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    重生日本當廚神 - 第七十五章:幸平創真的菜品字體大小: A+
     
      幸平創真清楚,可怕的“后味”,對峰之崎接下來品嘗美食,有多么嚴重的影響。

      如果是一場正式的食戟對決,那名同齡廚師,比他早一步完成料理,并且讓峰之崎先行試吃,等他把自己的料理端上去,得分之低可想而知。

      霸道的料理,支配了峰之崎的味覺系統,后來的,再如何出色的料理,到了峰之崎的嘴巴里,只怕都要低上好幾個品質等級,味同嚼蠟。

      這時候什么先上菜必輸的謬論,將要崩潰。

      而讓幸平創真難以置信的是,峰之崎明明是在昨天享用美食的,今天口腔卻還被昨天的料理支配,那么,她所吃的料理,味道之強烈到了何等地步?

      此刻,幸平創真心中不由對那名不曾見面的同齡主廚,充滿了好奇。

      可幸平創真并不打算繳械認輸。

      他把剛剛上桌的麻婆豆腐端走,回來時,白色巾帶又纏在頭上了。

      “你的料理并沒有讓我滿意……”峰之崎好整以暇看著斗志滿滿的紅發少年,笑了笑,“怎么樣,你還要嘗試嗎?這是你的第一道料理,我給你呈上第二道料理展現自己的機會。”

      “你想吃什么?”幸平創真問。

      “唔……”

      食指點在誘人的唇瓣上,峰之崎作思考狀,過一會才說:“我很喜歡吃牛排,尤其喜歡吃六本木一家高級西餐廳的霜降牛排,想想鮮美濃郁的肉汁,在口中蔓延開來……”

      峰之崎是真的想吃牛排,悄悄咽了口水。

      都快傍晚了,今天一整天,她還沒真正享受過食物的味道。

      “我說小朋友,能給我做一道肉嫩多汁的葷菜嗎?也不一定要牛排,看你的發揮,能讓我得到享受就可以。”峰之崎認真說。

      “葷菜嗎?”

      “就交給我吧——”

      幸平創真大聲說,沒有一絲剛剛落敗的頹喪和氣餒,動作迅速地準備食材去了。

      峰之崎愕然目送他離開。

      “真有意思。”她低聲說,旋即盯住終于轉過身的紅發中年男子,露出笑容,“幸平老板,你的兒子,似乎有種不同尋常的特質啊。”

      “他不懼怕強大的敵人,也不會認輸。”幸平城一郎欣慰道。

      過一會,幸平創真把食材備齊。

      幾塊已經削皮干凈的土豆。

      一大張早餐食材——厚培根。

      少許杏鮑菇、洋蔥和迷迭香黑胡椒粉之類的輔食材,調味料。

      “我要吃的是葷菜!”見狀,峰之崎忍不住強調。

      “當然,我要做的,就是鮮嫩多汁的葷菜,這是我最近領悟到的新菜品,你肯定會滿意的!”幸平創真背對著她,在廚臺上切土豆。

      梆梆梆梆……

      下刀速度很快,土豆被切成對等的一塊塊,然后被幸平創真投進了蒸鍋,接下來就是處理杏鮑菇、洋蔥,這些食材要切得細碎,以便入味。

      嗞嗞。

      放在爐灶上的炒鍋,這時候已經熱鍋完畢,幸平創真加上少量油,把剛切好的碎洋蔥投進鍋翻炒,接著把炒到泛黃的洋蔥鏟出鍋,直接投進一塊厚培根,也不用加油,就這么生煎培根,等培根出油了,他才杏鮑菇丁混進鍋里一起翻炒。

      第三步,就是把之前炒好的洋蔥丁投放進鍋,適量加黑胡椒粉和芝士調味。

      當這一個步驟完成的時候,幸平創真打開蒸鍋,里面的土豆塊,果然熟透了,冒出裊裊香氣。

      他拿了個小盆子裝土豆塊,用一根類似搟面杖那樣的木杵,把土豆塊壓制成泥,并混進洋蔥丁和杏鮑菇丁,還有少許切成丁的培根,一起攪拌。

      最后一步,用一大張厚培根片,緊緊包裹土豆泥,并用細繩綁好,固定形狀。

      于是,幸平創真把半成品的料理,放在墊了錫紙的烤盤上,灑上黃油、迷迭香,并塞入預熱完畢的烤箱。

      大約一刻鐘后,料理出爐了!

      可到這還有一道容易被忽視的工序。

      幸平創真在櫥柜翻找出一瓶紅酒,將紅酒倒進鍋,當然,除了紅酒,還有黃油、味啉、生抽、蜂蜜等等。調味汁所包含的東西,其實十分復雜。

      把烤好的料理裝盤,澆淋冒出熱氣的紅酒調汁,濃郁的香味已經霸占整個店面!

      “咕嚕~”

      峰之崎身后的兩名黑衣保鏢,看著桌面上的料理,喉結嚅動。

      色香味俱全。讓人垂涎欲滴啊。

      “這、這是什么料理?”峰之崎有點煩躁,仔細嗅嗅空氣中的香味,她口腔中的堡壘,好似有崩潰的趨勢,可明明嗅到了一絲香味,這股香味卻無法持續撕裂防御,這讓她抓狂。

      “這是一道以土豆和早餐培根為主食材的……仿脆皮烤肉!”幸平創真說,言語流露出強大的自信,“這就是我的菜品,不是幸平餐館菜單上的菜品!”

      他強調道。

      “你自己的菜品?”

      峰之崎微微瞇眼,“有那么一丁點期待感。”

      她接著嘆了口氣。

      “希望你的料理,能將他留給我的囚籠擊潰。”峰之崎認真說,注視著幸平創真用鋒利的刀子,把盤子里的脆皮烤肉,切成一圈圈。

      拿起了叉子,叉起其中一圈烤******之崎嗅著越加濃郁的香味,終于不再是此前品嘗麻婆豆腐時候的冷淡表情。

      唔!

      一大圈烤肉送進口中,牙齒輕咬,培根圈就如彈簧那般驟然松開,包在內部的土豆泥,立刻侵襲口腔。

      峰之崎來回的咀嚼,她發現了,每咀嚼一次,細烤過的濃郁培根肉汁,就會向她口腔中的堡壘,發起一次又一次潮水般的進攻。

      “還不夠!還不夠!”

      “只差一點了!”

      感覺到堡壘的搖搖欲墜,峰之崎把嘴里的食物咽下,又叉起第二塊烤肉吞進口中,腮幫子鼓起。

      不知不覺,一整盤料理被峰之崎消滅。

      可是,最后峰之崎的表情,不是享受,更沒有什么被下藥的媚態,整個人悵然若失,呆呆坐在椅子上,“我明明吃到一點味道了,但這股味道為什么不能把他構筑的防御,徹底的撕裂!”

      峰之崎低埋著頭,肩膀一抖一抖的,好像在哭泣。

      她卻不知,幸平創真也呆住了。

      就如他之前所說的,這道‘仿烤肉料理’,是他自己領悟并試驗了無數次的菜品,可以說已經是他廚藝的巔峰。

      然而,就這么一道巔峰之作,卻還是被攔截在舌尖之外!

      “我輸了……”幸平創真精神有點恍惚,“差距好大。要是我的料理,在她剛剛嘗過那道中華料理時端上去,估計完全沒有味道吧。”

      一張寬大的手掌,適時搭上他肩頭。

      “足夠了,創真。”

      “讓我來吧。”

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