不吹不黑，油炸過的自然會顯得很油膩才是，但宣萌看著眼前的香酥荔枝丸子，卻沒有這樣的感覺。

除了表面看起來金黃，有油經過炸制后散發出來的特有香味就沒有其他，至於普通油炸過的食物會瀝出來的油什麼的，根本不存在。

「真香。」宣萌抽了抽挺翹的鼻子很是喜歡這股味道。

用水果入菜，很少有廚師會選擇用炸水果的方式來進行，這對於火候的要求太高了，一不注意就會讓水果縮水或者膨脹，影響口感。

宣萌不知道這些個廚藝門道，但是她很少吃炸制的水果，尤其是她最愛的荔枝。

因為總覺得炸過以後會變得很油膩，沒有水果的清甜了，根本不像是在吃水果了。

不過現在不一樣，漂亮的色澤，獨特的香味直接吸引了她全部的注意力，宣萌直接拿起筷子就夾起一顆丸子，在筷子與丸子接觸的時候，她似乎還聽到了一些清脆的聲響，但是不注意轉眼就沒了，也就沒在意。

「咔擦」

用牙齒咬了一口丸子，立刻就被味道吸引了，表面金黃的是麵包糠，帶著蓬鬆酥脆的口感，再進去一點是清香的蛋液的滋味，然後是軟嫩的荔枝的味道。

荔枝本來就豐沛多水，前面兩層還是乾爽的味道，下面一層立刻就加入了豐沛的甜潤汁水，然後裡面又是豐腴的肉餡，味道層層遞進，每一層都有差別，好似潘多拉盒子一樣，誰也不知道下一層是什麼口感，只能繼續咬下去才能知道。

不管是外面炸得金黃的麵包糠，還是最裡面嫩滑的肉餡，其實都是為荔枝服務的，非但不會搶奪荔枝甜蜜的口感，反而更加凸顯荔枝的完美。

「甜而不膩，水潤多汁，有著隱隱桂花味，是極品的桂味荔枝，真好吃。」宣萌是個荔枝控，自然對荔枝多有研究。

不說大眾的品種都是經常吃的，就是一些稀有的品種，比如掛綠什麼的，宣萌也是時時嘗試的，她吃過的荔枝連起來絕對可以繞地球好幾圈。

「有那麼好吃？」丁韶看著一臉陶醉的宣萌內心很是意動。

跟宣萌相反，丁韶實際上不喜歡吃荔枝，原因是見多了……就看膩了。

有個荔枝精在一旁，能不膩嗎？

因此平常丁韶是能不吃荔枝就不吃，更不用說荔枝做的菜了。

但現在這菜是袁州做的那就另當別論了，再加上看著就有食慾，而且她從來沒有看到過基友吃得這麼香甜的樣子，心裡十分蠢蠢欲動。

也就是幾句話的功夫，咔擦幾下，盤子里的丸子就下去了三個，總共就五個丸子，現在只剩下孤零零的兩個丸子可憐兮兮地呆在盤子里。

聽到丁韶的話，宣萌停下動作，在美食和基友之間搖擺不定，天平左搖右晃的，不知道應該選哪邊。

最後宣萌深吸一口氣，眼睛一閉，夾起一顆丸子就塞進嘴裡，然後伸出手就將盤子推到丁韶面前含糊不清道：「這一顆就給你了，看在我們二十多年的交情份上給你一顆，別的人可沒這待遇。」

看著宣萌肉痛的表情，丁韶不知道為什麼感覺好感動？

也不多說，先夾起丸子就塞進嘴裡咬一口，省得有些人反悔。

清脆的咀嚼聲就像是咬在自己身上一樣，宣萌別提多心疼了。

而丁韶第一口咬下去的時候，就是渾身一震，這是她第一次吃水果做的菜，沒錯她連菠蘿咕咾肉這個傳統的粵菜她都沒有嘗試過的。

現在卻被一顆小小的荔枝圈了粉，本來以為荔枝也就是甜甜水水的，跟喝糖水也沒什麼區別，但是直到吃進嘴裡，丁韶才知道想象和現實差距是十分大的。

外殼香酥脆爽，荔枝水潤甜蜜，內餡豐腴多汁，組合在一起美妙極了，反正丁韶很後悔，明明知道袁州的廚藝的，為什麼不在上來的第一時間就開始吃，白白浪費了那麼多顆。

「你點了那麼多菜，剛剛應該少吃一點的，不然吃不完會上黑名單的。」丁韶忍不住道。

「沒關係，我能吃！」宣萌一臉驕傲。

還沒等丁韶繼續跟宣萌進行友好交流，就被另一陣濃香吸引了。

跟油炸過的香味迥然不同，而是帶著一股大自然似的鮮香，又似乎是經過燉煮以後肥腴的香醇。

轉頭就看到是自己點的菜上來了，紅燒寒菌，作為湘省的風味名菜，確實有其獨到的地方。

為了一會可以再吃上一點荔枝做的菜，丁韶故作大方道：「這是我點的，不過我們可以一起吃，沒有關係的，我是很大方的。」

丁韶這麼做的原因很簡單，宣萌對於不是荔枝做的菜一般都是淺嘗輒止的，根本浪費不了多少就可以換回來多多的荔枝做的菜，沒有比這更划算的買賣了。

但是丁韶將所有的情況都想到了就是沒有想到這是袁州做的菜，就算是不喜歡吃的人都能吃上一盤子的。

接下來她就有種搬起石頭砸自己的腳的感覺，宣萌吃起寒菌來並沒有比丁韶慢多少，完全沒有平常只動一兩筷子的意思，刷刷刷往嘴裡塞。

丁韶看到這種情況只能默默加快速度，就是開口說話都覺得會少吃一口，感覺虧。

兩個人速度極快，很快就將一盤菜吃了個精光，一點湯汁都沒有。

因為吃得過於快了，下一個菜還沒有上來，借著這個空檔，宣萌有意識地看了看店裡的其他食客，主要是耗子。

其實作為心理諮詢師，宣萌很好奇，以前的耗子那真的是膽子比老鼠小多了，一點點改變的環境都能讓他驚慌失措，雖然臉上不會有太大變化，但卻會心跳加速。

要知道這小店裡，人來人往，可是一直在變化，並且客人有熟客，有新客，甚至於還有外國人。

「是病情有緩解嗎？兩年時間病情有所緩解也正常。」宣萌遲疑，她給耗子諮詢時，因為耗子家人的障礙，並沒有給予多少幫助，最後宣萌還把電話給了耗子，說有什麼問題可以打給她，但後者從來沒打過。

店裡就那麼大，耗子吃完後起身，也看見了宣萌，雖然後者馬上低頭躲閃，但還是看見了，耗子明顯一怔，然後默默離開小店。

……