抄手掉在了桌子上。

馮子珊眼疾手快，夾了起來，一口吃了下去！

「馮子珊！」蘇米急眼了。

「幹嘛？」

「我的！」

「掉了啊，眼看要過三秒，就不能吃了，我替你把它享受了。」

「你還我一個！」

「不還，除非我也掉了。」

蘇米欲哭無淚，看向了蘇民瑞。

蘇民瑞也一臉沒好氣：「誰讓你拍我手的，讓她吃都不讓你爹吃？」

「呸！我就！想吃自己排隊！」

「排就排！下次我排到了你別吃我的。」

「那不行，你是我爸，我吃你的不正常嗎？」

「給你吃飽，拔我管？」

「不拔，你要能買到抄手，還給我兩個，我就不拔。」

店裏不少客人都被逗笑了。

這時，舒彤彤開口道

「如果彤彤饞了，也會給爸爸吃的。」

柯雪輕笑着問道：「如果只剩下幾個抄手，你還沒吃飽呢？」

舒彤彤小臉上有點委屈，但還是說道：「那爸爸吃，彤彤……吃根雪糕也行。」

「要是沒有雪糕呢？」

「也給爸爸。」舒彤彤小嘴都起，有點難受，但還是沒有猶豫。

柯雪摸了摸她的頭：「因為你很愛爸爸，所以才會把好吃的留給他。」

「不是所有人都像你一樣這麼愛爸爸的。」

舒彤彤忽然有點開心：「那彤彤是世界上最愛爸爸的女兒嗎？」

「算是吧。」

「好耶！彤彤會一直這麼愛爸爸的，還有媽媽。」

柯雪笑的很開心：「媽媽也會這麼愛你，還有你爸爸的。」

「媽媽可以不吃，給你和爸爸。」

舒城搖頭笑着：「放心吧，什麼時候讓你們沒吃飽過？」

「現在你們娘倆，不吃撐都算是沒吃好。」

「嘿嘿，爸爸最好了！」

「老公，愛你幼。」

店裏的客人多，她們兩個說話的聲音很小，悄悄的給舒城比了個心。

很快。

蘇民瑞的秘書，到了櫃枱前，客氣的問道：「只有包子和粥了嗎？」

「對，不好意思，其他的菜數量有限。」

「沒事，2碗綠豆沙，每樣包子來2個。」

秘書點完餐，端到了桌子上。

蘇米的秘書起身，讓了個位置。

蘇民瑞咬了一口牛肉包子，喝了口綠豆沙，舒服的長出了口氣。

「好吃！」

「這綠豆沙也好喝。」

「難怪你們都喜歡來這家店。」

蘇米伸手，要去拿包子。

蘇民瑞一巴掌打在了她的手上。

「爸」

「現在會說好話了？剛剛誰一巴掌打我手上了？」

「我那不是饞急眼了嘛。」

「現在我也饞急眼了。」

「就半個，讓我吃半個包子吧。」

「不給。」

父女兩個當場決裂。

馮子珊吃了一個抄手，一臉看熱鬧的樣子。

店門被推開。

馮青山走了進來：「

子珊？」

0

馮子珊臉色一僵，端起碗來就把剩下的四個抄手給吃了！

職業選手級別的反應速度！

「爸。」四個抄手進最，馮子珊的臉已經被撐了起來。

她嚼著，打了個招呼。

馮青山愣了一下，隨後有些生氣：「你可真孝順！」

「我錯了，下次，下次一定給你留！這個抄手太好吃了，我還沒吃夠呢。」馮子珊果斷認錯。

馮青山長嘆一聲：「還好包子還沒賣完。」

「要不然今天我就把你掃地出門！」

莫妮她們想笑又不敢笑，回頭看了看店門外。

生怕下一個進來的是她們的爹。

老客們也有說有笑。

8個國外的客人，跟街坊們拼了桌，一邊吃一邊聊著天。

「快子要這麼用，對，手指尖動。」

「這個為什麼叫抄手啊？」

「因為這個煮的快，把手抄起來的時間，它就熟了，所以叫抄手。」

「哇，你們的食物真的很厲害。」

他們有老有少，長相也有很大差異，但聊的還挺開心。

蘇米和她爸，還有馮子珊和她爸，雖然吵鬧，但沒人真的生氣，反而心情還挺好。

在這裏。

他們有種真的在家裏吃飯的熱鬧感覺。

很像是早些時候過年的時候，一大家子人說說笑笑的感覺，莫名的放鬆。

唯一的問題，就是東西太好吃了！

老搶著打架！

