?8月17日，我們的鄰居Ammy一家的三個孩子送給我們AmishFriendshipBread（友誼麵包）的配方，我和女兒很好奇，也很興奮!老公回來后給他看，他答應幫我們一起來製作！

這是製作過程英文說明

這是他們配好料的「麵粉」，我們就接著這個做下去。

先簡單介紹一下製作過程：

一共需要10天。第一天：什麼也不做。第二天，第三天，第四天，第五天只是揉搓袋子里的麵粉。第六天增加一杯麵粉，一杯糖，一杯牛奶，並再一次揉搓袋子。第七天，第八天，第九天都是揉搓袋子並擠出裡面的空氣。第十天，也就是昨天開始製作麵包。老公先帶我們到超市買了一些要用的工具和調料。

加1.5杯麵粉，1.5杯糖，1.5杯牛奶，然後攪拌。

然後分出幾份攪拌好的麵粉，裝入塑料袋，寫上日期，送給朋友來製作！

剩下的麵粉里再加入3個雞蛋，1杯油，1杯糖，半杯牛奶，2杯麵粉，1盒香草混合布丁，半茶匙烘烤粉，半茶匙烘烤蘇打，半茶匙鹽，半茶匙香草，2茶匙桂皮粉，並攪拌。然後用油塗抹2個要盛麵包的盒子，再倒入黃油。把事先攪拌好的麵粉放入2個盒子中，放入烤箱，烘烤50分鐘。最後再撒些糖在上面。烤箱溫度設置在325度。

中間有個小插曲挺逗。老公在打雞蛋，怕把雞蛋弄得滿桌都是，於是就輕輕地拿雞蛋敲桌子，敲了2下還沒有縫，就急了，一本正經地對雞蛋說：「Comeon!Please!」翻譯成中文就是，「快點呀，幫幫忙啊！求你了！」把我和女兒樂得蹲地上捧著肚子笑。他老人家很嚴肅地看看我們，一點兒也沒有好玩的意思。

新鮮出爐的麵包！實際是蛋糕.

老公總結：為了做這個麵包，前後一共採購相關工具和調料，花費80美金，耗時10天.超市裡像這麼大的蛋糕，每個4美金。也就是說，我們幾個大傻瓜用10倍的錢，用N倍的時間製作了這兩個蛋糕。當然我們學到了怎麼製作蛋糕，也享受了其間的快樂。當然蛋糕的味道是不錯！不過想想還是覺得不值！汗顏！

老公說可以把我們分出來的三個小袋子送給朋友們製作。他知道一些美國人很喜歡，比如像Teri

這周二晚上，老公和女兒陪我去了我們這裡社區成人學習中心。因為老公一直認為我不需要再上英語學習班，所以我到美國后一直沒有聯繫當地免費的成人英語課。但是我看了有些朋友的博客，覺得還是去看看，好像有個什麼證書最好考一下，對以後繼續申請上大學有用。我個人認為，如果想在美國找到比較好的工作，最好還是在美國拿個學位。

和我電話聯繫的Kara正好不在，另一位女士Katie接待了我們。先是填了一些個人基本情況的表格，然後她和我聊了一會兒，覺得我的英語很不錯。但還要測試一下我，她拿了最高一級的閱讀題讓我做。哎呀，文章大概和我們中國的高三英語或大一的英語難度差不多。當然我每篇文章都看得懂，但25道題還是做錯了3道。然後又測試英文的標點符號，大小寫，語法等。最後她說我的英語足夠好了。問我想提高什麼？我說，想提高聽力，因為我們中國人的英語閱讀普遍比較好，學的是英式英語，和美國有些單詞的發音不太一樣，有些美國人講得太快時，我還是聽不懂。她說，那就多和我講講話。然後當她得知我還沒有考駕照，就拿出當地考駕照的書給我讀，在美國，考駕照分兩步，一是路考，二是書面文字考試。我看到整個房間只有5，6個學生模樣的人，老師幾乎是一對一地教。得知我女兒已在這裡入學，就拿出幾本兒童的書送給她。臨走時，我說我周四晚上再來。

