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    重生日本當廚神 - 第三百六十四章:復制(上)字體大小: A+
     
        “臭小子,出來,開門!”

        夏羽剛從廚房出來,本店就有咚咚急促的敲門聲。

        一頭黑線,給大姐開了門。

        果然是上條麻美,她雙手叉腰站在店門,劈頭蓋臉就一陣怒罵,“昨天你干的好事,我差點就被你坑了,差一丁點不合格!”

        她顯然還很在意昨天被搶了位的事情。

        原本夏羽是墊底上菜的,上條麻美卻被他一聲阿姨喊怒了,沒及時上菜。

        “結果是一樣的啊,上條阿姨你不是照樣通過了!”夏羽好笑,“你現在也是新晉特廚,好歹給我注意些言行舉止!”

        往外張望幾眼,夏羽連忙把上條麻美拉進店里,并鎖緊了門。

        “可只是‘合格’啊!”

        上條麻美不忿道:“我演繹極致辛辣的黑咖喱飯,完全降服了「極樂米」,絕對不應該是‘合格’,至少也是‘良好’,都怪你的粥,給三位考官的印象太深刻了!”

        滿腹怨憤。

        “好好好!”

        夏羽懶得多說,翻了翻眼皮道:“說吧,你想干什么?”

        她大可打電話找麻煩,如今卻親自上門,肯定有事。

        聞言,上條麻美眼睛一轉,“你在特級考核上做出來的‘極樂四神粥’,現在就再做一鍋給我!注意,是我獨享!”

        她在獨享上,用強調語氣。

        “哼哼,讓我滿意了,這件事就這么算了!”她故作大方揮手。

        夏羽哭笑不得。

        這什么道理!

        “我說上條阿姨,想點餐就直說,我這里可不免費,誰來都沒有霸王餐!”夏羽說,“這樣吧,一鍋粥收你一千萬円,「極樂米」和「杏仁卷心菜」由你提供,總之材料自帶,我這沒有。”

        條件立刻變得苛刻,但沒想到,上條麻美未加思索就同意了,指了指自己的手提包,“「極樂米」和「杏仁卷心菜」我都準備好了!”

        她笑意盈盈,和剛才那副怒氣沖沖的模樣,簡直就是換臉。

        夏羽失笑。

        “咳,上條阿姨,我也想嘗嘗你的極致辛辣黑咖喱飯!”

        “沒問題!”

        上條麻美又不假思索地頷首:“香料我也帶足了!”

        “好吧,我還能說什么呢……”

        夏羽暗暗一笑,說實話,他對上條麻美的黑咖哩配方,挺好奇的。

        畢竟,是在他的‘極樂四神粥’之后,征服了三位考官,獲得合格評價的料理。且就如上條麻美所說,若她率先上菜,還極有可能沖擊良好的標準線。

        「極樂米」需要更多的食譜,拓寬思路。

        分店那邊也需要更多更豐富的菜式。

        不久前他剛偷渡,獲得【超視覺】,現在不就是送上門的機會么。

        咖喱料理的關鍵,在咖喱配方!

        只要知道黑咖哩的配方,剩下來的就好辦了,他不需要長時間運轉【超視覺】,消耗幾顆精神藥丸獲得一種極致咖喱配方,很劃算的買賣。

        ……

        兩人一同進廚房。

        夏羽將上條麻美帶來的1斤極樂米,一分為二。

        一份,放在水中浸泡,這是煮粥的必要工序,浸泡的米粒膨脹后再以瓦鍋煨煮,更香更黏稠。

        另一份,淘洗了放電飯鍋。

        不過,令上條麻美微微驚訝的是,夏羽煮飯或者泡米,所用之水皆從角落一口大缸取來,上條麻美點著下巴站在水缸前,低頭看看深不見底的水缸,好奇地問:“這里的水質,難道還比自來水好?”