8點17分。

舒城準備的東西全部賣完。

客人們陸續離開。

0

一早上下來。

新店和舒城的主店，一共銷售了9萬1055塊8毛。

加上昨天的銷售，扣掉給趙志堅他們買原材料的錢。

舒城銀行卡里，已經有187萬多塊了。

距離買店，又近了不少。

最後一撥客人吃完，收好碗快，也各自離開。

而此時。

店外已經有人在排隊了。

今天周日，不少客人是專門過來吃的，但還是晚了。

一氣之下，直接開排！

就不信了！

早飯剛剛結束，他們就排午飯，還能排不到？！

姜大爺他們本來是打算回家歇會的。

不過看有人要卷。

他們直接坐了回來！

那就卷！

反正他們幾個退休的老大爺，還能卷不過這些小年輕的？！

舒城把店裏收拾好，看了看新店的情況。

趙志堅又擴充了4個實習廚師，還有2個保潔和2個收銀引導員和服務員。

整個店裏，人越來越多了。

新來的這些人，也挺勤快的。

趙志堅招人，都是挑的踏實肯乾的。

新人入職，簽合同的時候，就感覺到了這家店不一樣。

允許離職？

把漲工資寫到合同里？

開始工作之後，吃的也非常好。

頓頓有肉！

他們幹活相當賣力，都是想着在這家店裏多做幾年的。

舒城很滿意。

中午，舒城做了魚香肉絲。

客人們也是一如往常的多，生意很好。

劉書影的爺爺，中午來了趟店裏。

她倒是孝順很多，把魚香肉絲分給了她爺爺一份。

就是吃完之後還是饞，根本沒吃夠，幹了4個包子才彌補了嘴裏的空虛。

中午賣完。

許冉和舒建業到了店裏。

「爺爺！奶奶！提拉米蘇吃了嗎？」舒彤彤興奮的上前問了一句。

許冉自然知道自己家的崽在想什麼，她笑着說道：「吃了，你爸做的好吃。」

「嘿嘿，是吧！爸爸真的超厲害！做什麼都做的特別好！」

中午一家五口，也吃了魚香肉絲。

舒城直接用砂鍋盛的飯。

舒建業當時還有表示：「不用吧，這也太多了。」

然而。

一盤菜很快吃完。

他面前的一鍋米飯，也吃的乾乾淨淨。

嗝。

撐了。

他也有完美體質的加成，舒城不擔心他撐出問題，可以隨便吃。

吃過午飯。

許冉把帶來的西瓜和哈密瓜，一塊分著吃了。

冰鎮過的哈密瓜和西瓜，配着夏日的陽光吃，十分愜意。

吃過水果。

許冉和舒建業先行離開。

傍晚，舒城的加餐，做了煲仔飯。

莫妮她們平時也不上班，就是四處旅遊，或者是在家裏養著。

現在頓頓來舒城這裏，比打卡上班還勤快。

傍晚6點55分。

店裏的東西賣完。

舒城這次沒着急收拾廚具，而是開始和面，準備先做一點鳳尾酥。

舒彤彤和柯雪圍了過來。

鳳尾酥是一道很有名的菜，但因為製作麻煩困難，現在賣的地方很少了。

柯雪也沒吃過。

舒城先熬豆沙。

紅豆已經提前煮好瀝幹了，放入破壁機里，打成湖狀。

有些豆沙餡會留三分之一的豆子，不打成湖，來增添口感。

打完之後。

舒城熱鍋燒油。

用黃油最好，其次是玉米油，這兩種油的味道，跟甜品比較搭。

菜籽油不行，花生又也不太好。

豆沙倒進去之後，開始翻炒。

炒熱之後，下入白糖和桂花糖。

隨着糖融化在豆沙里。

一股香甜的味道散開。

豆沙也變得軟了一些。

舒彤彤和柯雪已經饞了，聞着香味不停的聳拉着鼻子，像是兩隻饞呆了的貓。

翻炒一會。

豆沙放糖之後的軟，逐漸消失。

舒城又放了一小勺鹽。

甜品里放鹽，可以讓味道更有層次，但不能多，多了會搶走甜的味道。

做好之後。

舒城舀了三勺豆沙，其中兩勺，吹涼之後，交給了自己家的老婆和女兒：「嘗嘗。」

她們兩個都伸着手，趕緊接過了勺子，吃了一口。

豆沙入口，軟軟的。

紅豆本身的香味很濃，還有一些澹澹的油香。