周四下午5點半，老公就早早到家，準備送我去上課。他回來時我剛剛睡醒，看到外面還在下雨，就想偷回懶，不想上學了。誰知老公還挺嚴厲的，把我連推帶拉地弄上車去上課。一路上，老公和女兒，一大一小就開始批鬥我。女兒說，哦，我以前早上不願起床時，你是怎麼說我的？下雨天我們都堅持上學的！你這麼大人了，下個雨就想偷懶不上學？那以後我也這樣！老公也湊熱鬧，周二你還信誓旦旦地告訴老師，周四你要來上課的。我專門提前下班送你，你上課期間，我還得帶女兒回家，檢查女兒的功課，還得煮飯呢！然後8：30還得接你回家！我被二人批地真恨不得找個地縫鑽進去！而且現在女兒的英語進步飛快，她在家已經完全能聽懂老公的話，在學校除了有時老師講的故事不能完全聽懂外，和老師同學的交流都沒什麼問題啦。以前她需要我翻譯，現在根本不需要我了，對老公的的話有時比我反應還快。真是後生可畏！我再不提高英語，以後出門我得請她翻譯了！在二人軟硬兼施地諄諄教導下，我立馬信誓旦旦地表決心，表示一定痛改前非，堅持上課.請二位監督我等等！

當晚見到了Kara，她介紹了一位有著豐富經驗的老司機幫我解釋理解駕照的考試用書。還有一位女士也可以幫我提高英文。實際在這裡上課就像在公用的圖書館讀書一樣，還有人提供免費幫助，又能提高英語，還能結識朋友，心情也比較愉快。家裡還有「免費保姆」兼「廚師」--Bob同學在家煮飯照顧女兒。當然他還兼職我的專職司機，免費接送我上課！想想這麼好的買賣我再不做，那不就是天下第一傻瓜了？

在這裡的老師都是志願者，他們在工作之餘或退休后，就到這裡來幫助別人！

上完課，我說要給我的駕照老師照張相，老頭立馬不好意思起來。他每周1，2，4晚上來這裡做志願者

我的另一位老師，她說我可以隨便借閱書架上的書。

還在教室看到中國的花燈！好激動啊！看來我們中國的文化無處不在！

每年的10月31日是萬聖節，俗稱鬼節。美國人真是過節狂！早在9月份，各大商場就開始專門辟出櫃檯出售萬聖節的糖果，南瓜，裝神弄鬼的衣服化妝面具等等。出門來，看到小區里不少人家的門口都早早擺出了萬聖節的裝飾。

連聖誕節的東西都開始賣了！

網上搜的美國萬聖節的由來：

美國的萬聖節，是在十月的最後一天，那天，與聖誕節相比差不到哪去。在今天的美國和加拿大，多姿多彩的萬聖節(HALLOEEN)恐怕是僅次於聖誕節的消費最多的節日了。然而這一歷史悠久的節日卻根出於歐洲大陸。

時間流逝，萬聖節的意義逐漸起了變化，變得積極快樂起來，喜慶的意味成了主流。死魂找替身返世的說法也漸漸被摒棄和忘卻。到了今天，象徵萬聖節的形象、圖畫如巫婆、黑貓等，大都有友善可愛和滑稽的臉。萬聖節傳入美國是在1840年間。當時的愛爾蘭鬧機荒，造成大批愛爾蘭人移民美國，他們把慶祝萬聖節的習俗也帶到了這片土地。萬聖節的一個有趣內容是TRICKORTREAT，這習俗卻並非源自愛爾蘭，而是始於公元九世紀的歐洲基督教會。那時的十一月二日，被基督徒們稱為ALLSOULSDAY(萬靈之日)。在該日，信徒們跋涉於僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用麵粉及葡萄乾製成的靈魂之餅。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的遊戲，不能不算是萬聖節歷史的趣事。另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源於古代愛爾蘭。故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死後，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，於是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿蔔里放著，稱作JACKLANTERNS，而古老的蘿蔔燈演變到今天，則是南瓜做的JACK-O-LANTERN了。據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌，於是南瓜就成了萬聖節的寵物。南瓜雕刻及其形象也進入了千家萬戶，成為最普遍存在的美國萬聖節風情之一。

今天美國人的萬聖節已今非昔比。生活在美國的多族裔人民，不但都接受了這一具獨特風格的節日，而且把它加以發揮，形成美國自己獨有的萬聖節。近年，美國人為萬聖節付出的花費平均每年為2.5億，成為僅次於聖誕節的第二大消費節日。這個節日雖說以前不大好，還要把活人燒死(迷信到了極點).但現在，孩子們又可以嚇唬人又可以得到一些糖果，開心的很.(未完待續。)