也說不清楚。人人都說下酒菜,但是這下好了,酒菜一并入嘴,這種感覺太微妙了。

        蔡京吃著越發好奇,道:“李奇,你這烤肉串的確與眾不同,酒入肉味可以說是到了極致,這究竟是怎么做到的?”

        李奇笑著解釋道:“很簡單,一般在烤肉串的過程中,刷的最多的就是油,但是這種烤肉串完全不同,他更注重的是營養,油吃多了自然不好,所以,在烤的過程中,其實油放的并不多,我是用了兩種天下無雙,正反面不斷刷,但是油少了,就不能烤太久,這對烤肉師傅的要求很好,必須要在酒入味,而肉不焦的那一瞬間結束,非常考功夫的,故此這羊肉十分的鮮嫩,再配上香菇等配料,令其香味大增,而且保存了食物的原汁原味。”

        說到這里,他呵呵一笑,搓著手道:“是,這么點肉、香菇是不要多少錢,但是各位也都知道,天下無雙可是非常昂貴的,比這肉還要貴,這么不斷的刷,可得要不少酒呀,而且還用了兩種酒,價錢自然是比普通的烤肉串要高那么一點點。”

        宋徽宗等人互相對視一眼,都沒有話說了,天下無雙可比油貴多了,用天下無雙代替油,那價錢自然得倍增。這若是平時,他們倒也不嫌貴,可是今日,不少大臣被李奇這半自助餐式,半真實化,給弄得疲憊不堪,參加宴會都還得付錢,還有比這更加坑爹的嗎?

        但是,若要追溯源頭,罪魁禍首還是宋徽宗啊!他若不設定一個不可能完成的任務,李奇也用不著往死里撈錢呀!

        高俅道:“可是這么貴,很少人才吃的起呀。”

        李奇笑道:“太尉多慮了,咱東京可不缺發有錢人,他們的嘴可是刁的很,若是家境比較貧寒一點的,可是去賭場邊上那條美食街呀!”

        其實打造一條高檔美食街,早就在李奇的構思當中了,別看賭場那邊的美食街每天的生意都好的不得了,但是很多有錢、有身份的人,見到坐在那里的都是一些三教九流之輩,任憑酒菜有多么的好吃,他們也不會愿意同流合謂,當然,像四小公子這一類人,你不能用看待常人的方式去看待他們。

        但是作為一個買賣人,沒道理放過這些有錢人,你必須得為他們量身打造出來一條適合他們的美食街來。

        然而,這條美食街裝潢都非常清雅,安靜,菜式高檔,關鍵是貴,可以很好的滿足富人的虛榮心。

        當然,相國寺在李奇眼中的價值遠非如此,他更多的是想在這里打造一條類似華爾街的街道,畢竟大宋經濟冠絕世界,理應存在這么一條街道。

        高俅可是商人,很快就明白其中關鍵,一連說了三個妙!

        其余人見罷,都是笑而不語,繼續品嘗其美食來。相比起前面的泡菜,他們對著地中海風味的菜式,卻是更加喜愛,其一,泡菜這些,他們也都吃過,畢竟高麗飲食文化其中很大一部分,都是從中國傳進去的,但是這地中海風味的菜式可就與中原菜式大相徑庭了,這些菜式講究的是原汁原味,口味比較清淡,以水果蔬菜為主,最關鍵的是,這些菜式無不透露著一個特點,那就是健康,這些菜式搭配都非常有講究的,不跟其它菜式一樣,先講究味道,再講究其它方面。地中海菜式首先講究的就是營養,其次才是味道。

        哪個人不喜歡健康,若能在健康的同時,還能品嘗到美味,那真是吃的令人無比放心、開心。

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