稍微抿一下。

一股甜味逐漸散開。

舒城的甜口把握的依然極好。

甜的恰到好處！

整個口腔都能嘗到甜滋滋的味道，但咽下去之後，嘴裏只留很澹的甜，不會膩口！

「老公！太好吃了！」

「彤彤還想吃！」

舒城笑着給她們盛了一小點出來：「不能吃太多，等會還要吃飯。」

「好」

柯雪坐了下來，把彤彤抱在懷裏。

彤彤捧著碗。

母女兩個吃着，繼續好奇的看着舒城操作。

舒城也嘗了嘗豆沙的味道。

剛好。

把豆沙盛出來，放到旁邊，可以備用了。

豆沙可以稍微放一放，冷藏就行了。

準備好餡料。

舒城在面盆里放了水，在灶上燒開，然後放入了小麥澱粉。

用擀麵杖先把小麥澱粉跟水，充分混合。

燙好之後，放到桉板上，趁熱開始把油給揉進去。

必須要在溫度還比較高的時候把它揉好，做出來的麵糰才是細的，要不然容易有粉塊。

把黃油揉進去。

舒城把三個鹹蛋黃，碾成了塊，過了一遍密漏之後，也依次揉進了麵糰里。

鹹蛋黃可以帶出一個很香的味道。

揉面的時候。

許冉和舒建業也到了店裏。

「婆婆！嘗口豆沙吧！」

「這一小塊我跟彤彤都沒動！」

舒彤彤把碗遞到了許冉的面前。

許冉笑着說道：「我還能嫌你和彤彤臟？」

說着。

她拿着勺子，吃了一小口已經稍有點涼的豆沙。

放涼之後，豆沙口感硬了一些，可以嚼一嚼。

「好吃！」

許冉吃完，也給舒建業舀了一勺。

「確實不錯。」

舒建業平時不喜歡吃甜食。

但吃完舒城做的提拉米蘇，還有紅豆沙餡，他發現甜食好像也不錯啊！

舒城笑着說道：「再等我一小會，很快就能吃了。」

說着。

舒城已經把面揉好，分成了劑子，用手捏成了餅狀，把紅豆沙餡包了進去。

雅文吧

包好之後，上面捏出一塊刀片一樣的面片。

這次一共做了12個。

做好之後。

舒城起鍋燒油。

這道甜點用的油量會多一些，得把高十幾厘米的鳳尾酥，全部放進油里才行。

油燒到190度。

舒城把鳳尾酥放到笊籬里，慢慢下鍋。

炸的過程，要先把下面包裹着餡的部分炸熟。

這裏要慢。

底下不能起網狀。

炸到熟透，笊籬一上一下，慢慢的往油鍋更深處下，炸到下面定型，笊籬要快速下沉！

麵糰裏面混著黃油，所以會起網狀。

下的快，網會往上飄。

如果太慢，或者是手上的動作不幹凈，往旁邊用力，網狀就會往其他地方飄，就失敗了。

很快。

炸到熟透。

舒城把笊籬抬起。

炸出的網狀，像是尾巴一樣，浮在上面。

「這是魔法嗎……」

柯雪已經驚呆了！

麵糰還能炸出這個效果嗎？！

舒城笑着說道：「這是物理。」

「不同油溫下，麵粉和油脂膨脹的速度不一樣。」

「所以溫度要高，得在180度到200度之間。」

「聽不懂。」舒彤彤理直氣壯。

柯雪漂亮的眼睛裏，閃著崇拜的小星星！

她家老公真的太厲害了！

舒城重複剛剛的步驟，一共做了12個鳳尾酥。

做好之後。

一家人坐到一起，各自拿了一個。

「爸爸！我喂你！」

舒彤彤把她手裏的鳳尾酥舉到了舒城面前。

舒城咬了一口。

酥脆的聲音響起。

這一口沒咬到餡。

不過放了鹹蛋黃的澱粉，本身也有味道，吃起來口感也很好。

舒城把吃了一口的鳳尾酥拿了過來，挑了個新的給彤彤。

「吃吧。」

一家人都吃了起來。

嘎吱的酥脆聲不斷響起。

吃完了上面的鳳尾之後，柯雪咬到了底下的豆沙餡。

澱粉做出來的麵皮，完全沒有筋性，就算是炸過之後，一咬也是酥爛了。

被油溫熱過的紅豆沙，此時也變軟了幾分。

入口一抿，甜絲絲的香味散開。

好吃！

這個口感非常豐富！

舒城有些期待的看着柯雪：「你爸會喜歡這個嗎？」

PS.求訂閱，月票，和推薦票了……