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    重生日本當廚神 - 第三十一章:真正的中華料理(下)字體大小: A+
     
      澀谷風的日本青年正在跟好友聊推特,向同在niconico網站的幾名唱見吐槽訴苦。

      他叫水谷俊,東京大學的高材生,他的女友叫任雪,來自中國,同樣也是東大的高材生。實際上,在參加大學考試前,兩人就已經在交往了,算算時間,今年是第四年。

      水谷俊在niconico的勤奮投稿,少不了女友的支持。他是唱見,女友是舞見,兩人互相激勵,共同進步,在很多話題上都聊得來。

      在外人看來他們簡直就是金童玉女。

      可水谷俊知道,一段跨國戀情要想維系下去,僅靠羈絆是遠遠不夠的。

      就比如在料理食物上,兩人總會出現分歧。

      任雪高中就在日本留學,對家鄉菜有一種偏執,而水谷俊在初中時曾經吃過非常糟糕的中華料理,至此他對中華料理印象大跌,加上他本身就是日本人,經常不滿女友在日常生活對中華料理的推崇,幾乎針尖對麥芒的,力挺日料。

      誰都沒有說服誰,這已經是一場文化層面的戰爭。

      呼,呼。

      鼻子忍不住吸動,正在玩手機的沐小月,豁然抬起了頭,臉頰面向封閉的廚房,細嗅著一縷逸散出來的素菜清香,肚子里饞蟲直叫。

      “好餓啊……”

      沐小月手機也玩不下去了,姣好的臉蛋皺成一團,寫滿了苦惱。

      煲仔菜是素齋,香味被封在砂鍋里,又隔著嚴密的廚房,店里其它人都沒怎么察覺到味道。

      可是,當夏羽在烹制兩道肉菜的時候,牛肉混雜辣椒的辛辣,還有豬肉和魚肉混雜的濃香,就好似瓦斯炸彈,投進店面。

      “這股味道是怎么回事!”

      一群唱見正在聊天群安慰水谷俊,他心情漸漸歸于平靜,這時候,濃郁的料理味鉆進鼻子。

      咕嚕。

      肚子在抗議,胃酸在分泌。

      僅僅是氣味,水谷俊就感覺整個人都不好了!

      想吃!想吃!非常想吃!

      水谷俊收起了手機,瞄向女友任雪,見她也是一副輕閉眼睛陶醉的表情,不由心想,“……為什么光憑氣味,就能讓人食欲大開?”

      另一邊,安雅給閨蜜遞去紙巾,肩膀一抖一抖的,似在忍著笑。

      “你個豬,趕緊擦擦口水啊!”她低聲笑罵。

      沐小月卻好像沉浸在香之幻境,對閨蜜的聲音不聞不問。

      安雅只能拿起紙巾給她擦擦嘴角。并不是夸張,強烈的料理氣息,能最大限度刺激唾液腺。沐小月本就是吃貨,安雅幫她擦口水也不是一次兩次了。

      砰!

      這時候密封的廚房門被拉開,夏羽戴著白色廚帽,穿著白色的圍裙,左右手各端著一盤剛剛爆炒出鍋的中華料理,放在柜臺上。

      “你們自己端過去。”

      丟下一句話,夏羽回廚房,用抹布包住滾燙的砂鍋,把這份南乳粗齋煲也端出去。

      兩個國人小姐姐幾乎趴在柜臺上,像是嗅著骨頭的小狗狗,牢牢盯住兩盤新鮮出鍋的葷菜。

      “注意點形象喂!”

      夏羽把砂鍋放下,拍了拍她們的肩膀,拿了兩個干凈的瓷碗,回廚房打了兩碗熱氣騰騰的米飯回來,“把飯拿去——”

      就這么一小會,安雅和沐小月已把三道菜轉移到座位上,都拿了筷子,呆呆坐在椅子上,顯然試吃了。

      那對情侶不知道為什么,也圍在桌子旁,手中同樣拿著沾了點油污的筷子。

      澀谷風的小青年,一副石化的模樣,緩緩嚼動嘴巴里的牛肉。

      他試吃的是沙茶牛肉。

      這是一道粵菜,更準確來說是潮州菜。

      秘訣么,就在于沙茶醬和花生醬。

      但知道怎么做,做得好不好吃,又是另外一回事。在廚神空間,夏羽花了三天的時間,徹底把這道菜摸透了,即便雙線操作,與魚香肉絲同時烹飪,成品料理在系統那里,仍然獲得了80的高分。

      色澤金黃的牛肉片,錯落分布在白色的瓷盤里,濃稠的沙茶醬汁澆淋在牛肉片上,味道與少許辣椒味混合,的確能最大限度刺激人的食欲。

      在夏羽的注視下,水谷俊吞吃一片沙茶牛肉后,雙目放光,仿佛發現獵物的野獸,眼睛遍布著血絲,筷子根本停不下來了。

      他的女友也化為了餓鬼。

      小店一時間鴉雀無聲,只有筷子觸碰盤子的清脆聲響。

      不過幾分鐘,一大盤金黃的牛肉片就被吃得干干凈凈。

      可水谷俊顯然被勾起了食欲,一副沒吃夠的饑餓表情,盯住盤子里殘留的沙茶醬汁,喉結滾動了一下,似乎打算舔盤子。

      “好吃吧?”一個冷不丁的聲音,讓水谷俊醒來。

      順著聲音看去,水谷俊見到了之前他打心底瞧不起的少年主廚,對方眼神很平靜。

      “好、好吃……”水谷俊臉色僵硬,想笑卻笑不出來。

      迷之沉默。

      “這是什么醬料,為什么我從來沒有吃過?”水谷俊指向白色盤子里濃稠的醬汁,悄悄咽了口水。

      “沙茶醬。”

      “起源于中國潮汕地區,盛行于多個省市,算是一種混合型調味品,原料是花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、芥末……”

      聽著夏羽隨口說出一大堆配料的名字。

      “沙茶醬?”水谷俊隱隱覺得有點耳熟,女友任雪好像曾經在中華街買回來這么一瓶醬料。

      “不要用雜貨鋪的瓶裝沙茶醬,跟我們夏氏小店自釀的沙茶醬對比。”夏羽道,“用自釀的沙茶醬,我們可以做出很多菜,沙茶牛肉只是其中一種,另外的,還有沙茶面、沙茶抄手、沙茶排骨等料理,你以后可以多來嘗嘗。”

      夏羽說完,轉身進了廚房,洗鍋和清理廚臺的殘渣。

      水谷俊呆呆站了一會,回味著唇齒之間的滋味,原本腦中對中華料理的印象,在嘗過這道沙茶牛肉后,不知為何就有種崩塌的跡象。

      “好吃!”

      沐小月的驚呼,讓水谷俊意識到自己還有兩道菜沒有品嘗!

      他顧不上心中復雜的情緒了,急忙對桌上一盤菜伸去筷子,與任雪、安雅和沐小月進行了奪食大戰。

      魚香肉絲的味道更香濃,更入味,水谷俊差點把舌頭咬到了。

      第二個盤子很快空掉。

      兩碗米飯被徹底的遺忘了,四雙綠幽幽的目光轉而盯住還未揭開蓋子的砂鍋。

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