        霓虹自來水是直接飲用級別的。

        缸里的水,卻是地下水。

        夏羽只是搖頭,沒多講,掉頭去取茯苓、薏仁、蓮子和芡實這幾種中藥材。

        茯苓碾碎放在小碟子里,薏仁、蓮子和芡實都需先煮一次。

        與此同時,上條麻美也在忙碌。

        她的手提包內部空間很大,除了一個真空包裝的「杏仁卷心菜」,剩下的,就是瓶瓶罐罐。

        很快,廚臺就擺滿了她的香料瓶。

        上條麻美不急著調配,找來一個干凈的小碟子,側頭瞟一眼旁邊正在切卷心菜的少年主廚,唇角微微掀起玩味的弧度。

        上條麻美似乎看破了夏羽的心思。

        但她并不在意。

        要是廚師的食譜,光靠看就可以偷學過去,那誰還敢光明正大在公眾目光下進行料理演繹。

        “嘿!”

        “你要失望了啊!”

        上條麻美心中輕聲說,修長的十指,迅疾如電,同時抓取了至少四個香料瓶。

        用牙齒咬開瓶塞。

        唰!唰!唰!

        潔白色小碟子上,立刻多出黃色、黑色、褐色和紅色的香辛料。

        瞳孔微微一縮。

        在旁邊,夏羽一邊切菜,一邊抬頭注視上條麻美的調配。

        “運轉!”

        嗤!

        氣流充斥左眼,于是,上條麻美的調配技巧,在夏羽腦中分解成一個個單獨、具象化的片段。

        “嗯?首先是姜黃粉么,100克。”

        “黑色的是黑胡椒粉,同樣100克。”

        “褐色是茴香粉?曬干了的茴香子,碾碎之后的確是這種顏色,80克。”

        夏羽暗暗分析。

        很快,十分鐘過去,擺在桌子上的瓶瓶罐罐,幾乎都有用到,夏羽腦中塞滿了信息片段,且精神消耗過度,他趕緊停止手頭的活兒,向系統購買一顆精神藥丸服用。

        使用藥丸,困頓的腦袋頓時恢復之前大睡一覺的清醒,頭重腳輕之感一掃而空。

        “到這還沒結束呢!看好嘍!”

        上條麻美對他耀武揚威似的嘿笑,取來一個玻璃器皿,轉手就將調配好的香料粉,倒進器皿中。

        夏羽見自己心思被識破,索性放下菜刀,抱臂站在一邊,大大方方的觀摩。

        “橄欖油100克!”

        嘩!

        混進油脂攪拌,器皿中的粉塵頓時黏稠,就如上條麻美所說,她的黑咖哩配方,無比復雜,夏羽就算有【超視覺】,也看得咋舌。

        “鹽40克,冰糖打碎100克,炸香的小洋蔥末、蒜蓉末、姜末,各50克!”

        “香葉5克,丁香5克,百里香10克,鮮茅草25克!”

        上條麻美俯身在自己的行李袋,取出一帶真空包裝的高湯。

        這顯然是她準備的材料。

        嗯?!

        夏羽微微皺眉,【超視覺】也棘手的情況出現了,由于高湯是上條麻美自帶,而不是現場烹煮的,他無法捕捉信息片段!

        他耐心看下去。

        用高湯混合了,再把一鍋子黏稠糊狀液體,倒進平底鍋,小火熬煮。

        “好了!”

        “小火煮1個半小時,黑咖哩配方就完成了!”上條麻美說著,好整以暇地對夏羽投來挑釁的一瞥,“你呢?快煮你的粥……”

        “稍等!”

        夏羽扭頭。

        近3個小時后,傍晚時分。

        一鍋熱粥,一盤黑乎乎的咖喱飯,就擺在店面的吧臺上。

        “你先用!”夏羽把粥端上桌,就回到廚房,自己也從櫥柜中,拿出瓶瓶罐罐。

        “有趣!”

        上條麻美則坐在吧臺前,關注夏羽一小會,就失笑搖搖頭,終究是少年心性。

        她低頭嗅嗅面前一瓦罐熱粥飄出的濃香。

        “終于可以品嘗‘極樂四神粥’了,全是我的!”

        店面就她一位客人,夏羽在廚房專注調配咖喱粉,她沒矜持,使勁吞咽口水,眼冒綠光。


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