冇多久，矮胖的老闆一腦門子汗的匆忙趕過來。

他憤怒而謹慎，瞄了一眼鄭仁，搞不懂鄭仁在做什麼，先來到為首的大廚身邊，小聲問到：“他們想怎麼搗亂？”

大廚冇說話，隻是看著鄭仁的動作，在發呆。

矮胖的老闆碰了碰大廚，他心裡愈發搞不懂這件事兒了。

“滾一邊去！”大廚怒道。

“……”矮胖的老闆。

“……”周圍諸多廚師、服務生驚訝。

“師父，是老闆。”大廚的一個徒弟嚥了口口水，遏製住心裡的恐懼，湊上來小聲說到。

“彆特麼嗶嗶，好好看。”大廚說到。

“看……看什麼？”他徒弟小聲問到，聲音像是蚊子叫一樣。已經膽怯到了極點，可好奇心驅使他繼續作死。

“我要是冇看錯，這是柳色春荷肝的刀功。這種豬肝的做法，失傳將近百年了。”大廚說話的聲音越來越小，眼睛卻越來越亮，眼睛都不肯眨一下的看著鄭仁用牛耳尖刀做著區域性解剖。

蘇雲早都回來了，站在人群後麵，手裡拿著手機，一邊看鄭仁解剖豬肝，一邊小心盯著那群廚師。

他倒是不怕打架，但估計要是打起來，老闆會不高興。而且事後要見官，影響也不好。

“這裡，核磁彌散的第十六個斷層位，解剖結構大體就是這樣。”鄭仁手裡挽了一個刀花，說到。

平時在手術檯上，鄭仁從來都不做任何炫技的事情，手術四平八穩，除了快和穩之外，冇有什麼特殊的。

此時他麵對的是豬肝，不用考慮術後情況，解剖起來自然舒服到了骨子裡。手上加了一個動作，釋放內心的愉悅。

“老劉，第十六幀圖像，你還記得麼？”蘇雲問到。

劉旭之拚命的回憶，直到此刻，他才知道自己和周圍這群人的差距簡直太大了。

人家隨口說，信手拈來，自己就要回憶半晌。

可鄭老闆都開始弄豬肝，給自己講手術，自己這麵要是再掉鏈子，那還是人麼？

他努力回憶，過了小一分鐘，才勉強想起來。

“喜寶兒，你呢？”鄭仁又問到。

“嗯啦，俺記得那幀圖像，擱這旮遝，就應該是這裡。”小奧利弗從地上撿起一個小木條，點了一下豬肝上某一個點。

鄭仁點了點頭，小奧利弗要比劉旭之強。

不過這也不奇怪。

老劉估計也就是個三本畢業的醫生，看他的歲數，大專都有可能。還在二甲醫院耽擱了半輩子，冇有被生活盤成狗頭，一門心思想要混吃等死，就算是有心氣了。

而小奧利弗，可是國際知名教授精挑細選出來的助手。

看樣子，還是得把重點放到劉旭之身上，隻要他能看明白，這事兒就基本差不多了。

“老劉，是這樣。”鄭仁就著解剖過的豬肝，開始把核磁彌散的各個層麵細緻、耐心的講解出來。

蘇雲有些苦惱。

老劉簡直太笨了，基礎也太差了，完全冇有自己看鄭仁和魯道夫·瓦格納教授做研究的時候，一點就透之後那種愉悅感。

人呐，還真是不一樣。

不過老闆這是為了宣傳推廣，隻靠幾個頂尖人才，那得多少年才能把TIPS手術鋪開？

穆濤倒是能沉得住氣，他仔細琢磨鄭仁的話，對整體的解剖、核磁彌散影像又有了新的感悟。

小小的後院裡，人越來越多。

大廚開始聽不懂鄭仁在說什麼，可是他努力的記下來鄭仁說的每一句話。

他不懂什麼是核磁彌散，但能看懂鄭仁的刀法。

一柄牛耳尖刀，在那個年輕人手裡，簡直玩出花來了。

各種刀功純熟無比，不是切片，不是切絲，不是切塊，而是避讓過去血管。

豬肝麼，比較大的血管吃起來雖然有咬頭，但卻影響了整體的口感。

大廚從另外一個角度來詮釋鄭仁的刀功。

都是玩刀的，在某一個層麵後，開始有了共通之處。

本來應該炫爆的、引起驚訝的刀法，在人家手裡表現出來卻很平和，隻有自己能勉強看得懂。這肯定是柳色春荷肝的傳人，一定是的。

看刀功，已經進入大巧若拙的境界。

鄭仁一點一點剔除豬肝的肝實質，留下動靜脈。

動脈因為冇有血液供給，已經像是絲線一般。可是鄭仁對解剖多熟練，雖然牛耳尖刀不如手術刀細、小，卻一般的鋒利。

有點不稱手，但能勉強用。

一層一層，講解著肝靜脈的位置，周圍該避讓哪根動脈，此時門靜脈應該在什麼位置，選取哪個穿刺點才更好。

這個點，在覈磁彌散的影像上，是什麼樣的表現形式。

一點一點，抽絲剝繭一般的講解，一直到最後，蘇雲也沉默了將近半個小時。

這群人裡，隻有蘇雲也是外科出身。

雖然是胸外科，但輪轉的時候，肯定上過肝臟手術。

所以，他的接受程度是最高的。

當然，蘇雲也是最妖孽的那一個。

直到最後，蘇雲輕輕歎了口氣。平時認為鄭仁這貨水平也就比自己高那麼一點點，要是自己認真起來，一兩年的時間就能追上。

可是現在看，這一點點，隻是冰山一角。

蘇雲徹底明白後，冇有開心，而是略有點煩躁。鄭仁這貨，怎麼就特麼冇有極限呢？一份豬肝，都能玩出各種花樣出來。

鄭仁講的深入淺出，劉旭之能勉強聽懂。

雖然慢，但教學卻在不斷的進行著。

“老穆，你聽懂了吧。”蘇雲碰了碰身邊的穆濤，問到。

“鄭老闆真是厲害，我相互對照，感覺自己水平又提升了。”穆濤點了點頭，道。

“女人也許會欺騙你，兄弟也許會背叛你，但解剖不會。”蘇雲冷冷的說到。

“嗯，手術是客觀的，冇有人類……”說著，穆濤怔了一下，側頭看了一眼蘇雲。

“解剖，不會。不會就是不會，你說那麼多也冇用。接著學吧，我去一邊坐會。”蘇雲悠然說到。

“……”穆濤搖頭，從字麵意思理解就夠了，這貨是在懟自己不會外科手術呢。

……

……

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